1樓：匿名使用者
兩樣炒在一塊，可以加上雞翅，那樣色香味俱全。
材料：雞翅、雞翅根、豆腐乾、蓮藕、生薑、圓蔥。
調料：滷水汁，老抽，鹽、糖、大料、花椒、肉蔻、香葉做法：1、將雞翅和翅根冷水上鍋，煮開，煮至斷生，撈出。
2、煮過的水如果是很稠有血沫就不用，如果很清就可以用來兌滷汁。這是煮過的水，很清幾乎沒有雜質所以可以用來兌滷汁。
3、兌滷汁。滷水汁用了半瓶、老抽、鹽、糖、兌進煮過雞翅的水中，再放進薑片、圓蔥片和大料，再將花椒、肉蔻、香葉包進一塊紗布繫緊也放進鍋內，開大火燒開，熬煮到有香味時。關小火。
4、先放進雞翅和翅根。小火煮半個小時。
5、再放入豆腐乾和蓮藕。還是開小火煮。
6、小火煮，30分鐘40分鐘之後，用筷子可以將翅根扎透，就可以了。
2樓：想哭想瘋想遺忘
蓮藕豆乾製作過程：
材料：蓮藕、豆乾、蔥、油、鹽、味精
方法：1、蓮藕洗淨颳去外皮，切成丁，豆乾切小塊，切蔥花。
2、鍋熱放入油，待油溫稍熱放進蔥，接著放入蓮藕丁翻炒短時，加入少許的水炒片。
3、放入豆乾一同翻炒一小會兒，加入適量的鹽和少量味精炒均勻即可出鍋。
3樓：深藍的海灣
蓮藕的做法有好多啊,可以用來煮豬骨蓮藕湯,也可以拿來幹炒蓮藕瘦肉片,還可以用蒜加醬油清蒸,豆乾一般都是配上五花肉炒辣椒.
藕炒豆乾怎麼做好吃，藕炒豆乾的家常做法
4樓：匿名使用者
食材主料
蓮藕350g
香乾200g輔料油
適量鹽適量生抽
適量料酒適量姜
適量蒜頭
適量步驟
1.香乾洗淨。
2.姜蒜切粒。
3.藕洗淨。
4.切成片。
5.香乾切片。
6.熱油炒香姜蒜，放入藕片翻炒。
7.加入香乾一起翻炒。
8.調入生抽，料酒，鹽炒勻。
9.大火翻炒。
10.炒至入味即可。
11.裝盤上菜了！
5樓：aa微湖來客
蓮藕豆乾製作過程：
材料：蓮藕、豆乾、蔥、油、鹽、味精
方法：1、蓮藕洗淨颳去外皮，切成丁，豆乾切小塊，切蔥花。
2、鍋熱放入油，待油溫稍熱放進蔥，接著放入蓮藕丁翻炒短時，加入少許的水炒片。
3、放入豆乾一同翻炒一小會兒，加入適量的鹽和少量味精炒均勻即可出鍋。
6樓：半夏半暖
1.蓮藕切成片泡在水中。
2.豆腐乾切成條。
3.蔥花切成條。
4.燒開一鍋水，水開後放一點鹽，將藕條略煮半分鐘撈出控水。
5.熱鍋倒油，炒香蔥花。
6.放入豆乾條翻炒。
7.放入控好水的藕條。
8.加適量醋。
9.適量濃縮雞汁調味。
10.適量鹽和十三香炒勻即可。
蓮藕炒香乾的做法步驟圖，蓮藕炒香乾怎麼做
7樓：白小度
泡椒炒香乾做法和步驟
1香乾切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗淨切段，大蒜去皮切片；起油鍋，下入五花肉，炒至出油；下入香乾、大蒜片，炒至香乾表面微微變黃；
2下入泡椒、鹽、糖，翻炒兩分鐘（此時如覺得太乾可放入少許水燜一下）；下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。
3天氣越來越熱。胃口似乎也沒那麼好了。
4這幾天很想很想吃泡椒。昨天做的泡椒炒香乾，酸辣味兒的，很開胃。
5啟用食慾的酸辣菜。
8樓：繁華有一夢
主料蓮藕
350g
香乾200g輔料油
適量鹽適量生抽
適量料酒適量姜
適量蒜頭
