1樓：勵夢桃
燻乾子炒來吃的話，他要經過前期主一道將燻乾子煮軟後煮熟，然後撈出切成薄片，在鍋裡放上油，佐料爆炒一分鐘就可以了。
2樓：滿意
起來非常的簡單，只要你把它切成條以後，放些肉片，蔥薑蒜都備好，直接在鍋裡炒出來，加上一點醬油出鍋就非常好吃嘍。
3樓：匿名使用者
你在炒燻乾子的時候，其實有很多種炒法，如果你們家有臘肉的話，可以和臘肉一起炒，炒出來的味道會比較香。
4樓：藕夾
燻乾子怎麼炒好吃這個容易啊，這個直接吃乾子，炒辣椒，加點肉，回鍋肉。
5樓：塞家焮
朋友你好燻乾子，怎麼炒好吃可以炒臘肉，炒起來非常好吃。
6樓：滴水穿石
那種怎麼炒好吃，我覺得直接就這樣紅燒炒挺好吃的。
7樓：
是怎麼超好這順杆子可以根據自己的口味來炒就可以的，根據自己口。
8樓：匿名使用者
心肝子，我覺得還是要火候掌握好，這樣吵起來才會更想跟你味道。
燻豆腐乾的做法大全，燻豆腐乾怎麼做好吃
9樓：愛拍攝的東東
主料燻豆乾4片 青辣椒3條。
紅辣椒3條。
輔料蒜2粒 生抽少許。
醬油少許 老抽少許。
水100毫升 料酒少許。
香油少許 鹽少許。
雞精少許。辣炒燻豆乾的做法步驟。
1. 燻豆乾切條狀，青、紅辣椒切滾刀狀，蒜拍好備用。
2. 熱油鍋下蒜，辣椒小炒，加入燻豆乾，加水翻炒一會，加入生抽、醬油、老抽，蓋上蓋燜一會。（中火燜）
3. 待鍋蓋上有濛濛蒸汽，開鍋小翻下，加料酒翻炒。（大火炒）4. 待收汁了，加鹽、雞精，倒入少許香油，就可以出鍋了。
煙燻的豆乾怎麼做好吃
10樓：跟電搞了20年
滷豬頭皮炒煙燻豆乾。
食材主料。滷豬頭皮100克。
煙燻豆乾2塊。
辣椒10個。
輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量大蒜籽適量步驟1.辣椒洗淨。
2.切碎。3.豆乾洗淨。
4.切薄片。
5.滷好的豬頭皮一小塊。
6.切薄片。
7.熱鍋放油，放豆乾中火煎至兩面微黃，撈起8.放辣椒大蒜籽爆炒片刻。
9.放滷豬頭皮翻炒幾下。
10.放豆乾翻炒片刻。
11.放適量鹽翻炒均勻。
12.放適量生抽翻炒均勻。
13.放適量料酒翻炒均勻。
14.起鍋裝盤。
小貼士滷豬頭皮和豆乾有鹹的就不要放鹽了。
11樓：鐵天偉合瑞
我感覺和青椒一起炒比較好吃，要放肉應該放肉絲！放比較辣的青椒！不要放紅辣椒！！
12樓：薊意暢樂天
涼拌好吃。用紅油，芝麻，花椒粉。鹽，雞精等。。。與精瘦肉抄起也好吃放點蔥花，好香啊！
燻乾和什麼一起炒好吃
13樓：最愛幻雪寶兒
材料芹菜300克 燻幹1塊 鹽1茶匙（5克）、幹辣椒6顆做法1）將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗乾淨後切成4釐米長的斜段；
2）燻幹先切成半釐米厚的大片，在改刀成1/3的小塊；
3）鍋燒熱後倒入油，待油5成熱時倒入幹辣椒炒出香味；
4）然後放入燻幹，炒至燻幹微微變黃；
5）倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽，拌勻後即可。
燻豆乾怎麼做好吃？
14樓：wedu空間
青椒炒豆腐乾和滷豆腐乾很好吃，分享給大家。
青椒炒豆腐乾的做法：
1、把買來的豆腐乾洗乾淨。
2、切成豆腐絲。
3、青椒和紅辣椒也切絲，蔥切段姜洗淨，切末 待用。
4、油鍋熱後，放花椒、蔥段和紅辣椒絲爆香。
5、然後放豆腐乾稍微翻炒一下，放醬油和鹽。
6、放青辣椒再翻炒一會加味精即可出鍋。
1、準備原料。
3、放入豆腐乾中火煎。
4、煎至兩面金黃盛出。
5、鍋內加味極鮮、老抽、糖、鹽和適量的水。
6、加入五香粉。
7、孜然粉。
8、倒入煎好的豆腐乾。
9、大火燒開轉小火煮7分鐘左右，注意別燒乾。
10、做好的五香豆腐乾。
豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體 所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。
15樓：畸形的豬
用料主料。
香乾2塊輔料油。
10克鹽。2克青椒3個肉。
30克燻豆乾炒肉的做法。
1.薰香幹切片備用。
2.青椒切片，肉切片。
3.油鍋燒熱。
4.將辣椒和肉片放進去，炒至肉片變色。
5.將香乾倒進去。
6.輕輕翻炒兩分鐘。
7.沿著鍋邊淋入少許水，放鹽調味。
8.燒至微微收汁即可出鍋。
煙燻豆乾怎麼做好吃，煙燻豆乾的吃法
16樓：匿名使用者
食材：煙燻豆乾 剁椒 油 鹽 生抽 蠔油。
做法：1.準備剁椒 2.
