海南,檳榔怎麼吃

2021-09-05 21:28:15 字數 2722 閱讀 2584

1樓:之何勿思

海南檳榔的吃法:

海南吃檳榔很講究,先把檳榔切成片,然後粉上佐料(用貝殼粉調製成膏狀物)捲上蔞葉,再放進口裡慢嚼,初時味澀,並有綠水,待吐完了綠水,又生丹津,吃後面紅耳赤目眩,如醉酒一樣。正如當年蘇東坡即興寫的「兩頰紅潮增嫵媚,誰知儂是醉檳榔」。

拓展資料:

印度檳榔的吃法

正宗吃法是先將檳榔果取出來,切成碎片後,蘸上蠣灰,用蔞葉包裹,放進嘴裡慢嚼。蔞葉與檳榔搭配,將會極大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜,讓人在炎炎夏日感到清涼。

黎族檳榔的吃法

吃法是將檳榔削成瓣,用栳葉包住,配上石灰膏和菸絲,放入口中細嚼,且嚼且香,並可使人像喝了酒、面色發紅,精神煥發,常吃檳榔還有防病治病和美容的功效。

臺灣檳榔的吃法

把採收後的檳榔,剝除果蒂和較老的部分,先取由彰化引進的帶有胡椒香氣的荖葉,再攪勻石灰,用小刀塗少許在葉上,將之捲起。然後切開檳榔,將已卷好的荖葉夾放在中間,這樣老藤、石灰、檳榔一起嚼食。據說,如果三者缺一,檳榔不僅食之無味,人們還會認為你是一個毫無感情的冷血動物。

2樓:孔憶彤繁施

檳榔是我國四大南藥之一。海南省是我國檳榔的主要產區,入冬是檳榔收穫季節。在主要產區的萬寧、陵水、定安等縣市的街道上,擺滿了賣檳榔的攤點。

到海南來的遊客除了領略寶島自然風光外,還有不少引人入勝的風俗人情,「客至敬檳榔」就是其一。

根據當地人介紹和古書記載,海南一帶很早就有檳榔待客的風俗。早在《南方草木狀-檳榔篇》中已有「廣交人凡貴勝旅客,必先呈此果」的記載。《南方草木狀》為晉代稻穀撰著,成書於304年,是我國最早植物學專著。

宋代《嶺外代答》一書寫道:「客至不設茶,唯以檳榔為禮」。海南人一直把檳榔作為上等禮品,認為「親客來往非檳榔不為禮」。

800多年前,貶居海南島的蘇東坡就曾描繪黎家少女口含檳榔頭插茉莉花的情景。可見海南人愛檳榔、種檳榔、吃檳榔的風俗一直被人們傳為佳話,廣為流傳。

今天,萬寧、陵水以及五指山區的黎族同胞,依然把檳榔果作為美好和友誼的象徵。客人登門,主人首先捧出檳榔果招待。即使不會嚼檳榔的人,也得吃上一口表示回敬。

逢年過節,家家戶戶都備有檳榔果,以敬拜年的貴客親朋。

海南吃檳榔很講究,先把檳榔切成片,然後粉上佐料(用貝殼粉調製成膏狀物)捲上蔞葉,再放進口裡慢嚼,初時味澀,並有綠水,待吐完了綠水,又生丹津,吃後面紅耳赤目眩,如醉酒一樣。正如當年蘇東坡即興寫的「兩頰紅潮增嫵媚,誰知儂是醉檳榔」。

檳榔還是青年們愛情的象徵。小夥子一旦看中哪一位姑娘,先向女方家贈送檳榔果(俗稱放檳榔),表示求婚之意,如果女方收下,就表示定了婚約。舉行婚禮時,檳榔果更是不可缺少的佳品。

新郎新娘都要給登門賀喜的親朋敬獻檳榔果,以表敬意。

但是不宜多吃

檳榔可有很多好處呢

可以促消化、治病、美容

但是!!!注意!!!

