披薩製作流程和工藝

2021-12-16 10:24:11 字數 1366 閱讀 8230

1樓:匿名使用者

食材明細

高筋麵粉300克

水150克

酵母1茶匙

紅甜椒1個

黃甜椒半個

青椒半個

洋蔥少許

口蘑適量

火腿腸1根

臘腸3根

乳酪1塊

鹽適量糖適量

黃油30克

披薩醬適量

奶香口味

烘焙工藝

一小時耗時

普通難度

披薩的做法步驟

1製作餡料的材料。

2將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。

3火腿腸和臘腸切成片。

4乳酪切成細絲。

5酵母加溫水溶解,加入白糖攪拌均勻。

6麵粉300克加入鹽拌勻,把容好的酵母水倒進去揉成團,然後加入黃油揉勻。

7把麵粉揉成光滑的麵糰。

8麵糰發酵至2倍大時候。

9把麵糰放到案板上擀成長方形的麵餅。

10在麵餅上扎一些小孔。

11在麵餅表面刷上一層蛋液。

12烤箱160℃烤6~10分鐘。

13麵餅拿出來,刷上一層披薩醬。

14在披薩醬的上面撒上一層乳酪絲。

15鋪上所有的材料,烤箱上下火160℃,將披薩放入烤箱中層,加熱25分鐘後取出。

16最後撒上乳酪絲。

17烤約5分鐘左右即可。

18烤好的披薩取出稍涼一會,切成合適的塊狀。

2樓:decadent灬鴆丨

我建 議 你 到深圳 尊 尼 披薩 培訓 中 心 去學習, 他們 的老 師 應 該是全 國最早 做披 薩 培 訓 的

吃披薩對人身體好不好?

3樓:匿名使用者

披薩熱量很高1,看你老公身體怎麼樣了,。其實披薩都是一些健康的食材,就是熱量太高,太胖的人就算了吧。愛吃不等於天天吃,一週吃個三四次都是沒有問題的。

4樓:唯心

比薩中的麵餅含有足夠的碳水化合物,蔬菜中含有纖維素和維生素,而乳酪可以給你蛋白質和鈣質。如果是在義大利餐廳裡就餐,你會發現,比薩十分流行

5樓:寶蘭連邦

披薩對人體好不好,沒有絕對的說法。東西還是不要經常。中國人還是按照中國人的飲食習慣比較好

6樓:小七呼呼的來了

就是主食怎麼會有壞處,比饅頭油餅的營養豐富多了,非說壞處就是費錢

7樓:匿名使用者

我覺得吃任何東西過量對身體都是不好的,吃披薩嘗試吃幾次可以。

8樓:匿名使用者

沒什麼壞處,就是花錢太厲害了,吃披薩就跟吃飯一樣

製作披薩的材料都有什麼,製作披薩所需要的所有材料 和必要的

主料 高筋麵粉110克 低筋麵粉45克 馬蘇裡拉乳酪120克輔料 紅椒1 3個 青椒1 3個 黃椒1 3個 聖女果3個 披薩醬適量 橄欖油10克 白砂糖8克 酵母1.5克 奶粉6克 水95克 步驟 1 將高筋麵粉110克 低筋麵粉45克 橄欖油10克 白砂糖8克 酵母1.5克 奶粉6克 水95克放入...

披薩製作方法

主料 麵粉300g 調料 食鹽5g 乳酪350g 香腸300g 蘆筍160g 柿子椒20g 紅蔥頭10g 雞蛋50g 荷蘭乳牛乳酪牛奶140ml 酵母粉3g 做法1.原料 芝士300克 香腸300克 蘆筍160克 青椒1各 圓蔥1各 批薩醬8勺 黑胡椒碎適量 批薩麵糰 麵粉300克 芝士粉50克 雞...

披薩餅麵餅的製作方法,披薩餅的製作方法?

麵粉180克 酵母粉克 鹽2克 砂糖10克 牛奶或水70克 黃油20克。酵母溶於溫水,麵粉 黃油 酵母水揉勻放溫暖處發酵,大約30分鐘,至麵糰兩倍大即可。披薩盤抹油,將麵糰均勻鋪上,邊緣厚一些,扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分鐘。這時準備批薩醬 沙司 洋蔥碎 5克黃油 鹽 糖。放入微波爐打一分鐘,拌勻...