1樓：善行天下
蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，對肝臟、心臟、**等都有良好的保健作用。在家自制蘋果醋的具體方法如下：
原料：蘋果2斤（最好是青蘋果）、米醋500毫升（最好是糯米醋）、冰糖適量。
做法：1.將蘋果洗淨，削皮、去籽、切片，裝入玻璃密封罐，一層蘋果片，一層冰糖，依次排好。注意玻璃密封罐一定要確保乾淨，以免蘋果醋在製作過程中變質、壞掉。
2.倒入米醋（沒過水果），密蓋，不要將玻璃罐裝滿，留一定空間發酵。
3.將蘋果醋放陰涼乾燥處一個月，即可食用，不能放在有陽光或是溫度高的地方。泡製的時間越長，蘋果醋的味道越好，顏色也會越來越漂亮。
4.泡好後的蘋果醋中會有些果肉的沉澱，可用乾淨的紗布將其過濾。制好的蘋果醋濃度較高，可能會傷害食道及腸胃，不能直接飲用。
應將其和水以1：8的比例調製飲用，加點蜂蜜味道更佳，但開蓋後需儘快喝完。
2樓：娛樂瞬間
生活小妙招，自制蘋果醋的正確方法
3樓：匿名使用者
1.蘋果洗淨，擦乾水分後切核，切片或丁。
2.無水無油的玻璃罐 ，下面鋪一層冰糖。
3.放一層蘋果， 再一層冰糖一層蘋果。
4.放滿整個玻璃罐 後，倒入米醋。
5.米醋要把蘋果整個泡在裡面。
6.蓋上一層保鮮膜。
7.放在陰涼乾燥的地方，三個月以上。
8.撈出蘋果不用。把原醋過濾一下。
9.小瓶子也蓋一層保鮮膜，擰上蓋子放冰箱冷藏。
用白醋比較好。自己做太麻煩了，不如買現成的好了，漢之源蘋果醋就是不錯的選擇哦。
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