1樓：匿名使用者
食材明細
菜心250克
白豆乾4塊
鹽3克生抽5ml
白砂糖少許
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
菜心豆乾的做法步驟
將菜心洗淨瀝乾水分，斜切成寸斷。
白豆乾切成片，炒鍋裡倒入少許油燒熱，倒入豆乾翻炒片刻至豆乾邊緣稍稍變色。
加入菜心翻炒片刻即可。
調入鹽、生抽，拌炒均勻，加少許糖提鮮即可
2樓：匿名使用者
主料菜心400g 白豆腐乾5塊
紅菜椒1/2個
輔料雞精1/2茶匙（3g） 鹽1茶匙（5g）
油1湯匙（15ml） 生抽1湯匙（15ml）
豆乾菜心的做法步驟
1. 將菜心用流動水沖洗乾淨，擇去菜心的葉子，保留菜心莖待用。
2. 將菜心莖斜刀切成4cm長的薄片。紅菜椒洗淨，切成1cm寬、4cm長的小條。
3. 白豆腐乾斜刀切成約1cm寬的長片。
4. 在湯鍋中加入適量的熱水和鹽，大火燒沸後將切好的白豆腐乾小片放入，用中火煮制約3分鐘，隨後撈出瀝乾水分待用。
5. 中火燒熱炒鍋中的油，待燒至五成熱時（將手掌置於炒鍋上方，能感到有的熱氣升騰），將菜心小片和紅菜椒小條放入，用中火翻炒約3分鐘。
6. 最後將煮好的白豆腐乾小片放入鍋中，再調入生抽和雞精，拌炒均勻即可。
青菜炒豆腐乾怎麼做好吃
3樓：0o夢世輪迴
食材主料
青菜3棵
豆腐乾6塊輔料油
適量鹽適量姜
適量大蒜
適量步驟回
1.青菜菜葉切下，菜幫豎切成條答，豆腐乾切條，蒜切片，姜切末。
2.鍋裡倒油，油熱先下蒜和姜。
3.再下豆腐乾和菜幫。
4.炒均變色加少量的高湯。注：愛吃軟的多煮一會，愛吃脆的翻拌均即可。
5.再加鹽調味。
6.最後下菜葉。
7.菜葉變色即可出鍋。
小貼士1.菜幫切豎條比橫切口感更加好。
2.先炒菜幫，再炒菜葉，受熱較均勻。
3.在下菜葉之前加鹽調味，因菜葉易吸鹽。
青菜炒豆乾的做法步驟圖，青菜炒豆乾怎麼做
4樓：面朝大海路途
用料生薑末
蒜末紅幹辣椒
豆乾青菜
青菜炒豆乾的做法
鍋燒熱放入生薑末大蒜末 炒香
放入豆乾 放入紅辣椒 炒香至8成熟
放入青菜
加鹽加醬油
大火炒熟
拌幹豆腐菜心怎麼做
5樓：宸宇
用料 ：白菜心適量 、幹豆腐適量 、綠豆粉絲適量 、香菜少許 、鹽適量 、蒜粉少許 、醬油適量 、醋適量 、芝麻油少許 。
1、白菜心切成絲，多方些放鹽，攪拌均勻。這一步是為了除去白菜的部分水份。
2、幹豆腐切細絲。
3、鍋里加水燒開，放入粉絲，大概過幾分鐘，嘗一下，粉絲變軟就可以撈出來了，用涼水衝一下。
4、白菜分批撈出，用力擠掉水份，和其他材料混合，可以嘗一下白菜的鹹淡，因為之前加過鹽了，所以加了醬油以後就差不多了。
5、香菜可加可不加。
6、也可以適當加一些其他食材豐富一下，比如攤一張雞蛋皮，切成絲，再炒一點肉絲。
香乾炒青菜怎麼做好吃，香乾炒青菜的家常做法
6樓：雨洛成詩
1.把豆腐乾切成條
2.然後把小青菜洗乾淨，瀝乾水份後，切斷
3.起油鍋，先倒入豆腐乾稍加翻炒一下
4.再把青菜倒進去
5.加入適量的鹽炒一下
6.再加入適量的清水與糖
7.燒兩分鐘後即可起鍋了
青菜炒豆乾的做法步驟圖，青菜炒豆乾怎麼做
用料生薑末 蒜末紅幹辣椒 豆乾青菜 青菜炒豆乾的做法 鍋燒熱放入生薑末大蒜末 炒香 放入豆乾 放入紅辣椒 炒香至8成熟 放入青菜 加鹽加醬油 大火炒熟 青菜炒乾絲的做法步驟圖，青菜炒乾絲怎麼做 青菜炒乾絲的做法 主料乾絲 2張輔料油適量 鹽適量蔥適量 辣椒適量 青椒適量 生抽適量 步驟1.乾絲兩張洗...
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