1樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
2樓：手機使用者
吃豬肝既有好處也有壞處
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長髮育。不過這種元素可用花生米來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
功效 ： 豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，因此是
滋補氣血的佳品，可防治視力模糊兩目乾澀，夜盲及目赤等眼疾。幼兒常吃豬肝，
可使眼睛明亮精神充沛
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素a的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。
除此之外，補充維生素b2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助於幼兒的骨骼發育.
豬肝富含維生素a、c，每百克含維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目的作用。
會有一些病毒，烹飪前用淡鹽水浸泡一段時間在拿出來吃。
經常吃豬肝對人有什麼好處和壞處?
3樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
4樓：
吃豬肝既有好處也有壞處
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長髮育。不過這種元素可用花生米來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
功效 ： 豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，因此是
滋補氣血的佳品，可防治視力模糊兩目乾澀，夜盲及目赤等眼疾。幼兒常吃豬肝，
可使眼睛明亮精神充沛
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素a的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。
除此之外，補充維生素b2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助於幼兒的骨骼發育.
豬肝富含維生素a、c，每百克含維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目的作用。
會有一些病毒，烹飪前用淡鹽水浸泡一段時間在拿出來吃。
5樓：匿名使用者
好處：肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用;適宜癌症患者及放療、化療後食用。
壞處：患有高血壓、冠心病的人，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。相據前人經驗，豬肝忌與野雞肉、麻雀肉和魚肉一同食用。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，並被它解毒、排洩，或經它化學加工後運送至腎臟，從小便中排出。肝臟還會產生炎症，甚至肝癌。此外，還可能有肝寄生蟲等疾病。
6樓：奈永修戈倩
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長髮育。
不過這種元素可用花生米來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
7樓：匿名使用者
樓上的回答已經很完善了，不過現在的豬肝和20年前的豬肝可不一樣了哦，現在還是少吃為妙，不知道那些豬都吃了些什麼，肝裡難免有些毒毒。。
8樓：吳下阿門
可能獸殘吃入過多.肝臟是解毒的,什麼垃圾都在肝臟裡處理.肝有很豐富的營養,卻也有一定的風險.最好每週吃一次.
9樓：匿名使用者
豬肝膽固醇過高對心血管不好
10樓：海之腥
應該經常吃，但不能過量。。
11樓：黃卒黑
凡事適當，都不要過了
狗狗能不能經常吃豬肝
12樓：匿名使用者
不能，這樣會增加它的野性，比如會喜歡咬雞，那樣就不是條好狗了
豬肝為什麼不能多吃？
13樓：阿炎的情感小屋
豬肝不能多吃的原因：
1.重金屬殘留
豬肝是豬體內最大的解毒裝置和毒物轉運站。重金屬、獸藥、農藥等有毒有害物質通過代謝、轉化、解毒等途徑進入人體，通過肝臟排出體外。當肝功能減退或消耗有毒物質時，這些物質就在肝臟中積累起來。
這種豬肝吃得太多對人體健康有害。
2.維生素a中毒
豬肝的維生素a含量特別高，吃得越多越好。維生素a是脂溶性的，不易從體內排出。過量攝入可能導致毒性和骨生長異常，對孕婦影響更大，可能影響胎兒的發育。
