1樓：
瓜子是我們日常經常常見的一種零食，尤其是葵瓜子更是常見，不僅可以食用還可以製作成葵瓜子油，可見它的營養價值死非常高的，那麼葵瓜子的營養價值都有哪些呢?
方法/步驟
11、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1、等營養元素;
22、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益;
33、葵花子含有豐富的維生素e，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;
44、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;
55、葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
end食用功效
1葵花子性平，味甘;有補虛損.降血脂，抗癌之功效。可治血痢，透癰膿，葵瓜子油可為被覆藥。還有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效。
end適宜人群
1一般人群均可食用
2適宜癌症患者食用;適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用;適宜神經衰弱的失眠者食用;適宜蟯蟲病人食用
end注意事項
營養學家表示葵瓜子在平時吃的時候最好可以用剝殼器進行食用以免長時間使用牙齒傷害到健康的牙齒，還有就是我們在食用瓜子的時候不要一次吃的太多以免上火長口瘡。
幹炒瓜子和五項瓜子有什麼營養?
瓜子的營養價值？？
2樓：匿名使用者
都以100g的重量為例，炒葵花籽的脂肪含量佔52.8%、蛋白質含量佔22.6%;炒西瓜子的脂肪含量佔44.
8%、蛋白質含量佔32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量佔46.
1%、蛋白質含量佔36%。另外它們都含有鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和多種維生素，不過維生素的含量很低。作為堅果來說，這些瓜子中還都含有脂肪酸，這也是我們平時比較推崇適量攝入堅果的原因之一。
3樓：雲淡風輕的阿心
如果患闌尾炎要少食瓜子
4樓：快樂
瓜子的種類很多,葵花子的營養價值體現在以下幾個方面:1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1、等營養元素；2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；3、葵花子含有豐富的維生素e，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；5、葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。它還具有食療的功效:
葵花子性平，味甘；有補虛損．降血脂，抗癌之功效。可治血痢，透癰膿，葵瓜子油可為被覆藥。還有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效。
5樓：匿名使用者
沒事找事，瓜子有什麼好問的鬱悶
「瓜子」和「花生」有什麼營養？常吃它們好嗎？
6樓：都市恍惚
經常吃瓜子和花生是很好的。
花生的營養價值
花生的營養價值非常高，而且全面，是全世界公認的健康食品，含有豐富的蛋白質、脂肪，各種人體必需的氨基酸、維生素b2.pp、a、d、e、c，鈣、鐵等礦物質，有健腦、抗癌等功效。
花生的營養價值之高，連牛奶、雞蛋、肉類都要甘拜下風，花生所含的蛋白質、鈣、鐵、磷、核蛋素等都比它們高，其中熱量更是比牛奶高出20%，比雞蛋高出40%。
花生的功效與作用
1、健腦、抗衰老。花生中的鋅元素很高，而鋅能夠促進兒童大腦的發育，有增強大腦記憶力的功效，而且鋅還能夠啟用中老年人的腦細胞，可延緩人體過早的衰老。
2、促進兒童骨骼發育。因為花生中的鈣含量非常豐富，故有促進兒童骨骼發育的作用。
3、滋潤**、降低膽固醇。花生中含有維生素c、維生素e，可有效滋潤**，降低人體膽固醇，並且有防治高血壓、冠心病的作用。
4、預防腫瘤。花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇，它不僅是腫瘤疾病的天然化學預防劑，而且還能夠降低血小板聚集，預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
5、健脾養胃、補氣潤燥。《本草綱目》記載：「花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢」。《藥性考》記載：「食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥」。
瓜子的營養成分：
1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養元素
2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益
3、葵花子含有豐富的維生素e，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化
5、葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
7樓：小破葉
花生與**。
對於很多人都關心的「吃花生會不會發胖」的問題，專家們解釋說：花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到**的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的「比較抗餓」。
據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到**效
別隨意吃花生、瓜子別隨意吃花生、瓜子
花生和瓜子味道鮮美、含糖少，不少糖尿病患者認為多食無害，經常當做解饞的充飢食品。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬於高熱量食品，如果隨意吃，也會導致血糖、血脂增高。
每100克花生（去皮）含589千卡熱量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含熱量大於570千卡，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。由此可見，不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。所以，不宜多食用花生和瓜子。
有人說南瓜子有降糖作用，市場上還有用南瓜制的保健食品，專用於糖尿病患者。這種認為南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪及蛋白質，每100克南瓜子含46．7克脂肪，如果多食，同樣不利於控制糖尿病。
有句老話「少吃嘗滋味，多吃傷脾胃」，對於堅果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進食不帶殼的堅果15～20克為宜。無論進食多少，都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中
這是它們的好處，很長
8樓：lori菲比尋常
花生可以補血,
瓜子沒有蔡花子營養好.
