保鮮劑可以保持水果硬度持久嗎

2022-01-06 18:05:24 字數 5805 閱讀 4332

1樓:匿名使用者

保鮮劑只是能保持水果在一定時間的硬度持久,但是一般都不會超過一星期。買回來最好還是儘早使用。

2樓:園口鈴奈

塗膜保鮮的水果也就是新增了水果保鮮劑

草莓:一般草莓採後硬度下降很快,植酸浸果法和幾丁質保鮮法可以用來保鮮。植酸是天然食品新增劑,可延續果實中維生素c的降解,保持果實中的含酸量。

幾丁質能在果實表面形成一層半透明膜,從而減少營養成分下降,達到保鮮目的。

建議去除方法:在清洗草莓時,用清水沖洗並輕輕觸控草莓的表面即可除去大部分的保鮮劑。

柑橘:橙子、橘子、蘆柑等水果,經常使用碳酸氫鈉作為保鮮劑。碳酸氫鈉本身沒有直接殺菌作用,但溶於水後會使水呈鹼性,從而使水果表面的 ph值升高,可以抑制喜微酸環境的青黴菌和綠黴菌的生長與繁殖。

同時鹼液清洗了果面的殘留汙物和病菌,也間接減輕了腐爛率。另外,柑橘類水果還經常使用塗蠟保鮮劑,這樣可以隔絕氧氣、微生物,具有增加光澤、減輕水分蒸發等作用。

建議去除方法:是使用碳酸氫鈉還是塗蠟保鮮,保鮮劑一般都無法穿透柑橘類水果的表皮,因此食用無需擔心,去皮即可。

梨:梨常用的保鮮劑是虎皮靈,屬於抗氧化水果保鮮劑,難溶於水,易溶於乙醇。虎皮靈可以很好地防治鴨梨貯藏中的生理病害--黑皮病的發生。

目前常用的保鮮方法是用虎皮靈配成一定濃度的藥液,直接噴到包裝紙上,製成保鮮紙。

建議去除方法:由於這種保鮮劑是噴在保鮮紙上,並非直接塗抹在水果表面,因此對水果的影響不大,若您還是有所顧慮,可以採取削皮的方法。

葡萄:由亞硫酸鹽製成的片劑是目前葡萄保鮮的最理想保鮮劑。它對葡萄保鮮的原理是:

亞硫酸鹽遇水分解釋放出的二氧化硫,不僅可以殺滅灰黴菌等一些引起葡萄貯藏腐爛的病菌,而且對葡萄的脫落酸含量及乙烯釋放有明顯抑制作用,可減輕葡萄貯藏中的脫粒,還可抑制貯藏中果實各部位的多酚氧化酶活性。

建議去除方法:由於亞硫酸鹽屬於水溶性保鮮劑,因此用清水沖洗即可。

生活中的養生水果有哪些

3樓:菜咩貓

養身的水果不宜太甜,果糖太高的水果都不利於健康。

比較養身的水果有雪蓮果,百香果,雪梨。

大多數水果都不錯,不過果糖高一定要控制攝入量,比如香蕉最多每天吃一根,西瓜最多吃兩塊,蘋果一個即可。

很多人都不知道這幾種水果居然可以養生

4樓:匿名使用者

養生水果之香蕉

香蕉生活常識:

香蕉在表皮出現黑點說明香蕉已完全成熟,此時口感和風味最好。同時未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易導致便祕,成熟後鞣酸含量大大降低,因此表皮出現黑斑時是香蕉最佳食用時機。(ps:

如果果肉也出現發黑、腐爛等現象時則不建議食用。)

養生知識:

1.香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分,可充飢、補充營養及能量。在運動場上,特別是一些「耗時」的體育競賽,如籃球賽、網球賽等,選手常在小憩時吃香蕉補充能量。