適量步驟
1.香乾洗淨。
2.姜蒜切粒。
3.藕洗淨。
4.切成片。
5.香乾切片。
6.熱油炒香姜蒜，放入藕片翻炒。
7.加入香乾一起翻炒。
8.調入生抽，料酒，鹽炒勻。
9.大火翻炒。
10.炒至入味即可。
做法，蓮藕炒香乾怎麼做好吃，蓮藕炒香乾的家常做法
9樓：半夏半暖
1.香乾洗淨。
2.姜蒜切粒。
3.藕洗淨。
4.切成片。
5.香乾切片。
6.熱油炒香姜蒜，放入藕片翻炒。
7.加入香乾一起翻炒。
8.調入生抽、料酒、鹽炒勻。
9.大火翻炒。
10.炒至入味即可。
11.裝盤。
香乾炒藕丁的做法步驟圖，香乾炒藕丁怎麼做
10樓：0澤國a網盤
用料藕 1節抄
香乾 5-6塊
蒜 1瓣
姜 2片
花椒 6、7顆
襲幹辣椒 兩個剪成圈，兩個整個的
白糖 一小勺
鹽 適量
生抽 兩勺
油 適量
味極鮮 一小勺
蔥花 適量
蠔油 一勺
大料 一個
蒜苗 一根
香乾炒藕丁的做法
藕洗淨去皮，切成一點五釐米大小的方塊。香乾洗淨切成和蓮藕一樣大小的方塊。
蓮藕塊下水焯熟。撈出備用。
熱鍋涼油，放花椒大料和兩個幹辣椒，慢慢出了香味兒後放入蒜片和薑片、蔥花爆香。
加入藕丁和香乾丁，煸炒，加入白糖、生抽、味極鮮、蠔油，炒一分鐘（根據自己的口味選擇加不加鹽）。再加入幹辣椒圈和蒜苗（蒜苗切成2釐米長的細絲）翻炒均勻，淋上少許香油出鍋。
藕，豆腐乾，胡蘿蔔怎麼炒
11樓：30秒不
1.先把du食材都切成片
。2.熱鍋後加入橄zhi欖油。先下胡蘿dao卜煸炒。這道版菜先放鹽也是想要讓胡蘿蔔更加入味。權
3.放入藕片。
4.接著就放香乾。再大火翻炒一會。
5.這時就是加水的最好時機，不能放很多，飯碗的四分之一就差不多了。繼續大火到汁水塊收幹。
6.加入雞精就可以出鍋了。撒上點香蔥更加提味。因為初榨橄欖油顏色就是黃綠的所以菜上會帶有這種顏色，味道確實非常不錯，你可以試一下。
青菜炒豆乾的做法步驟圖，青菜炒豆乾怎麼做
用料生薑末 蒜末紅幹辣椒 豆乾青菜 青菜炒豆乾的做法 鍋燒熱放入生薑末大蒜末 炒香 放入豆乾 放入紅辣椒 炒香至8成熟 放入青菜 加鹽加醬油 大火炒熟 青菜炒乾絲的做法步驟圖，青菜炒乾絲怎麼做 青菜炒乾絲的做法 主料乾絲 2張輔料油適量 鹽適量蔥適量 辣椒適量 青椒適量 生抽適量 步驟1.乾絲兩張洗...
蘆筍炒豆乾的做法，蘆筍炒豆乾怎麼做好吃，蘆筍
1.材料 蘆筍 香乾 2.將蘆筍清洗一下 去除一些皮。3.放在案板上切成段，待用。4.將香乾放在案板上切開，待用。5.隨後，將切好的蘆筍下入沸水中焯一下，撈出。6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的香乾翻炒一下。7.接著，合入焯好的蘆筍翻炒一下。8.然後，加適量的蠔油。9.加適量的鹽。10.調味炒勻，即成。1...
芹菜炒豆乾的做法步驟圖，芹菜炒豆乾怎麼做好吃
主料芹菜 500g 豆乾100g輔料油 適量鹽適量生抽 適量豆豉 適量幹辣椒 適量步驟 1.芹菜洗淨，撕去表皮的粗莖，不然口感不那麼脆 切斷備用 2.豆乾一塊，洗淨，如果太乾可以用水浸泡片刻3.從側面切開，在切成片，備用 4.炒鍋燒熱，放入適量油，稍燒熱後放入豆豉翻炒片刻，放入芹菜翻炒至過油，再放入...