1樓：杭州新東方烹飪學校
廚師學校一般開設的主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。
學習的地方不同，課程略有不同，會融入各地方特色。
2樓：匿名使用者
廚師學校現在很多的，比如新東方烹飪學校，八一軍烹校等，至於學的什麼的話，根據專業不同，學習的課程不同，比如學川菜的肯定和學西點課程不同啥，不過他們都有一個共同點，那就是以實踐為主，理論為輔的，畢竟職業學校就業才是緊急問題啥！
3樓：王慧鋒
這個你可以去山西的新東方看看，我聽說這個學校學到的菜系還非常的多，而且大師也非常的厲害，推薦你去看看
4樓：匿名使用者
江西新東方烹飪學院，辦學二十多年，國家級烹飪大師手把手教學，前在校生有來自全國20多個省份和地區的學子3000餘人，學院校園環境優美，擁有國內先進的理實一體的教學廳、多功能實習廳、樣品展示廳、多**教室、計算機實習中心等現代化的教學設施裝置，二十多年來畢業學子遍佈各大星級酒店，江西新東方烹飪學院是中國最具特色的川菜、湘菜、粵菜培訓學校，學川菜、學湘菜、學粵菜、學八大菜系經典名菜首選江西新東方烹飪學院。
學廚師學校都有哪些？
5樓：安徽新東方烹飪學校
廚師作為21世紀十大高薪職業，很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦，工作量會很大，每天待在悶熱的廚房裡，賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業的人的一種誤解，事實並非如此。
雖然，剛開始學廚師的時候，從什麼都不會到慢慢熟練必須下苦功，畢竟基本功並不是多看幾本書多炒幾道菜就能紮實的，必須每天不斷反覆的練習刀工、端鍋等等，這些是做出一道色香味俱全的菜餚的必備功力，如果基本功不紮實，你就是一名不合格的廚師，更談不上未來。
作為一名合格的廚師，擁有紮實的基本功之後，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業裡鍛鍊，積累豐富的工作經驗和烹飪經驗是必不可少的過程，學校的學習快捷的為你進入開啟餐飲業的大門，真正提升自己還要靠你進入工作領域之後將在學校學習到的理論知識和專業技能轉化到工作應用中，慢慢的吸收將這些知識真正變成自己的。一般一個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經驗水平的廚師就已經能夠執掌一個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。
事實上，當一個廚師擁有10年工作經驗之後，他們所做的工作已經不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研發。
相較於其他行業，工作十年之後的廚師反而更加輕鬆，而且擁有更加高薪的待遇
6樓：匿名使用者
選擇一所好的學校要看一下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
7樓：雲南新東方烹飪學校
學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。
廚師還是很有優勢的：
1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
2、學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。
3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。
4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。
5、 餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。
8樓：臨沂新東方烹飪學校
建議你如果想學習的話，還是去專業正規的連鎖院校學習比較好，這樣的學校無論是教學模式，教學質量，管理經驗，還是畢業後的創就業幫扶都是相對成熟的，有較多的校企合作關係，感興趣的話你可以上網搜尋瞭解一下學校的具體情況，有時間實地考察看看。
9樓：鄭州新東方烹飪學校
目前廚師職業學校還是比較多的，學廚師對學歷沒有什麼要求，建議實地去考察一下，適合的才是最好的，不管什麼樣的學習形式，適合的才是最好的，最有效的。每個學校都有自己的專業特色，所以只有選擇自己擅長並感興趣的專業，再根據專業選擇學校。
10樓：重慶新東方烹飪學院
建議來專業的廚師學校，一開始學的是基本功，如顛鍋、切菜，然後在老師的烹飪指導、現場解說下學習烹飪技巧，然後自己親自動手烹飪，80%以上的實踐操作課，可以更快更好掌握烹飪精髓。
11樓：安徽新東方烹飪學院
烹飪院校有很多的，說比較著名的烹飪院校，記得從小就耳熟能詳的廣告語，遇到新東方廚師就嫁了吧！如果真的想學習廚師的話，還是建議去比較正規的學院進行學習。
12樓：安徽新東方烹飪學院
合肥的一所學校很不錯 開了三十多年
13樓：福建省新東方烹飪學校
前景廣闊，未來發展好
誕生千年的餐飲業，至今都被冠稱朝陽行業。在未來二十年，餐飲業仍將繼續保持高速發展態勢。勢如破竹的行業發展，優秀廚師嚴重匱乏。
每年高達百萬的人才缺口，讓廚師當之無愧成為當下炙手可熱的技術人才。工作穩定，廚師工資高作為高薪藍領職業代表的廚師，一直都是人們眼中來錢快掙錢多的**職業。
14樓：匿名使用者
廚師學校，應該是新東方了吧。
新東方的歷史感覺已經很久了哦，至少從小時候開始就知道有個新東方的。反正廚師學校除了新東方還真不知道有其他什麼學校了。
現在學廚師的話，都是到四川去學川菜去了哦。現在的川菜是影響力最大的了，所以學廚師也是學川菜廚師才最好。
15樓：臨筵照綺樓
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力量
3、學校的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力。
16樓：深圳新東方烹飪學校
選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面，感興趣可以來深圳xdf瞭解下，實操為主教學，專業老師一對一指導，畢業即推薦就業，還可獲得大專學歷哦。
17樓：石家莊新東方廚師學校
建議選擇品牌知名度高的專業廚師學校，在師資、設施裝置、就業上實力都更雄厚，全國都有分校，畢業還可推薦星級酒店就業！
18樓：長沙新東方烹飪學院
長沙新東方烹飪學院是新東方烹飪教育旗下的實力品牌院校，是國家職業技能鑑定所、湖南省職業技能競賽（專案）基地、湖南省餐飲創業示範基地、退役士兵就業創業培訓基地、海外就業就學服務站、湘菜人才教育基地、長沙市社會組織5a級單位、長沙市技能人才培訓定點機構、長沙市社會組織促進會常務副會長單位。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
19樓：yangxiao建
廚師行業就業前景好,收入水平高。1;要多少錢這與你學的具體內容、時間長短、老師教學水平以及學校的實力有一定的關係。2,費用不低的,如果一點基礎都不會的以後準備當大廚或者自己開飯店的,就需要學個1-2年的,這個一年需要兩萬多吧,如果只是家庭主婦學一兩個菜自己吃的話,學個短期的就好了。
但不管怎麼樣,不管多少錢最重要的還是能學到東西,所以還是去大一點的學校學一下。徐州這邊的新東方烹飪學校還不錯，大品牌知名度高，教學水平和設施都很不錯.