2.多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%的血壓。

3.香蕉還可以幫助消化,調整腸胃機能。緩解胃酸的刺激等等。

4.香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效哦,睡覺前可以吃點香蕉,起到鎮靜的作用,讓你更好的入眠。

5.香蕉含有多種微量元素和維生素,有一定的**功效。(ps:肥胖的人不妨多吃一些香蕉哦)

注意事項:

1.香蕉尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者,大便乾燥、痔瘡、大便帶血者,上消化道潰瘍者(飲酒過量,處於醉酒狀態的人也可以吃一些香蕉緩解醉酒症狀)

3.香蕉不宜空腹吃,因為香蕉中有較多的鎂元素。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產生抑制作用,不利於身體健康。

養生水果之蘋果

蘋果生活常識

蘋果,是最常見的水果,其果實球形,味甜,口感爽脆,且富含豐富的營養,是世界四大水果之冠。

養生知識:

1.蘋果是美容佳品,既能**,又可使**潤滑柔嫩。(ps:愛美的女孩子可以多吃一些呢)

2.蘋果可以起到降低血壓的作用。還可以降低高血壓、中風的發生率。還可以預防肺癌的發生。

3.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦的功效。

5.多吃蘋果有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆。增強體力和抗病能力。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。

注意事項:

1.蘋果尤其適合慢性胃炎、消化不良、便祕、慢性腹瀉、高血壓、高血脂和肥胖患者、癌症患者、貧血和維生素缺乏者食用。(ps:準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應。)

2.腎炎和糖尿病患者不宜多吃蘋果。

3.蘋果忌與水產品同食,否則會導致便祕。

養生水果之葡萄

葡萄生活常識:

葡萄是一種滋補藥品,具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養不良的人,多吃些葡萄或葡萄乾,有助於恢復健康,因為葡萄含有豐富的葡萄糖,容易被人體直接吸收。

養生知識:

抗毒殺菌,對一些病毒有良好殺滅作用,使人體產生抗體。(對**神經衰弱有一定效果)

美容養顏,可以緩解緊緻肌膚、延緩衰老的作用。(常吃葡萄可使膚色紅潤,秀髮烏黑亮麗)

多吃葡萄可補氣、養血、強心

利尿消腫。

養生水果之草莓

草莓生活常識:

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等,這些營養素對生長髮育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。飯後吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。

草莓養生:

有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功。草莓還可以預防壞血病。

草莓營養價值高,含豐富的維生素c ,有幫助消化的功效,對白血病,再生障礙性貧血有一定療效(ps:草莓最好在飯後吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕,預防痔瘡、腸癌等症狀)

注意事項:

痰溼內盛、腸滑便瀉者、腎結石病人不宜多食。

水果養生需要知道哪些知識

5樓:潔兒

一、水果的四性

水果的四性即「寒、涼、溫、熱」四種屬性,而介於寒熱之間者則為平性。四性分類,可以明顯地針對體質不同選擇不同的水果食用。如寒性體質的人就不太適合寒性的水果,否則,會令身體「雪上託霜」,你的身體便會出現不適,違背了水果健康養生的宗旨。

二、性寒涼的水果

寒涼性水果具有清熱降火之功效,可以使人體能量代謝率降低,讓熱量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、橙子等都屬於寒涼水果。適合熱性體質、熱性症狀者食用。