3.高膽固醇
每100克豬肝的膽固醇含量為288毫克，建議每日膽固醇攝入量為300毫克。雖然新的膳食指南不再限制膽固醇的攝入，但膳食脂肪攝入總量仍需控制，否則會影響人體心血管健康，不利於高血壓等疾病的病程控制。
14樓：愛拍攝的東東
吃多了有還健康，膽固醇會升高。
肝臟是動物體內儲存維生素a的重要器官，100克豬肝中約含有5000微克維生素a。而維生素a的重要生理功能之一就是維持眼角膜的正常結構，維持視網膜的正常功能，對於保護正常視力有重要作用。如果缺乏維生素a，會出現乾眼症、夜盲症等症狀。
所以，對於缺乏維生素a的人來說，豬肝的確可以較快地補充維生素a，對於維持視力健康有一定作用。
不過，維生素a並不是吃得越多越好。維生素a是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性，可能導致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大。《中國居民膳食指南》推薦，成年男性的每日維生素a推薦攝入量是800微克，成年女性是700 微克，轉換成豬肝的重量，大約在14～16克。
但豬肝並不是補充維生素a的唯一膳食途徑。其實，很多綠色、黃色和橙黃色的蔬菜和水果中都富含類胡蘿蔔素，其中部分類胡蘿蔔素在人體內具有維生素a活性，可以轉化成維生素a，其中維生素a活性最高、食物中含量最多的就是beta胡蘿蔔素了。對於我國大多數居民來說，beta胡蘿蔔素是維生素a的主要膳食**。
植物性的維生素a源，即胡蘿蔔素，沒有維生素a的毒性，相對來說更加安全，更有利於健康。
過多食用豬肝有風險
動物肝臟是動物體內重要的解毒和代謝器官。豬肝可謂豬體內最大的「解毒器」和毒物「中轉站」，進入體內的有毒有害物質，如重金屬、獸藥、農藥等都是在肝臟中經過代謝、轉化、解毒並排出體外。當肝臟功能下降或有毒有害物質攝入較多時，肝臟就會蓄積這些有害物質。
調查發現，豬肝中重金屬鎘與鉛的含量較高，分別為0.149毫克/千克和0.703毫克/千克，均超出我國食品衛生標準，不宜多吃。
除了重金屬，豬肝往往也存在更高的獸藥殘留。成都有調查發現，市售動物製品中，豬肝中獸藥殘留較高，雖然大多並沒有超標，但是相比豬肉、牛肉等還是比較高的。總體來說，豬肝、豬心等動物內臟的毒素往往是偏高的。
此外，豬肝的膽固醇含量也很高， 100克豬肝的膽固醇含量為288毫克。膽固醇攝入過高，尤其是低密度膽固醇攝入過高，會增加心血管疾病的風險。為健康考慮，每天從食物中攝取的膽固醇含量應不超過300毫克。
總之，為了所謂的「明目」效果而吃大量的豬肝，並不是最好的選擇。
15樓：匿名使用者
肝它本身就是解毒功能的，多多少少會留下毒素，所以…
16樓：百金超市
豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生索a，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷髮揮其解毒作 用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
常吃豬肝好嗎
17樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
18樓：夏天肥魚
好處：豬肝可以有效的預防貧血的症狀，非常適合失血多的人補虛補血；豬肝中含有豐富的維生素a，常吃可以明目，保護視力。所以小兒、孕婦、產婦、婦女等人都應該經常的吃一些豬肝，對身體非常的有好處。
害處：豬肝中含有的膽固醇量比較高，如果經常的大量的吃豬肝，可能會導致身體中的膽固醇含量升高，引起心腦血管等疾病，所以豬肝應該經常吃，但是每次的量要合適。
肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
19樓：楣書禕
沒有害的，但是要控制攝入量。
每百克豬肝含維生素a為4972ug。據中國營養學會的維生素a每日推薦攝入量，成年男性是800ug，女性是700ug。每週安排吃一到兩次豬肝，每次攝入量為一兩左右就行了，這樣對平衡一週的維生素a水平起重要作用。
一週吃一二兩的豬肝，在膽固醇方面也完全不用擔心過量。
食用過多會容易造成維a，維d中毒。而且，豬肝脂肪和膽固醇含量也偏高，體胖和血脂高的人更要注意不要多食。
擴充套件資料
豬肝不宜和以下食物同食：
1、【豬肝+辣椒】豬肝中的銅、鐵極容易使辣椒中的維生素c氧化，降低營養價值。
2、【豬肝+紅酒】影響人體對鐵的吸收。
3、【豬肝+山楂】破壞維生素c和抗物質。
4、【豬肝+鵪鶉】破壞維生素，有損健康。
5、【豬肝+鯉魚】影響消化。
豬肝事宜與以下食物同食：
1、【豬肝+蔥】促進營養的吸收。
2、【豬肝+洋蔥】補虛損。
3、【豬肝+韭菜】促進營養吸收。
4、【豬肝+菠菜】豬肝富含b族維生素，鐵和葉酸，菠菜富含葉酸，同食能補血。
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