1樓：魚魚時尚鑑賞
芹菜亦稱旱芹、藥芹，是一種食用蔬菜，葉嫩而脆。芹菜中含有揮發性香油，有特殊的香氣。芹菜，原產地中海地區和中東，現世界各國已普遍栽培。
芹菜所含物質能促進胃液分泌，增加食慾；常吃芹菜，尤其是芹菜葉，並有輔助**作用。芹菜炒牛肚當然能吃，做好了還是一道非常下飯的菜。
牛肚為黃牛或水牛的胃，富含多種營養物質，食用牛肚可以潤腸通便、滋養脾胃、補中益氣，使人精力充沛，使人強壯，能調節人體內的平衡，還可以促進新城代謝，提高身體免疫力。
有普通的牛肚，就黑色薄的那種，金錢肚、牛雙弦，都是愛吃的。外面茶樓吃一份金錢肚都要二十幾塊錢了，所以自己會做節省很多錢，還是一件好事！
芹菜炒牛肚，芹菜的脆爽，牛肚的鹹鮮，是一道可口的家常菜，烹製簡單。
芹菜炒牛肚做法：芹菜，青紅椒，幹辣椒，煮熟的牛肚，蔥薑蒜，鹽，料酒，生抽
1、先講芹菜切好備用，將牛肚和芹菜(芹菜葉可以不去除)切條，芹菜輕焯水。.牛肚先洗淨，可以去掉黑色那些的，也可以保留，用食鹽醃製沖洗乾淨瀝乾
2、熱鍋放油，油熱放入蔥薑蒜碎、幹辣椒炒出香味。放入青紅椒絲翻炒，青紅椒變軟，加入牛肚條，幾滴料酒翻炒幾下。
3、放入芹菜翻炒均勻，放入適量的鹽、生抽翻炒均勻即可出鍋！
先用壓力鍋做好的牛肚口感就不會韌，而且不會太軟爛的，剛剛好。不過有些人就會到外面買熟的牛肚回家炒一下的，但我覺得自己在家用電壓力鍋來弄熟更好的，畢竟食材新鮮的。下次就試試做金錢肚，再買點牛雙弦回來炒的。
2樓：職場導師陳老師
能吃，芹菜炒牛肚非常的好吃，營養搭配也非常的均衡，味道非常的好，芹菜也特別的爽脆，牛肉也很嫩滑，吃起來不會膩。
3樓：**答疑
能吃的，芹菜炒牛肚非常美味可口，芹菜清脆，牛肚非常有嚼勁，所以這兩個組合起來非常好吃。
4樓：勵志小灰灰
芹菜炒牛肚能吃，而且味道非常好，能夠補血補氣，滋養腸胃，能夠降壓去脂，芹菜跟牛肚一起吃並不相剋，這道菜營養又美味。
5樓：我是問答小能人
芹菜炒牛肚是能吃的，可以事先把牛肚煮熟，然後切成絲，和芹菜一起炒著吃就可以了。
6樓：小晴天
可以的！芹菜炒牛肚的做法步驟
步驟 1。
芹菜洗淨濾幹水分切寸段備用。
步驟 2。
鍋中放入一顆八角兩片生薑一些料酒半熟牛肚適量清水煮沸片刻，然後撈出牛肚冷卻後切絲備用。
步驟 3。
炒鍋燒熱倒入適量油爆炒芹菜，翻炒一會兒加入牛肚絲蒜蓉剁辣椒六月鮮醬油繼續翻炒片刻，待芹菜快熟時加一點點白糖吊鮮就可以出鍋了。
怎麼炒芹菜好吃，芹菜怎麼炒才好吃？
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