三、性溫熱的水果

溫熱性水果有驅寒、補虛,消除寒症之功效,可以使人體的能量代謝率提高,增加人體熱量。如桂圓、荔枝、桃、金橘、榴蓮等。適合寒性體質、寒性症狀者。

四、性平的水果

平性水果具有開胃健脾、補虛之功效,此類水果容易消化,身強體健者宜長期食用。如蘋果、葡萄、檸檬等。適合任何體質者食用。

五、水果的五味

水果有五味,「酸、甘、苦、辛、鹹」五味各有對應的人體器官和功效。水果的五味在食用時也要注意均衡食用,過食和偏食某一味,對人的身體都不利。

六、甘甘味對應器官為脾,有滋養、補虛、止痛等作用。但甘味水果不可食用太多,否則易引起體內聚糖過多,容易使人發胖,或引起糖代謝疾病,尤其是糖尿病人不宜多食。

七、苦苦味對應器官為心,有清熱、降火、解毒、除煩等作用。

八、辛辛味對應器官為肺。有補氣、活血、發散風寒等作用,但是過多食用,會損耗氣力、損傷津液、引發上火等,所以不宜多食。

生活小常識:怎樣養生

6樓:森成鞠雨

聯合國衛生組織:1,積極樂觀的心態;2,優質的睡眠;3,適量的運動;4,均衡充足的營養素;

7樓:古方紅糖

您好,我認為可以經常梳頭,伸懶腰,踮腳尖,深呼吸,搓足心,少吃鹽等等。我理解的養生是指人們通過各種各樣的方法保護生命健康,增強體質以及預防疾病,這樣就可以達到延年益壽的一種關於醫事活動或者事情。謝謝。

8樓:末你要

養生小常識:

1、偏於氣虛的人,可多選一些健脾益氣的食物煲湯,如紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等。

2、偏於氣陰不足的人,可選一些益氣養陰的食物來煲湯,如胡蘿蔔、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。

3、初秋之時,食物宜減辛增酸,以養肝氣。古代醫學家認為,秋季,草木零落,氣清風寒,人體容易受疾病的侵擾,所以此時宜進食滋補的食物。

4、中秋炎熱,氣候乾燥,容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品,其次,還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為,秋燥症應多食含維生素a、b族維生素、維生素c、維生素e類營養素的食物,如胡蘿蔔、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等。

5、秋天宜收不宜散,因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等。

五大健康養生水果?

9樓:歲寒子

黑莓:同等重量黑莓中纖維素的含量是其他水果的3倍多,對心臟健康很有幫助。

杏:富含胡蘿蔔素,能夠很好地幫助人體攝取維生素a。但杏也不可多吃。

香蕉:鉀元素的含量很高,常食對人的心臟和肌肉功能很有好處。

藍莓:多吃可以減少尿路感染的機率。

甜瓜:維生素a和c的含量都很高,是補充維生素的理想食物。

10樓:老子二代

蘋果,梨子,橘子,桂圓,柚子補充水分糖分以及身體所要的有機營養素和維生素

11樓:匿名使用者

橘子,梨,香蕉,櫻桃,西瓜

12樓:怪獸波波

橘子:高含量維c

梨:潤肺止咳

香蕉:潤腸通便

櫻桃:補血養顏

西瓜:利尿消腫、天然偉哥

13樓:匿名使用者

蘋果,杏,香蕉,黑莓,藍莓

14樓:哈哈哈哈哈

木瓜、草莓、葡萄、橙子、櫻桃。

15樓:拱略柳春荷

我覺得是

獼猴桃當屬第一,然後蘋果,

西紅柿也算是

水果吧,它更具有養生價值呢!可以美白啦、吸收輻射之類的,其實什麼水果都是比較好的

另外黑色、紅色水果都是不錯的,但杏要少吃,它本身具有一種毒素,不可多吃。希望對您有幫助的哦!

養生的水果有哪些

16樓:腹黑小惡魔墨墨

1、要增加膳食纖維和維生素c的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

2、平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物,宜採用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法,不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

17樓:女皇孤獨

吃一些維生素的食物,蔬菜,蘋果,山楂

水果知識方面的書籍都有哪些

18樓:鞏義老百姓

《新鮮蔬菜和水果知識問答(第二版)》由李江華主編,回答了百姓關心的有關新鮮蔬菜和水果的標準、質量與安全、貯藏與運輸、營養與健康以及科學鑑別與選購等各種問題,這些問題都是關係到廣大消費者身體健康的實際生活問題,目的是為大眾提供一本實用、可讀性強的參考書籍。

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