1樓：瀧印枝圭賦
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素e和維生素c尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高階保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
紅薯有什麼營養價值？
2樓：大招哥時尚日記
甘薯是營養強國。這種塊莖有很多健康益處，也是最好的健康零食之一。
1. 甘薯富含維生素a和c。因此，它們不僅有助於預防營養不足，而且還可以作為抗氧化劑。
2. 它們的高抗氧化劑水平可保護我們的細胞膜免受自由基和異物的損害。
3. 地瓜富含膳食纖維。此屬性使它們適合希望**的人，還有助於腸道健康。
4. 由於其高纖維含量，番薯不會立即提高血糖水平。因此它們也適用於糖尿病患者。
5. 它們的高維生素a含量有益於我們的眼睛健康。
6. 地瓜鉀含量很高，因此有助於調節血壓。它們對高血壓患者有益。
7. 它們本質上是消炎的。
8. 甘薯還含有膽鹼，可幫助肌肉收縮並改善力量和耐力。運動員可以參與這項需要體力和耐力的激烈體育鍛煉，因此可以利用這一優勢。
9. 最後但並非最不重要的一點是，甘薯的高鎂含量使其適合骨骼健康。
地瓜含有較少的碳水化合物和維生素a，銅，核黃素，泛酸以及葉酸的良好**，因此有助於健康飲食。它的鉀含量也比香蕉高28％。
所有這些營養素都有助於補充能量，並促進肌肉鍛鍊。鍛鍊後食用紅薯有助於放鬆肌肉。纖維和抗氧化劑有助於促進腸道健康，增強大腦功能並增強免疫力。
在其他日子可以食用地瓜。嘗試在膳食中包括多種食品將具有更大的好處。
甘薯是纖維維生素和礦物質的主要**。
一杯（200克）烤熟的地瓜皮，可提供：卡路里。碳水化合物，蛋白質，脂肪，纖維，維生素a，維生素c，維生素b6，鉀，泛酸，銅，煙酸，錳。
紅薯的健康益處：
1.它們支援消化系統健康。
2.它們使您的心臟保持健康。
3.它們有助於穩定血糖。
4.它們對您的眼睛有益。
5.它們可以增強您的免疫力。
6.它們為您的大腦加油。
7.它們可以緩解壓力和焦慮。
8.它們可以幫助提高生育能力。
9.他們可以幫助對抗癌症。
10.它們具有抗炎作用。
它們富含維生素b6。維生素b6有助於減少體內的化學高半胱氨酸。同型半胱氨酸與包括心臟病發作在內的變性疾病有關。
它們是維生素c的良好**。這種維生素在骨骼和牙齒的形成，消化和血細胞形成中起重要作用。
它們含有維生素d，對免疫系統和整體健康至關重要。
地瓜含有鐵，我們需要礦物質鐵才能擁有足夠的能量。
3樓：你真的很好嗎
我個人覺得紅署裡面含有大量的維生素，而且還可以健脾胃，補充身體所需要的糖分，而且還可以補充一定的氨基酸，對腸胃也非常的好。
4樓：春季的風啊
紅薯含有很多的微量元素，而且還很有很多的維生素，吃多了以後可以提高我們身體的免疫力，還可以促進我們的腸道消化，其次含有降壓減脂的功效。
5樓：愛小樹苗
紅薯是一種粗糧，紅薯裡有豐富的維生素，而且還有一些抗氧化劑，多吃紅薯能夠促進腸胃的消化，對於**的人來說，紅薯是非常不錯的選擇。
6樓：右手年華
首先紅薯裡邊有豐富的胡蘿蔔素維生素，同時如果經常吃紅薯的話，可以促進腸道的蠕動，而且對於那些腸胃不好的人也非常適合吃它還很容易消化，而且紅薯的熱量特別的低，也能夠促進**，還可以防止動脈硬化。
7樓：時之惡魔
紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素，特別是所含大量的賴氨酸,另外，紅薯中的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化; 紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生。因此，紅薯被營養學家稱為「營養最均衡的保健食品」。
紅薯的營養價值有哪些？
8樓：羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢?