20樓：
學廚師，就去新東方啊，這方面的第一品牌，肯定首選，廚師培訓界的老大
21樓：北方小胡
北方釣魚臺烹飪學校，新東方烹飪學校，等等
22樓：triset輓歌
壽光北方釣魚臺烹飪學校
23樓：春風拂梨梨
現在各種各樣的廚師培訓機構層出不窮，辦學資質不一，很難從中真的學到什麼，新東方烹飪學校是「技能+學歷」雙豐收的廚師培訓學校，在全國各地都開設了分校，無論辦學質量、師資力量、學校規模都為人熟知，可以去實地諮詢瞭解一下。
24樓：安徽新東方烹飪學院
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
學廚師開始要學些什麼？
25樓：杭州新東方烹飪學校
刀工，是廚師必備的基本功，也是考驗一名廚師是否合格優秀的重要標準。對一名廚師來說，刀工的熟練程度不僅影響著菜餚的視覺，同時也影響著菜餚的味覺。作為一名優秀的廚師，必須擁有熟練的刀工技能，能夠粗細得宜，信手拈來。
首先要學得就是刀工技能，每一天在老師的講解中不斷練習，摸索學廚的入門之道，而刀工這門技術，不僅是學廚師開始要先學的技能，就算成為了優秀的大廚，不斷練習刀工也是必不可少的。
翻鍋（顛鍋），與刀工一樣，也是廚師必備的基本功，同樣也是考驗一名廚師是否合格優秀的標準之一。翻鍋的層次直接決定著菜餚的味型，不同菜餚用到不同的顛鍋技巧，這樣在成菜的時候才能達到廚師想要的水平。在練習刀工的同時還得練習翻鍋，在不斷練習中漸入佳境，從而成為一名合格的優秀大廚。
學廚師，需要的是千錘百煉，不斷總結，雖然不辛苦，但貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，從零開始並不難，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝，贏得人生較給力的敲門磚。
26樓：
先要培養興趣愛好，那就是愛好廚房，其次做好墩子，也就是打雜，幫師傅切小菜和香料，第三好好好學習，記住師傅教的每一句話。最後要要良好的味覺。
廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。
學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
學習廚師的還需要業務素質，其主要方面是要有精湛的技術。具體的說，作為一名合格的廚師，更有精細的刀工，對火候的掌握要得當，調味要準確適口。要有較好的文化知識素養。
學廚師的中專學校，學廚師的中專學校有哪些？
學廚師的中專學校，我覺得還是比較多的，我覺得像這種你可以到一些大城市去看看，也可以，到時地學習下 這中專學校一定是好的，學校去上那裡學廚師一定好 你出生的中專學校有藍翔技校 學的人挺多的 你可以去試一下 姐，遇到新東方廚師就嫁了吧，其實找到好的培訓廚師的學校就可以了，為啥一定是中專呢，你的目的是學好...
學廚師主要是學什麼，學廚師都需要學些什麼理論知識？
民以食為天 人人都要吃飯，所以廚師可以說是一個永不失業的行業，再者 現在廚師人才市場緊缺，人們對飲食要求越來越高 越來越有品味。這是廚師走向高薪的最根本原因！餐飲業飛速發展,人才缺口將會更進一步的加大。現在很多高階酒店就算開出了數萬的月薪,對優秀廚師也是一廚難求。正是廚師行業的人才缺口大,就業壓力 ...
學烹飪的中專學校，學廚師的中專學校有哪些？
您可以去看看當地主打烹飪院校，實地考察再考慮專業。擇好一所自己滿意的學校，可以從以下幾點考慮 一 看學校教學內容 是否能95 以上實踐，真正學到屬於自己的技術。二 看學校辦學資質 師資力量 教學力量相對於其他機構是否最好。三 看學校畢業後就業 看學校是否有相應的就業指導中心，能否保證畢業後就能分配。...