1樓：匿名使用者
材料玉米麵100克，黃豆麵50克，白糖10克，酵母2克，糖桂花5克。
做法1.玉米麵+黃豆麵+白糖+糖桂花混合。
2.酵母+30度以下的清水攪拌均勻，加入到麵粉的混合物中。
3.把麵粉柔和成團，如果太乾的話就加一點水除錯。然後蓋上屜布靜置餳發一會。
4.把揉好的麵糰搓成長條，用刀切成等大的劑子，一個劑子大概約10克。
5.取一個劑子，用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子。手指把窩頭底部頂出一個小窩。
6.待全部做好胚後蓋上屜布，靜置15分鐘。蒸鍋加入水，放上潮溼的屜布，碼上小窩頭胚，大火燒開後轉中火蒸15分鐘左右即可。
2樓：仰依風
靜下心來，感受一下今天這份早餐，培根雞蛋醬配玉米窩窩頭
3樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的奶香窩窩頭
4樓：匿名使用者
我是去超市買玉米麵和豆麵，用熱水和麵，團一起，自己捏成形就可以了。當然如果你想有甜味的可以在和麵時加些糖。上鍋蒸10一般就可以了。
5樓：匿名使用者
買粗糧 和麵 成型 蒸熟 就可以了
我饅頭都會做 麵條 炒菜 哈哈
6樓：匿名使用者
買玉米粉 蕎麥粉 像蒸饅頭一樣就行了 喜歡吃硬點的就別給發酵粉了
7樓：熊熊韻楣
粗糧細做 窩窩頭這樣做 涼了也不硬超好吃
8樓：強夕勤燕
玉米窩頭的製作材料：
主料：玉米麵（黃）320克
輔料：黃豆粉160克
玉米窩頭的做法：
1.將細玉米麵、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麵糰柔韌有勁；
2.麵糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑；
3.在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手；
4.取面劑放在左手心裡，用右手指揉捻幾下，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裡；
5.右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏；
6.將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3釐米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。
9樓：淡仲鍾盼夏
用料：棒子麵250克、麵粉100克、豆腐粉100克；輔料有雞蛋兩個，奶粉、紅糖、小蘇打各適量，紅棗數枚。 做法：
把上述原料放入盆內，打上雞蛋，用溫水和麵，做成數個大小均勻的窩頭、嵌上紅棗，上屜蒸30分鐘，一鍋香甜鬆軟的窩頭就做好了，既好看又好吃。 特點：香甜鬆軟，營養豐富，誘人食慾。
10樓：中哲騎芳
棒子麵窩頭
用料：棒子麵250克、麵粉100克、豆腐粉100克；輔料有雞蛋兩個，奶粉、紅糖、小蘇打各適量，紅棗數枚。
做法：把上述原料放入盆內，打上雞蛋，用溫水和麵，做成數個大小均勻的窩頭、嵌上紅棗，上屜蒸30分鐘，一鍋香甜鬆軟的窩頭就做好了，既好看又好吃。
特點：香甜鬆軟，營養豐富，誘人食慾。
窩窩頭製作原料：
玉米麵600克，栗子粉120克，黃豆粉80克，白糖20克。
製作方法：
將生板栗入高壓鍋，乾燒至熟，剝去外部硬皮，內衣，入粉碎機打成粉狀（或泥狀）。
將玉米麵、栗子面、黃豆粉、白糖混合，用清水調製成麵糰。分成200等份，做成小酒杯大的窩窩頭生坯。
把窩窩頭生坯逐個碼入屜內，上旺火蒸鍋蒸10分鐘即可。
制窩窩頭時只要新鮮玉米麵，加少許黃豆粉即可製作出黃橙橙香甜爽口的窩窩頭，個頭可大可小。不加糖或少加糖，保持玉米、黃豆的原甜味更爽口。
11樓：狄文靜庫雅
玉米麵窩窩頭
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋裡的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。
喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄乾、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。
注意：玉米麵一定要用開水調製，如果用冷水，口感不如用開水調製的；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。
怎樣做窩窩頭鬆軟好吃
12樓：匿名使用者
窩窩頭怎麼做好吃
有些人愛吃窩窩頭，也有人不愛窩窩頭，以前的窩窩頭做出來比較硬，小孩子不太愛吃，老人家沒牙就只好吃饅頭了。相傳窩窩頭和慈禧太后有過一段故事，故事大概就是慈禧老佛爺在八國聯軍侵華的時候四處逃命，飢腸轆轆看見一老漢在啃窩窩頭，她也要了一個，可能是餓，可能是真愛，老佛爺吃完讚不絕口，回宮之後還命令御膳房給她弄窩窩頭呢。現在的窩窩頭看上看十分誘人，尤其是玉米麵做出來的窩窩頭，聞著香吃著鬆軟，再也不硬了。
這窩窩頭咋做好吃呢？
【嬌小玲瓏窩窩頭】
原料：玉米麵+黃豆麵+白糖+糖桂花。
做法：1、將上面的面全部混在一起，加入酵母粉，倒入適量的清水，和麵。
2、麵粉揉成團，不能太乾也不能太溼。蓋上屜布靜置餳發一會。
3、將麵糰搓長條，然後用到切除一個個劑子。
4、取一劑子，放在手心揉成小窩頭，然後用手指把窩頭底部頂出一個小窩。
5、做好窩窩頭，先放一放，過 15分鐘之後上蒸鍋，蒸熟後就能美美的吃上一大頓了。
13樓：生活小小孔明
回答100克玉米麵，用剛燒開的水燙麵，拌成厚麵糊放涼，紅棗洗淨切丁，放入麵糊中拌勻，加入約200克普通麵粉，和成麵糰，蓋保鮮膜醒發至兩倍大，案板撒乾麵粉，取出麵糰揉勻排氣，搓條分劑子，揉圓在下面戳洞，邊轉邊整出窩窩頭狀，箅子上放溼網布，放入窩窩頭，蓋蓋再次醒發15分鐘，**上氣蒸15分鐘，燜5分鐘開蓋。
14樓：做事先做人閆
加發酵粉就軟鬆好吃。
窩窩頭是怎麼做的
15樓：熊熊韻楣
粗糧細做 窩窩頭這樣做 涼了也不硬超好吃
窩窩頭怎麼做？
16樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的奶香窩窩頭
17樓：熊熊韻楣
粗糧細做 窩窩頭這樣做 涼了也不硬超好吃
18樓：仰依風
靜下心來，感受一下今天這份早餐，培根雞蛋醬配玉米窩窩頭
19樓：德銀文化匯
做窩窩頭不僅需要玉米麵，還需要小麥粉和豆麵，這樣做的不會太硬，和麵時放入糖。
20樓：靜玥輝澤
找點玉米黃面 ，給他用水和一下，醒發一下，然後放案板上給他搓揉 ，剁成小團 ，用手心摳著麵糰的中間 ，不停轉圈 ，飯鍋上蒸熟就可以吃啦
21樓：sugar橘子
將玉米麵，白糖，黃豆麵混合，加入水和酵母攪拌，揉成表面光滑的麵糰，用保鮮膜密封醒面30分鐘左右。把麵糰切開揉成饅頭狀，在麵糰的底部頂出個小窩，放置大概15分鐘，放蒸鍋蒸15分鐘即可。
燕麥窩窩頭的做法，燕麥窩窩頭怎麼做好吃，燕麥
主料中筋粉300g燕麥100g酵母3g 輔料白糖適量水200g步驟燕麥窩窩頭的做法步驟11.準備的原料。燕麥窩窩頭的做法步驟22.所有的粉類，加上白糖，發酵粉和勻。燕麥窩窩頭的做法步驟33.加入水揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜室外發酵。燕麥窩窩頭的做法步驟44.發好的麵糰在上面戳個洞會不回縮，麵糰中間成蜂...
奶香窩窩頭需要發麵嗎，奶香窩窩頭需要發麵嗎
可以發麵，也可以不需要發麵的。食材 牛奶1盒 玉米麵300g 黃豆麵100g 輔料糖適量操作步驟 準備玉米麵黃豆麵，糖適量，放在容器內。倒入牛奶，攪拌成面絮狀 和成麵糰 因為這兩種麵糰不容易成團，所以在揉的過程中我加入了少許麵粉。搓成條狀，切成小劑子 搓成小圓球。用手指在底部捏個洞。用手將頂部搓尖，...
窩窩頭一塊錢嘿嘿,窩窩頭一塊錢四個嘿嘿
窩窩頭一塊錢四個是什麼梗 窩窩頭，物美價廉，難得的粗糧。平時吃點這個也不錯，換換口味，身體更健康。那很便宜呀，在 可以買到呢，我的話應該吃不下去，太乾了我覺得，北方應該比較喜歡多一點，南方人都不愛吃的吧？嘿嘿好便宜呀，能買到呢。窩窩頭一塊錢四個，嘿嘿！什麼梗？窩窩頭一塊錢四個源於一個賣窩窩頭的商販的...