1樓：餘少平
小吃：早茶時的點心！太多了！廣州的早茶是清朝從揚州傳播過去的。
景點：太多了，比如瘦西湖，還有平山堂，太多太多！
江蘇揚州有哪些著名景點和小吃？
2樓：取名好煩麻蛋
景點：1、瘦西湖。
瘦西湖位於江蘇省揚州市西北部，因湖面瘦長，稱「瘦西湖」。窈窕曲折的湖道，串以長堤春柳、四橋煙雨、徐園、小金山、吹臺、五亭橋、白塔、二十四橋、玲瓏花界、熙春臺、望春樓、吟月茶樓、湖濱長廊、石壁流淙、靜香書屋等兩岸景點，儼然一幅天然秀美的國畫長卷。
湖面迂迴曲折，迤邐伸展，彷彿神女的腰帶，媚態動人。清朝時，康熙、乾隆二帝曾數次南巡揚州，當地的豪紳爭相建園，遂得「園林之盛，甲於天下」之說。
揚州瘦西湖全長4.3公里，遊覽面積30多公頃，有長堤、徐園、小金山、吹臺、月觀、五亭橋、鳧莊、白塔等名勝。湖區利用橋、島、堤、岸的劃分，使狹長湖面形成層次分明、曲折多變的山水園林景觀。
在清秀婉曲的瘦西湖兩岸，綴以熔南秀北雄於一爐的揚州古典園林群，形成移步換景、相互因借的山水長軸；名寺古剎和古城牆垣綿延相屬，名勝古蹟和歷史遺存散佈其間。風韻獨具的自然風光和含蘊豐厚的人文景觀相映生輝，是鑲嵌在歷史文化名城中的一顆璀璨明珠。
2、大明寺。
大明寺位於揚州城區西北郊蜀岡風景區之中峰，是集佛教廟宇、文物古蹟和園林風光於一體的遊覽勝地。大明寺古有揚州第一名勝之說。大明初建於南朝宋孝武帝大明年間（457-464），故稱「大明寺」。
隋仁壽元年（601），文帝楊堅六十壽辰，詔令在全國三十個州內立三十座塔，以供奉舍利（佛骨）其中一座建立在大明奪內，稱「棲靈塔」。塔高九層，因寺從塔名，故「大明寺」與「棲靈寺」並稱；又因大明寺在隋宮、唐城之西，亦稱「西寺」。
3、何園。
何園園主何芷舠，是與晚清重臣李鴻章、光緒帝師孫家鼐聯姻的揚州士紳，於光緒九年（公元2023年）建造了這個私家園林。何園有「晚清第一園」的美譽，園中建築中西合璧，並由複道迴廊串聯，佈局富有層次感。
除此之外還有茱萸灣風景區，個園，史可法祠墓等等。
小吃：1、熗虎尾。
熗虎尾，是揚州、淮陰地區的一款傳統名菜。它是用鱔魚尾背一段淨肉，經開水稍汆加濃計調味拌制而成，因其形似虎尾，故名。鱔魚通稱黃鱔，我國自古以來一直將它列為魚中上品，因其含有豐富的營養，具有補五臟、療虛損的功效，歷代一些著名中醫常用以治病補身。
在夏季食用功效更顯著，曾有「小暑黃鱔賽人蔘」之說。用黃鱔製作菜餚，據說始於漢朝，到唐宋以後，較為盛行。江蘇淮揚地區較早開始製作鱔魚菜餚，烹調經驗豐富，許多中外顧客在當地品嚐這道歷史名菜後，對其滋味之鮮美，均讚不絕口。
2、翡翠燒麥。
翡翠燒麥，是揚州名吃，皮薄似紙，餡心碧綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。色感口感俱佳，深受當地民眾喜愛。用各種綠色菜葉為餡料調製而成，口味有甜味的，有鹹味的，蒸熟後餡心透過薄皮色如碧玉故名。
燒麥通常的餡心用糯米熟燴製成餡，呈棕紅色，顆顆分清、猶如麥粒，北方人稱之為「燒麥」，又因點心口朝上，收攏而逢鬆，江南人稱為「鬼蓬頭」。
3、揚州炒飯。
揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的漢族小吃。原流傳於當地民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。
隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的「選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味」的特色，終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。
除此之外還有蜜汁火方，千層油糕，桂花糖藕粥等等。
3樓：匿名使用者
