有什麼好吃,做起來又簡單的食物啊

2021-07-23 15:20:53 字數 2759 閱讀 5420

1樓:戲語海

簡單易學的十道菜--懶人菜 一、燉排骨 炒鍋燒水,水開後將切好的排骨放入。馬上關火,將排骨撈出。重新燒水燒開後,放入:

蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽。 注意: 1、醋少放, 醬油多放, 看顏色差不多就好了。

糖和鹽按口味放。 2、然後大火轉小火, 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下,防止燒枯。

等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。 二、悶蛋 1、打四個到五個雞蛋,放入蔥末和適量鹽攪拌,待用。

2、熱鍋,放中等油量,等油熱以後下雞蛋,有點熟以後鏟產鍋底,不要讓雞蛋粘住,再加少量油,反覆這樣兩次,等底下的蛋熟了以後,翻過來,翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個,稍微熱一下就好了,起鍋。 三、紅燒茄子肉絲 1、三根細茄子,洗淨,削皮,剖稱兩半切成一釐米寬度的小塊,待炒。 2、加中等偏大量的油, 7、8成熱的時候下鍋翻炒,待到茄子有點軟的時候起鍋。

再在鍋中放少量油, 切好蔥薑蒜末暴之,然後放大約二兩左右的肉絲,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以後放茄子,立刻放醬油,少量的水,糖, 雞精,鹽,悶之。 3、三分鐘後即可食用。 四、雞蛋炒西紅柿 1、兩個西紅柿切塊,兩個雞蛋搗碎。

兩勺色拉油,看得見為止,油熱放雞蛋,加少兩鹽,稍微熟即可,越嫩越好,然後剷出雞蛋,關爐子,如果鍋裡還有油就不用加油了,或者從蛋碗裡倒一些出來。 2、開旺爐子,攪拌西紅柿,放中等量鹽(寧淡勿鹹),放中等量水,煮兩分鐘以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖,攪拌一下就可以起鍋了,這時可以放味精,起鍋之時可以放些大蒜葉。

大功告成。(總耗時:2:

42) 五、可樂雞翅 1、買好的雞翅稍微洗洗,放入燉鍋裡;切薑片,少許,放入鍋中; 2、加可樂,將雞翅淹沒;加醬油,大約是可樂的1/3左右,看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋, 大火煮; 3、煮開後,換小火燉。燉的過程中,可以看一下顏色是不是發紅,如果太淡會甜,太深則鹹。

燉的差不多了,用筷子戳雞翅,感覺軟了就好了。 六、蘑菇香菇紅燒豆腐 新鮮香菇和新鮮蘑菇切片,一大塊手工豆腐不用切塊,中等偏上的油量,等油稍熱,下蘑菇和香菇,鍋裡放一勺鹽,攪拌一下。然後是豆腐,豆腐上也放一小勺鹽,翻炒至稍熱微熟(1分鐘左右)放醬油,接著立刻放一大勺白糖(整個菜不能放水)放大蒜葉即可起鍋(沒有也可,大蒜末也可。

)整個過程(總耗時4:43) 七、牛肉芹菜 材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。

調味料:鹽,白糖,味精,澱粉,姜,蒜,胡椒粉。 做法:

① 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐米長的薄片,放入碗內,(加小蘇打)、醬油胡椒粉、水澱粉,紹酒、薑末和清水,浸10分鐘後,加入話生油,再醃1小時。 ②炒鍋上火,花生油燒至六成熱,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白時,倒入漏勺瀝油。

鍋內留少許油覆上火,放入蔥薑片爆炒, 放入芹菜塊,一分鐘左右放入牛肉同炒,放入鹽,糖加水中小火5-10分鐘左右,加味精,澱粉勾兌起鍋。 八、皮蛋豆腐: 內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼,皮蛋切小塊(密技:

用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上,撒蔥花,淋醬油,點香油即成。 九、洋芋頭雞蛋湯 洋芋頭一個切絲,雞蛋兩個搗碎,鍋內燒開一大碗開水,倒入洋芋頭絲和鹽,煮至水開絲爛,倒入雞蛋,稍微攪伴,加味精和麻油,起鍋。 十、咖哩雞翅 雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開, 懶人菜--香蒜肫片 材料:

滷鴨肫4個,青蒜1根,辣椒2個,蒜末半大匙,滷汁2大匙,醬油1大匙,果糖2茶匙,醋1茶匙,麻油1茶匙。 做法:1.

