1樓：
不建議吃。 新鮮蔬菜放冰箱保鮮，時間不應超過3天，如果由於冷藏溫度過低，導致蔬菜凍熟了，最好不要吃了，特別是葉子菜，容易產生亞硝酸鹽，吃了容易食物中毒。
蔬菜放在冰箱冷藏，溫度最好控制在0-4°c，外面再套一個保鮮袋，這樣才能達到保鮮效果。一些蔬菜，比如胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆等塊莖類蔬菜，沒有這麼嬌氣，可以直接室溫儲存，不必放冰箱冷藏。
2樓：威兒無邊
不能吃了
因為蔬菜和水果裡面都含有水分，水分結冰是要吸熱的。而結冰後會使細胞失去活性，使植物組織受傷。凍傷後的蔬菜和水果，一般是不能吃的。裡面的營養成分都破壞了。
3樓：匿名使用者
你拿個蘋果，貼著冰箱內壁放幾天就知道凍傷的水果還能不能吃了，蔬菜也是同理。
4樓：匿名使用者
一般沒有問題，只要沒有腐爛，吃著都可以的，但可能味道不太好，能不吃還是不要吃了
5樓：黃家的小小抽
把凍傷的葉子拿掉就好了.吃了不會怎樣的拉.只是沒有營養罷了
6樓：匿名使用者
大多數能吃,但營養可能沒新鮮的好
7樓：匿名使用者
可以，但最好不要吃；因為它變質了有細菌，吃了可能會拉肚子。
8樓：出竅的魂
可以吃 但是沒營養了
9樓：半夜走佬
還可以吃啦，要是已經軟綿綿的就切掉
吃過了目前還活著》.<
冰箱凍壞的蔬菜能吃嗎
10樓：長虹美菱股份****
不可以的，原因如下：
凍傷後蔬菜的營養成分被破壞；
凍傷後口感不佳；
凍傷會使得細菌快速滋生，對人體有害。
蔬菜凍了還能吃嗎
11樓：穿靴子的喵星人
看是什麼菜了，如果黃瓜、西紅柿可是炒菜吃，生吃不能吃了。
12樓：匿名使用者
有些蔬菜凍了之後更好吃，如白菜
13樓：匿名使用者
可以啊。把它給煮熟了不就行了麼。
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