瘦西湖——揚州最具代表性的景區 何園——晚清第一名園 個園——清代四大名園之一 大明寺——鑑真東渡紀念堂 汪氏小苑——揚州鹽商府邸,徽派建築 茱萸灣——生態旅遊景點,內設動物園 揚州是風景秀美的旅遊城。揚州旅遊資源十分豐富,集北方妙景之雄,兼南方佳境之秀,被譽為"淮東第一觀"、竹西最佳處。揚州園林始於漢代,唐代即"園林多是宅"。
全國四大名園之一的個園,四季假山峰巒巧迭,移步換景,氣象萬千。全國重點文物保護單位何園,樓臺亭閣如畫,融中國古典園林與西方建築風格於一體。蜀岡-瘦西湖風景區是全國十大文明風景名勝區之一,以風光秀麗著稱。
特別是瘦西湖景區為我國湖上園林的代表,以其清秀婉麗的風姿獨異天下諸湖。漆器、玉器等傳統工藝品是揚州旅遊資源的重要內容,漆器形神俱臻、古樸典雅;玉器選玉精良、因材設計,度勢造型、雕琢精緻。揚州刺繡以劈絲精細、針法縝密著稱。
揚州剪紙以明朗樸實、清新秀麗見長。著名的揚州盆景栽培藝術獨特,有"一寸三彎"之說,是我國盆景藝術的五大流派之一。揚州是由中國烹飪協會正式認定的"淮揚菜之鄉",素有"吃在揚州"的美譽。
大明寺 大明寺位於萬鬆蒼翠的蜀岡中峰,是始建於南朝劉宋時的古剎。殿宇巨集敞,花木蔥蘢。唐代鑑真大師曾主持此寺,傳經講律。
寺內古代建有九層的棲靈塔。大詩人李白、白居易、劉禹錫等都曾登臨賦詩、傳為佳話。 南北朝時代宋孝武帝大明年間(457～464年)建立,年號就做寺名。
清乾隆皇帝(1736～2023年在位)行幸此寺時,親筆為此寺題了「法淨寺」山號,於是改名「法淨寺」,現又恢復為「大明寺」。 個園 揚州個園 位於江蘇省揚州市東關街的北段,是中國園林中以疊石見長的著名園林景觀,亦是全國的四大名園之一。個園建成於清朝的嘉慶年間,為大鹽商黃英泰的居所。
園內有多種竹,園主人又特別愛竹,認為竹本固、心虛、體直、節貞,有君子之風。竹葉形狀類似「個」字,故取名「個園」。個園的名字令人想起宋朝文學家蘇軾的"寧可食無肉,不可居無竹;無肉令人瘦,無竹令人俗"的詩意。
個園中最大的特色便是"四季假山"的構思與建築。起佈局之奇,用石之奇,在中國園林藝術中可謂是獨樹一幟。在面積不足五十畝的園子裡,竟然開闢了四個形態逼真的假山區,分別命以春、夏、秋、冬之稱。
整個園子以宜雨軒為中心,遊人沿著順勢真的方向,可盡覽四季秀景。"春山宜遊,夏山宜看,秋山宜登,冬山宜居。"從用石極奇的角度上講,個園採用了不同質料的石料,以體現不同的季節。
十二生肖石象徵生機勃勃的春天,玲瓏剔透的太湖石象徵盛夏的江南秀色,引用黃石烘托秋天群山峻秀的挺拔身姿,更用顏色潔白的雪石突出冬日裡積雪未化的寒冷感覺。 何園 揚州何園 別稱寄嘯山莊,位於揚州徐凝門街的花園巷內,是清朝光緒年間,湖北漢黃旗道臺-何氏增建的宅院,因此得名何園。何園是揚州儲存最完好的古代私家園林,既有江南私家園林特色,在細微處又兼有西洋特點,有著當時的鮮明特色。
瘦西湖 瘦西湖為我國著名的湖上園林,坐落在揚州市西北,自古以來便是江南的遊覽勝地。瘦西湖總面積103.7公頃,其中水面面積 49.
9公頃,是國家重點風景名勝區蜀岡——瘦西湖風景名勝區的核心部分窈窕曲折的湖道,串以長堤春柳、四橋煙雨、徐園、小金山、吹臺、五亭橋、白塔、二十四橋、玲瓏花界、熙春臺、望春樓、吟月茶樓、湖濱長廊、石壁流淙、靜香書屋等兩岸景點,儼然一幅天然秀美的國畫長卷。湖面迂迴曲折,迤儷伸展,彷彿神女的腰帶,媚態動人。清朝時,康熙、乾隆二帝曾數次南巡揚州,當地的豪紳爭相建園,遂得"園林之盛,甲於天下"之說。
揚州風味小吃是揚州菜系的一個重要組成部分。揚州點心以嫩酵、溫水面團、油酥、麵條和應時點心為主。點心以薄皮大餡、皮餡配合相宜、餡心多變、適應時令而擅長。
風味小吃多以應時野蔬配以葷腥和臘味、果脯、蜜餞製成餡心,隨季節而變。點心調味趨於新鮮、香酥、突出主味。鹹中帶甜,以甜提鮮;甜味則糯香粘滑,甜淳適口,兼有北式點心濃郁實惠,南式點心精細多姿的特點,形質統一,用料講究,形成自己的特色!