世界衛生組織癌症研究中心最近向國際社會發出警告說,咀嚼檳榔或檳榔子將會致癌。

世界衛生組織癌症研究中心指出,加入菸草的檳榔可以導致口腔癌、咽癌和食道癌,而不加入菸草的檳榔也會導致口腔癌。各種檳榔製品中含有的檳榔子會導致一種口腔癌前病變(口腔黏膜下纖維化),隨時可能會轉化成癌症。

據報道,全球每年發生39萬例口腔癌症(口腔癌或咽癌),其中22.8萬例發在南亞和東南亞地區,佔58%,而這些地區居民大都有咀嚼檳榔或檳榔子的習俗

3樓:蕭振國敬冠

切成二片或四片,核去掉,準備扶留葉(沒有也沒有關係)抹上用石類和怡糖製成的灰,用扶留葉包住檳榔食用即可。

4樓:邶凌絲融輝

買鮮檳榔的時候讓賣檳榔的給你點石灰粉(貝殼粉)及其葉子(不知道是什麼葉子)。檳榔、石灰粉、葉子最好用密封的東西密封好,保證新鮮。到家是吃的時候把檳榔切開,切法是頭部(尖尖的沒有東西包裹)橫切一下,再豎著切幾刀你自己看著辦。

拿出葉子,在葉子上放少許石灰粉包成三角狀,然後和檳榔(去不去皮都可以)一塊放入嘴中嚼食。

5樓:甕清秋艾斯

沒吃過檳榔,建議不要輕易嘗試。特別青檳榔,很夠力。

海南人吃青檳榔是就著石膏還有一種他們本地人叫做「lao」葉的植物葉子。

6樓:釗越悟成天

買鮮檳榔候讓賣檳榔給點石灰粉(貝殼粉)及其葉(知道葉)檳榔、石灰粉、葉用密封東西密封保證新鮮家吃候檳榔切切部(尖尖沒東西包裹)橫切再豎著切幾刀自看著辦拿葉葉放少許石灰粉包三角狀檳榔(皮都)塊放入嘴嚼食

7樓:員雅惠梅順

檳榔你拿來切開成四塊。皮和子一起都可以吃!皮是健牙的!

子是健胃的!不過子有點苦!有些人吃不慣!

葉子和檳榔一起吃的話是海南人大部分都喜歡的吃法!那樣去寒。但致癌!

第一次吃的話很容易醉~比醉酒還要難受!總感覺所有的東西都在轉啊轉~呵呵~最好不要跟葉子一起吃!

8樓:於韋曲

海南本地人是這樣吃的。把檳榔縱切成4瓣(不去皮哦),用生石灰薄薄地塗一層在樓葉上,再將樓葉包裹成三角形的小包,每一小包樓葉包+一片檳榔送入口中咀嚼。口感就是苦的。

嚼久了會有鏽紅色的汁出來。

9樓:匿名使用者

1.吃法1:不用去皮,把果子切開將裡面的果仁去除就可以生嚼了,有甜味。

這樣的吃法不會醉。2.在1吃法的基礎上加入海南特有的檳榔lao(音lao)葉和經過過濾沉澱的石粉,這樣吃出來的汁是紅色的。

這樣的吃法在海南很普遍,但會醉,不要輕易嘗試。3.吃法3:

由工廠加工過的、包裝好的速食檳榔。這種檳榔加入了一些別的食用成份,吃了不會醉。如海南的「綠水檳榔」。

生檳榔的吃法,生檳榔怎麼吃?

生吃,即把新鮮的綠色擯榔果切成小片,果肉和果核同時嚼食。幹吃,即把果子煮熟晾乾,儲存起來供長期食用。吃擯榔更有趣的是,不單食它的瓤肉,而與 扶留葉 俗稱萎葉 灰漿 用蚌灰或石灰調製而成 為佐料一起嚼食,即所謂 一口擯榔一口灰。先將擯榔果切成小片,取灰漿少許放在 扶留葉 上,裹住擯榔片放人口裡慢慢咀嚼...

吃檳榔有害嗎 吃檳榔有什麼危害?

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