9樓：林夕的微笑
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素e和維生素c尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高階保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
紫紅薯有什麼營養價值？
10樓：變啦
1、增加飽腹感
紫薯和所有的薯類一種，是澱粉含量很高的食物。若是戶外運動，或者不方便就餐的時候，可以帶點煮熟的紫薯，能增加人的熱量，補充體力。
2、蠕動腸道消化
紫薯非常適合有便祕的人群食用，紫薯裡的纖維素可以增加腸道的蠕動，讓腸道變的潤滑，使而更好的排便。
3、補充人體的體力
紫薯的裡面含的氨基酸也是比較多的，而氨基酸可以補充人體，提高人的免疫力，而且紫薯屬與雜糧類，多吃多人體有益。
4、味道很好
紫薯的味道很粉，煮出來湯都是紫色的，非常漂亮。無論是用來做包子，還是其他小點心，都是粉粉甜甜的口感，讓人看了很舒服，也很有食慾的感覺。
5、可以抗氧
抗氧化這幾年來是我們養生美容中常說的一詞，市面上有很關於抗氧化的產品，而實際上紫薯就抗氧化的功效，不妨多吃紫薯。
11樓：特特拉姆咯哦
紫薯有以下營養價值：
1、增加飽腹感
紫薯和所有的薯類一種，是澱粉含量很高的食物。若是戶外運動，或者不方便就餐的時候，可以帶點煮熟的紫薯，能增加人的熱量，補充體力。
2、蠕動腸道消化
紫薯非常適合有便祕的人群食用，紫薯裡的纖維素可以增加腸道的蠕動，讓腸道變的潤滑，使而更好的排便。
3、補充人體的體力
紫薯的裡面含的氨基酸也是比較多的，而氨基酸可以補充人體，提高人的免疫力，而且紫薯屬與雜糧類，多吃多人體有益。
4、味道很好
紫薯的味道很粉，煮出來湯都是紫色的，非常漂亮。無論是用來做包子，還是其他小點心，都是粉粉甜甜的口感，讓人看了很舒服，也很有食慾的感覺。
5、可以抗氧
抗氧化這幾年來是我們養生美容中常說的一詞，市面上有很關於抗氧化的產品，而實際上紫薯就抗氧化的功效，不妨多吃紫薯。
6、含有青花素
青花素是可以抑制體力的斑點生成，減輕臉上的斑點和皺紋，從而使人變的年輕。而紫薯裡面就含有大量的紫薯，換言之就是多吃紫薯可以美容。
12樓：
紫紅薯又叫黑紅薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫紅薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。
常常在餐桌上和各大超市都可以見到紫薯的身影。
紫薯的營養價值
紫薯是很多人都很喜歡吃的一種食物，而且都知道吃紫薯也是對身體非常好的狀態，那麼大家知道紫薯的營養價值具體有哪些嗎？
1、紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素c、b、a等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素。
2、紫薯中的花青素對100多種疾病有預防和**作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
3、花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。
4、紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用則具有**、健美和健身防癌等作用。
13樓：山外遊仙
紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通紅薯高几倍，含蛋白質20%左 右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。更為主要的是還含有大量功效奇 特、藥用價值高的花青素、綠原酸，這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少。 另還有一種重要物質叫液蛋白，存在於紫番薯莖葉和塊根中，該物質可預防心血 管疾病，如高血壓、冠心病等，還能**消化道、呼吸道、肝臟、腎臟的疾病等 。
日本最近公佈紫番薯為抗癌蔬菜之首。
研究人員對36戶家庭進行食用紫番薯試驗，大部分原有高血壓的老人，堅持食用 紫番薯後，血壓控制了，有17人的血壓降到正常範圍。有幾個腸胃不好的，食用 的第三天就感到肚子輕鬆，沒有飽脹的感覺了。有2個小男孩，都很胖，大家叫他 們胖墩，食用紫番薯幾個月後，體態明顯改變，胖墩不胖了，而且還長高了，這 主要是紫番薯的微量元素促進了小兒骨胳生長。
硒紫番薯除地下薯塊的肉紫色外，其莖葉是紫綠色，營養價值和藥用價值非常 高，嫩莖葉炒菜的保健功能高於黑木耳，味道勝過空心菜。
14樓：匿名使用者
紫薯又叫黑薯(紫紅薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。
紫薯營養豐富，具有特殊保健功能，在日本國家蔬菜癌症研究中心最近公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素c、維生素b、維生素a等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，更主要的是內含有大量的功效奇特、藥用價值較高的花青素，花青素對100多種疾病有預防和**作用，花青素被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是一種天然紫色素新增劑，它安全無毒***
烤紅薯的營養價值，烤紅薯有什麼營養價值
在乾果中，栗子提供的熱能很高，充飢的同時能促進脂肪代謝。除此之外，栗子亦有較高的藥用價值。祖國醫學認為，栗子味甘性溫，入脾 胃 腎三經，能養胃健脾 壯陽補腎 活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰痠膝軟 肢體不遂 小便頻數 折傷腫痛等症。因而，腎虛者不妨多吃板栗。本草綱目 稱其有 治腎虛...
紅薯的葉子有什麼營養價值，紅薯的葉子,莖吃了對人的身體有什麼作用
葉子當中含有相當多的礦物質，特別是鉀和鈣，以及兒茶素 黃酮甙類，還有維生素c 維生素b2 胡蘿蔔素，以及菊糖。含有類胰島素物質，能幫助人體控制血糖，還有降低血膽固醇和甘油三酯的作用。紅薯及其葉子還含有花青素等對人體有益的成慧純分。為此，日本目前正在利用紅薯及其葉子研發新制品，並試圖以此代替加工食品時...
紅薯秧的營養價值及功效，紅薯秧子的功效與作用
每100克紅薯秧含有豐富的蛋白質 胡蘿蔔素 維生素 鐵和鈣質。據化驗分析 莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1 與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質為2.7 胡蘿蔔素為5580國際單位 100克，維生素c為毫克 千克，鈣為74毫克 千克，鐵為4毫克 千克，維生素b1為3毫克 千克，煙酸6至10毫克 千克，b6...