煙燻豆乾洗淨 3.切成條 4.熱鍋放油，放煙燻豆乾中火煎一分鐘 5.
放剁椒翻炒幾下 6.放鹽翻炒均勻 7.放生抽翻炒均勻 8.
放蠔油翻炒均勻。
9.放適量清水煮一分鐘。
10.起鍋裝盤即可。
17樓：豬仔紅色
不知道是山好還是水美，總覺得衡東的豆腐特別好吃！正宗的衡東燻乾子，豆腐的品質相當細膩，微微的煙燻味，我家的家常的做法是用青椒瘦肉一起好，很下飯。
食材主料。燻豆乾250g輔料油。
適量鹽適量豬肉。
適量青椒。適量料酒。
適量步驟。1.準備食材：青椒、豬瘦肉、衡山燻幹。
2.將之清洗乾淨，分別切好。
3.肉用生抽、料酒提前醃15分鐘。
4.熱油鍋，放入豬肉炒熟，撈出。
5.用鍋中餘油炒青椒。
6.稍熟，加入燻豆乾炒勻。
7.放入少許食鹽。
8.將提前炒熟的肉放入。
9.和勻後出鍋。
小貼士豬肉切好之後，用生抽、料酒醃過，一是去腥，二是提香，夏季可加保鮮膜，放入冰箱醃15分鐘再炒。
燻豆腐乾怎麼做好吃
18樓：曹凌文
豆腐乾主料：豆腐乾500克。
輔料：食鹽2g、醬油50g、味精2g、姜5g、八角6g、花椒5g、香油10g、辣椒油20g、花椒粉5g、麻油5g 、大蔥10g
1、將豆腐乾洗淨，兩塊或三五塊疊在一起，用線捆緊。
2、將八角、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上。
3、鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約半小時，即成滷湯。
4、然後投入捆好的豆腐乾，燒開，改用小火燒，滷至湯汁稠濃時，下入味精拌勻，當汁味已滲透到豆腐乾內部後，取出香料袋(下次再用)。
5、撈出豆腐乾，抹上香油，改刀碼盤即可食用。
燻豆乾怎麼做好吃
19樓：匿名使用者
煙燻豆腐乾和肥肉片搭配酸辣椒來炒味道就非常不錯，肥肉的油脂能夠提升豆腐乾的口感，酸辣椒的重酸辣味能夠很好地讓豆腐乾入味。
煙燻豆腐乾怎麼炒：
所需食材：煙燻豆乾一塊、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六個、小蔥兩三根、香芹三四顆。
1、豆腐乾從中間斜切成兩半，然後切片，這樣切出來是不規則形狀的片，大小非常合適，也更方便入味；
2、肥肉切片炒熟備用，香芹切段（不要葉子）、小蔥切段、酸辣椒切絲；
3、熱鍋放一點點油下肉片煸炒出油，然後下酸辣椒翻炒出香味，下豆腐乾翻炒入味；
4、豆腐乾翻炒熱了之後，加入一點點生抽，等到快起鍋的時候下香芹段，炒熟下蔥段起鍋。
青椒炒豆乾怎麼炒好吃豆乾炒青椒怎樣做好吃
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