滷鴨肫切薄片;2.青蒜、辣椒分別切絲,並用清水浸泡,以去除部分辛辣味;3.將所有材料和蒜末及調味料一同拌勻,然後盛出即成。

懶人妙招: a.利用現成品加工,省事又有創意,還可按各人喜好調出適合自己的味道; b.用果糖代替砂糖,溶解快,節省時間。 懶人菜 第一個是湯:

超市買半斤肉末,新鮮香菇兩個,金針菇半斤。香菇切成末金針菇一切二。香菇和肉末和在一起,加一個雞蛋、少許鹽(看各人口味,建議淡點)使勁攪拌至肉末呈團,然後燒開水放少許鹽,肉末分成小份(要美觀就做成丸狀),放入沸水中用中火煮5分鐘,然後放金針菇,加蓋小火煮5分鐘。

一道美味湯就好了。 這道湯,十分清口,不用放味精也很鮮香 蒜泥茄子 兩瓣蒜,切成末,茄子1斤(最好是細的那種)切成小塊,刀口斜一點容易入味,茄子很吸油,所以這道菜的油要多放一點,油稍微熱一點了就放入大蒜爆香,然後放入茄子煸炒,直到茄子全部變軟,(注意:不能放水),這時放紅醬油(老抽)翻炒,起鍋。

這樣就ok了 炒雙菇 買兩種不同的菇,推薦香菇和蘑菇,菇切片,小蔥切成段,油熱後放入菇,稍微翻炒一下放入鹽,菇的水分會立馬出來,看湯汁稠了就放入蔥段翻炒,盛盤,又一個簡單的菜好了。 皮蛋豆腐 一盒嫩豆腐,放入油鍋炒,等水分出來放入一切成小丁的皮蛋,炒幾下放老抽,等豆腐顏色均勻後放點蔥花調色,起鍋 冬瓜蒸鹹肉 冬瓜切成5釐米左右的段,然後每隔1釐米左右切一個口,口可以深一點,但是小心不要把冬瓜切斷了。然後把鹹肉洗淨切成和冬瓜差不寬的薄片(儘量薄)塞進冬瓜小切口裡,然後大火蒸15分鐘左右,出鍋淋上麻油,要漂亮就再加上點蔥花。

香菇蒸肉 香菇挑選的時候找個頭不要太大的,食指和大拇指圍成的圈那麼大的就行了(真搞不懂,現在怎麼會有那麼多超大型的香菇出來,看看就嚇人)洗乾淨去蒂備用,肉陷的做法:精肉末加香菇末(考究點可以再加點3、4個荸薺的末,一個生雞蛋,鹽,少許黃酒。用力攪拌至肉末成團狀不散開就行。

然後就是把肉末抹在香菇白的那面),用個冷菜盤(很淺很平的那種)裝好蒸15-20分鐘就ok了。

2樓:望夏

買自己喜歡吃的東西,隨心所欲地做自己喜歡的合自己口味的就是做起來簡單的美味。

有什麼做起來簡單又好吃的食物推薦?

3樓:醇味坊

咖哩魚蛋呀,百吃不厭的咖哩魚蛋,咖哩魚蛋配白米飯,咖哩魚蛋配麵條,咖哩魚蛋配奶茶哈哈哈咖哩魚蛋好好吃

有什麼早上做起來迅速簡單又好吃的早點

你可以買一個麵包 就是那種吐司麵包啊 早上煎個雞蛋往裡面一夾淋上蠔油 保證你好吃有好帶 放硬的饅頭切片,雞蛋攪拌均勻放少許鹽,鍋裡放油加熱,將饅頭片浸雞蛋,放在鍋裡炸。可以配牛奶,豆漿。不錯的早餐。早上有什麼簡單的早餐 主料 土豆1個 雞蛋2個 麵粉3大勺。配料 香蔥適量。調料 鹽1茶勺 孜然粉1茶...

有沒有做起來方法和材料簡單吃著又好吃的小吃可以出攤賣的

你可以試試壽司 這個乾淨又衛生 非常容易上手 而且操作也相對便利 而且佔地又不大 夏天涼皮比較好賣,你可以進別人的機制鮮涼皮,自己加調料,切一切,拌一拌就可以了,非常簡單,不用動火,大熱天動火弄灶的很麻煩的。我在的這個地方 荷葉餅夾菜 肉餡餅 豆漿油條 洋芋格格 韭菜盒子 煎包子 油餅 鐵板魷魚 鐵...

請大家一種做起來簡單又好吃的飯,請大家推薦一種做起來簡單又好吃的飯

涼拌的算不算?生拌洋蔥,拌金珍菇都很容易做。主調味料就一款低鹽醬油,酸,白糖就行,這種要按個人品味調。有微波爐可以做出很多美食 1,酸辣土豆絲 土豆去皮,切條 注意手指哦 用適量陳醋泡5分鐘左右,和事先切好的青椒絲一起,下鍋大火炒熟 翻動要勤,下油不要太多,也不能太少 2,萵筍肉絲 豬肉在沸水中煮幾...