十佳風味小吃有筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、鹹鍋餅、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。 十佳特色小吃有四喜湯糰、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩 揚州的特產有很多,聞名遐邇的有 揚州三把刀--剃頭刀、切菜刀(乾絲刀)、修腳刀 揚州的「三和四美」醬菜也是一決 揚州的「牛皮糖」也不錯 還有以前年輕人化裝用的謝馥春「鴨蛋粉" 揚州的「富春茶社」的早點也是非常好吃,現在已經有真空包裝的了
江蘇揚州有哪些著名景點和小吃？
4樓：想看下這個世界
以下資訊，是我參
bai考了青驛du網的遊記zhi
來的名人：朱自清、鑑dao真、歐陽專修、史可法、揚州八怪景點：屬瘦西湖、何園、個園、雙東古街區、古運河、八怪紀念館、史公祠、大明寺小吃、
特產：蛋炒飯、牛皮糖、三和四美醬菜、大煮乾絲、獅子頭（大肉丸子）、揚州漆器 、揚州三把刀、揚州玉器、高郵雙黃蛋、高郵董糖
揚州有哪些有名小吃啊？
5樓：哀傷的水瓶座
1、三丁包子
發酵所用麵粉「潔白如雪」，所發麵本地軟而帶韌，食不粘牙。其皮子吸食了餡心的滷汁，鬆軟鮮美。餡心軟硬相應，鹹中帶甜，甜中有脆，油而不膩，包子造型美觀，是淮揚點心的代表。
2、蟹殼黃
蟹殼黃俗稱小麻糕，常與**糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點：
形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，鹹餡味鮮。蟹殼黃的餡心有鹹、甜兩種。
3、揚州炒飯
揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。揚州炒飯選料嚴謹、製作精細、加工講究，而且注重配色。
炒制完成後，顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口
4、筍肉鍋貼
揚州風味小吃，以麵糰糊制皮，包入筍肉餡，經炸至而成；色澤金黃，外脆裡嫩，口味鮮美。
5、千層油糕
千層油糕是江蘇省揚州市著名漢族小吃，以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，綿軟而嫩，甜膩適口。
6樓：匿名使用者
1、三丁包子，傳統特色/小吃，江蘇揚州名點，以麵粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麵粉「潔白如雪」，所發麵本地軟而帶韌，食不粘牙。
所謂「三丁」，即以雞丁、肉丁、筍丁製成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據季節選用鮮筍。三丁又稱三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不飢。以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。
在此基礎上加入參丁、蝦丁的「五丁包子」更是營養滋補。
2、千層油糕是江蘇省揚州市著名傳統小吃，以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，糕面布以紅綠絲，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。
由福建人高乃超創於清朝光緒年間，至今已有近百年曆史。
廚師在長期操作實踐中，吸取了「千層饅頭」的「其白如雪，揭之千層」的傳統技藝，創制出綿軟甜潤的千層油糕，為揚州傳統名點之一，與翡翠燒賣並稱為「揚州雙絕」。
3、翡翠燒賣是江蘇地方傳統名點，由揚州市富春茶社創始人陳步雲首創。"要得甜先放鹽"，放鹽提鮮襯甜，能保持葉綠素。此點是揚州點心雙絕之一。皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。
4、蟹殼黃是江蘇常州傳統風味小吃，俗稱小麻糕，常與**糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點：
形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，鹹餡味鮮。蟹殼黃做法主要由三種，海派的作法有甜有鹹：甜的主要以白糖豬油做餡，也有放玫瑰、棗泥、豆沙什麼的；鹹的以豬肉丁為主，考究的則要加進蟹粉、蝦仁一類了。
5、黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系，流傳於江淮一帶。
黃橋燒餅得名於2023年10月那場著名的戰役「黃橋決戰」，戰役打響後，黃橋鎮當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。
揚州有哪些有名小吃,揚州有哪些特色小吃？越多越好
揚州有很多著名的小吃，比如 筍肉鍋貼 揚州醬菜 三六鹽水鵝 揚州雞蛋菜 趙剛風鵝等。筍肉鍋貼 揚州風味小吃，以麵糰糊制皮，包入筍肉餡，經炸至而成 色澤金黃，外脆裡嫩，口味鮮美。揚州醬菜 揚州醬菜相傳源於漢代，唐代時即遐邇聞名。鑑真曾將製作方法傳入東國，日本人依法制作，果覺齒頰生香，至今能循舊法制作。...
有什麼特色小吃，莆田有哪些特色小吃？
很多很多。每個地方都有自己的一些比較特色的小吃，比如臭豆腐 肉夾饃 沙茶麵 肉圓 水面 滷麵等等。莆田有哪些特色小吃？涵江霞徐魚丸店具體地址是 霞徐頂街5號。就是在涵江大地香港城後面有座小橋，走過去，直走往前進去30米就是了。聽說祖傳的，三代了，長期 味道好，便宜。全國各地都有哪些名小吃?1，豆腐腦...
南方有哪些特色小吃，天水的特色小吃有哪些？
螺螄粉 柳州市 桂林米粉 桂林 老友面 南寧 過橋米線 雲南全境名小吃 濾粉 融安縣 馬打滾 江南正宗 薑糖 產自江南 艾粑粑 廣西正宗 馬蹄膏 龜苓膏 廣西梧州市 酸辣粉等等。拓展 1 特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分，併成為中國飲食生活的主要內容之一。在中國的每個地區都有著其獨特的小吃，被稱為...