1樓：匿名使用者
臭豆腐炒辣椒的做法
食材明細
臭豆腐一盒
青辣椒適量
蒜末適量
鹽適量味精適量
微辣口味
煎工藝廿分鐘耗時
普通難度
1先用平底鍋熱鍋下油，小火慢煎臭豆腐兩面都煎至成型即可出鍋待用2把辣椒跟蒜末全部都準備好
3熱鍋下油，倒入臭豆腐翻炒片刻
4然後下入蒜末、辣椒一起翻炒均勻
5加入適量鹽、適量味精翻炒均勻起鍋！
2樓：夜夢薇
食材臭豆腐120g
青椒20g
紅椒殼10g
蒜適量蠔油適量
生抽適量
椒鹽適量
味精適量步驟1
臭豆腐對角斜切成兩塊小三角；
2坐鍋熱油，溫油炸臭豆腐；
3一面金黃時，翻過來炸另一面；
4兩面變金黃，豆腐有點鼓起來時，撈起；吸油紙吸盡豆腐上的油；
5青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，紅椒殼切碎；
6留底油，下蒜與紅椒殼小火煸香；
7倒入青椒碎翻炒，加蠔油調味；
8最後倒入臭豆腐，淋生抽，味精炒勻，撒些椒鹽，裝盤。
小貼士先嚐嘗臭豆腐的鹹淡，再來調味。我買的臭豆腐已偏鹹，所以不再放鹽，而放蠔油、生抽調出鮮味。做菜的臭豆腐不要炸過頭。
臭豆腐乾炒辣椒的做法，臭豆腐乾炒辣椒怎麼做
3樓：哈杜愛
1先用平底鍋熱鍋下油，小火慢煎臭豆腐兩面都煎至成型即可出鍋待用2把辣椒跟蒜末全部都準備好
3熱鍋下油，倒入臭豆腐翻炒片刻
4然後下入蒜末、辣椒一起翻炒均勻
5加入適量鹽、適量味精翻炒均勻起鍋！
青椒炒臭豆腐怎麼做好吃
4樓：繁華有一夢
一.食材
主料臭豆腐
120克
青椒20克
輔料紅椒殼
10克蒜
適量蠔油
適量生抽
適量椒鹽
適量味精
適量二.步驟：
臭豆腐對角斜切成兩塊小三角；
2.坐鍋熱油，溫油炸臭豆腐
3.一面金黃時，翻過來炸另一面；
4.兩面變金黃，豆腐有點鼓起來時，撈起；吸油紙吸盡豆腐上的油；
5.青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，紅椒殼切碎；
6.留底油，下蒜與紅椒殼小火煸香；
7.倒入青椒碎翻炒，加蠔油調味；
8.最後倒入臭豆腐，淋生抽，味精炒勻，撒些椒鹽，裝盤。
備註：先嚐嘗臭豆腐的鹹淡，再來調味。如果臭豆腐已偏鹹，就不再放鹽，而放蠔油、生抽調出鮮味。做菜的臭豆腐不要炸過頭。
5樓：匿名使用者
1. 準備好所有的食材
2. 臭豆腐切成三角形，入油鍋中炸熟。
3. 放廚房吸油紙上吸出油份備用。4. 青紅椒切塊，蒜切片，蔥姜切碎。
5. 炒鍋到油燒熱爆香蔥薑蒜。
6. 倒入青紅椒翻炒片刻。
7. 加入蠔油。
8. 在加入生抽，糖。
9. 倒入炸好的臭豆腐翻炒均勻。
10. 撒上椒鹽翻炒均勻關火。小貼士：臭豆腐炸制到表面起鼓就熟了，撈出瀝油即好。
6樓：半夏半暖
步驟 1：臭豆腐清水沖洗，瀝乾。將一塊豆腐十字對切成四小塊。
步驟 2：青椒切丁，蒜瓣切片。
步驟 3：鍋內下菜籽油，燒製八成熱，倒入切好的臭豆腐，煎至泛黃。煎的時候，小幅度晃動鍋子，避免沾鍋。
步驟 4：改小火，倒入蒜泥，不宜翻動，待蒜泥散發出香味。
步驟 5：倒入切好的青椒丁，加一點食用鹽，改中火小心翻炒，炒至青椒泛出青椒味後，關火，加一點味精，翻炒均勻即可裝盤。
青椒炒臭豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
材料臭豆腐，青椒，紅椒殼，蒜，蠔油（必不可少），生抽，椒鹽，味精回（可有可無）做法答
1.臭豆腐對角斜切成兩塊小三角；
2.坐鍋熱油，溫油炸臭豆腐；
3.一面金黃時，翻過來炸另一面；
4.兩面變金黃，豆腐有點鼓起來時，撈起；
5.吸油紙吸盡豆腐上的油；
6.青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，紅椒殼切碎；
7.留底油，下蒜與紅椒殼小火煸香；
8.倒入青椒碎翻炒，加蠔油調味；
9.最後倒入臭豆腐，淋生抽，味精炒勻，撒些椒鹽，裝盤。
小訣竅先嚐嘗臭豆腐的鹹淡，再來調味。我買的臭豆腐已偏鹹，所以不再放鹽，而放蠔油、生抽調出鮮味。做菜的臭豆腐不要炸過頭。
8樓：匿名使用者
食材明細
臭豆bai
腐 250克
青椒du一個
紅椒 30克zhi
蒜瓣 4個
蔥適量dao
姜 適量
蠔油10克
生抽回5克
糖 2克
椒鹽 2克
鹹鮮口味
炒工藝答
廿分鐘耗時
簡單難度
青椒炒臭豆腐的做法步驟
1準備好所有的食材
2臭豆腐切成三角形，入油鍋中炸熟。
3放廚房吸油紙上吸出油份備用。
4青紅椒切塊，蒜切片，蔥姜切碎。
5炒鍋到油燒熱爆香蔥薑蒜。
6倒入青紅椒翻炒片刻。
7加入蠔油。
8在加入生抽，糖。
9倒入炸好的臭豆腐翻炒均勻。
10撒上椒鹽翻炒均勻關火。
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