這些東西可以適當的吃一些.但常吃,多吃容易得脂肪肝,因為油性太大.
9樓：匿名使用者
瓜子可能是最傳統的一種休閒食品了，種類五花八門，可是就拿我們最熟悉的葵花子來說，許多人也僅僅知道它是向日葵的種子而已。其實，嗑葵花子也能嗑出健康。
10樓：匿名使用者
常吃瓜子會導致胃癌,建議你少吃.
花生是補品,對身體有百利而無一害.
瓜子有什麼營養價值？
11樓：匿名使用者
食療價值
葵瓜子[效能]味甘，性平。現代用以降低血脂，又能驅蟲。
生葵花子
[參考]含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇;又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿蔔素等。
磷脂對大鼠有預高血脂症和高膽固醇血癥的作用。本品的脂肪油，特別是亞油酸部分，能抑制大鼠實驗性血栓形成。
[用途]用於高血脂症，動脈硬化，高血壓病;蟯蟲病。此外，民間尚有用來**血痢的。
[注意]炒熟者性燥熱，不宜多食。
[附方]
1，桑麻葵子丸:桑葉60g，研末;黑脂麻、葵瓜子仁各100g。一同研磨後，與桑葉拌勻，煉蜜為丸。每日早、晚各服10g。
本方取古方桑麻丸補肝平肝，再加用本品降低血脂。用於高血壓病，動脈硬化，或陰虛陽亢，眩暈失眠，耳鳴眼花。
2，葵子驅蟯方:葵瓜子250g，去殼。臨睡前空腹一次嚼服。連用2~3日。
用此法驅殺蟯蟲有一定療效。
南瓜子[效能]味甘，性平。能補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅蟲。
南瓜子[參考]含豐富的指肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c，南瓜子氨酸等成分。
對絛蟲，蛔蟲有明顯的驅蟲作用，對牛肉絛蟲或豬肉絛蟲的中段及後段都有麻痺作用。又能抑制和殺來實驗小鼠體內日本血吸蟲的幼蟲，對雌蟲作用更強。本品驅蟲的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。
[用途]用於脾虛營養不良，消瘦乏力;脾虛水腫;產後缺乳;百日咳，咳嗽咽乾;絛蟲、蛔蟲和血吸蟲病。
[附方]
1，南瓜子湯:南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。
本方有健脾利水，消腫作用。可用於脾虛水腫，小便短少。
2，南瓜子泥:南瓜子仁15g。搗爛成泥狀，衝入適量沸水，或再加白糖調味。一次服用，早晚空腹各服1次。
本方用南瓜子生乳。用於產後缺乳(煮粥或炒食無效)。
3，南瓜子散:南瓜子60~120g。炒熟，研為細末。用蜂蜜或白糖開水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。
本品有良好的驅蟲作用。可用於絛蟲、蛔蟲、急性血吸蟲病等。若與驅蟲藥檳榔配伍，驅除絛蟲的效果更好。
西瓜子[化學還含一種皁甙樣成分名cucurbocitrin，有降壓作用，並能緩解急性膀胱炎之症狀。 [性味]甘，平。 ①《綱目》:
12樓：段秋梵宜
葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養元素
>02其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益
>03葵花子含有豐富的維生素e，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用
>04葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化
>05葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
注意事項
胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
白瓜子食過多的話殼上的鹹味會讓人得胃癌的機率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡
白瓜子食過多仍然會使咽喉的榆毯增多 ，結腸炎或胃炎發作，所以最好分幾次間斷的服用比較好，服用過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結腸炎和胃炎的發作
13樓：匿名使用者
堅果類含鉀，還可以補腦，不過瓜子沒有核桃營養高，所以補腦大家都買核桃，但是瓜子和其他堅果也是可以補腦的，不過吃多了容易上火，，，，
14樓：
【功效】祛脂降壓,健腦,抑癌抗瘤
15樓：寸正豪越泉
它具有**失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效.
記說每天吃一把瓜子可以補充一天所需的維生素e，但是也不能吃多
吃多了容易上火
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