古人喝的酒為什麼是綠色的呢,為什麼古人認為酒是綠色的

2022-03-06 13:40:31 字數 5760 閱讀 3603

1樓:

古人釀酒,由於過濾的不徹底,導致釀製過程中產生的碎渣、碎米等漂浮在酒的表面上,也就是濁酒。而經過一小段時間的繼續發酵過後,漂浮在表面上的殘渣就會漸漸的轉變為綠色。

2樓:

因為果類當中含有葉綠素等,有條件使得酒接近綠色。在古代,「酒綠」就是一個實指,不但沒有貶義色彩,相反,還是對美酒的讚美。

3樓:豬油炒菜真香

我們都知道酒是用穀物釀製的,我們現在喝的酒都是無色透明的,這都是因為它們是過濾的,而以前沒有很好的過濾技術,所以都是綠色的。

4樓:

古代的酒釀,尤其家釀,沒有榨煮過程,較為粗糙,酒熟後即可過濾飲用。過濾不淨,碎米、碎渣浮在酒面,甚至有的酒糟也沒有濾出,時間一長上面就會有一層綠色的槽沫。

5樓:

古時釀酒是很粗略的,沒有很好的釀酒技術,過濾的並不乾淨,碎米之類的還飄在酒面上,久而久之就變成了淡綠色的糟沫。

6樓:匿名使用者

因為在當時的古代並沒有很好的過濾技術讓酒過濾,所以用穀物釀的酒沒過濾乾淨就會有綠色。

7樓:匿名使用者

因為古代的釀酒工藝不成熟,過濾技術也沒有今天這麼發達,所以酒呈綠色。

8樓:匿名使用者

因為古代的過濾技術還沒有今天這麼高超,喝的酒裡面還有很多沒有過濾的原料殘渣。

9樓:窮加布

當然好喝啦,黃綠色是因為古代釀酒過濾不乾淨酒糟,時間一長,渣滓浮在上面就成了黃綠色的東西。

10樓:

古代的酒釀,沒有榨煮過程,較為粗糙,酒熟後即可過濾飲用。過濾不淨,碎米、碎渣浮在酒面,甚至有的酒糟也沒有濾出,時間長了就變成了淡綠色的如蟻如蛆的糟沫。

為什麼古人認為酒是綠色的

11樓:殺了後來人

昨天家裡開了缸新酒,還未完全沉澱,昏暗的燈光下看起來整缸都是綠的,但舀起來看卻是紅的,很奇怪。舀了一壺在陽光下看,整壺是紅的,漂浮的酒麴似乎有一點紅的發綠,之前看的綠色可能就是酒麴吧。

12樓:du知道君

對的,是有銅.古代的酒都用青銅器裝,等現在挖出來已經很久了,銅氧化,使酒中混入銅離子,銅離子是綠色的。ps:

青銅器不是灰綠的,你想想古代拿給皇上的東西能是破的嗎,那都是金黃色的,跟金子似的,只是時間一久,等從土裡挖出來,就成了灰綠的了。所以現在有的電視劇裡的兵器都是綠了巴幾的,搞笑。。。

樹葉為什麼是綠色的呢?

13樓:聖雨澤後康

因為葉綠素的物理性質他吸收除綠色光之外的絕大數光線,卻只吸收很少一部分綠色光,陽光照在上面,其它的光線都被吸收了,而大部綠色光線剛被反射回去所以我們看到的樹葉一般都是綠色的,其它顏色的葉子原理是一樣的

14樓:匿名使用者

植物的葉子呈綠色,這是因為植物葉子能夠吸收太陽光中其它各種可見光顏色,只釋放出綠色,使人只看到綠色。

15樓:鄂冰濯玉

因為樹葉細胞光合作用對綠光吸收最少,所以綠光大部分被反射,看起來就是綠色的

16樓:誰爺爺

葉子中存在葉綠素,主要作用是光合作用,葉綠素吸收光的能力極強。如果把葉綠素溶液放在光源與分光鏡之間,就可以看到光譜中有些波長的光線被吸收了,因此,在光譜上就出現了黑線或暗帶,這種光譜叫做吸收光譜。葉綠素吸收光譜的最強吸收區有兩個:

一個在波長為640~660 nm的紅光部分另一個在波長為430~450 nm的藍紫光部分。此外,在光譜的橙光、黃光和綠光部分有不明顯的吸收帶,其中尤其對於綠光的吸收最少。由於葉綠素吸收綠光最少,所以葉綠素的溶液呈現綠色。

17樓:匿名使用者

因為葉子裡面有一種「葉綠素」的東西,它的顏色是綠色的~

又因為它在葉子裡面含量超級多,所以葉子表面就呈現綠色了~~

18樓:匿名使用者

因為葉子中含有色素,對綠光吸收最少,把綠光反射回來,所以人眼就看到了葉子是綠色的。

中國古代人為什麼那麼能喝酒?

19樓:最強大腦花

古代人能喝酒是因為當時酒的度數低,並不是酒量高。就像武松喝的所謂三碗不過岡只有十幾度罷了。

在元代以前,就是到南宋為止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十;大多是十度以下的米酒,發酵後就過濾而得;故有"李白鬥(十升)酒詩百篇","綠蟻新醅酒"之類的詩句,像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的,甚至是十幾度左右。

《漢書·食貨志》上讀到:一釀用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六鬥。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試:

)事實上,用櫱釀出的酒被稱為「醴」,是甜酒,酒精度很低,所以古人才說「小人之交甘若醴」,而用曲釀造出來的才是真正的酒,酒精要重一些,酒精度大致在10%到18%左右。

自北宋時期遼國、金國、元朝等蠻子進駐中國以後,才有蒸餾酒的首創,因為他們世代祖居北國的草原,氣候嚴寒,環境惡劣,必須要喝高濃度的酒才能保暖,而蒸餾酒正是元朝這個徹底統治中原的傑作,通過蒸餾提高酒度。後來滿清入關,因為也是由於東北天氣酷寒,所以再次引起一股高度蒸餾酒的熱潮,類似燒刀子。而我們現代人忽視了華夏文明的發酵酒,過度重視以契丹人、女真人、蒙古人的蒸餾酒,所以才導致現代人普遍認為中國酒度數高,難喝,其實這是一種對我們自己國家酒莫大的誤解。

北宋時期遼國、金國、西夏等地的蒸餾酒還沒有完全火起來,或者是說當時由於宋朝的高度文明使得他們覺得發酵酒好喝,沒有高濃度烈酒的辛辣苦澀,所以還是將發酵酒作為高階宴席中的御酒,其蒸餾酒沒有在王公貴族裡流行,只是老百姓因為買不起發酵酒,還是喝以前世代祖輩流傳下的蒸餾酒。

而到了元朝因為建立了莫大的歐亞版圖以及完全統治中土後,將蒸餾酒放在了所有酒類之上,其目的是為了突出他們蒙古人自身的文化。雖然明朝時又興起了發酵酒,使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚,但後來滿清入關後,他們生於雪國,所以對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨鍾,因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、後勁很足的發酵酒,成為了主流。

20樓:隱墨出琛瑞

也有大部分人不能喝酒的呀!我分析了一下原因有2!1.

古代人身體好

還有就是從小就鍛鍊喝酒

因為古代只有白酒啦!他們經常喝

這樣可以提高酒量的呀

2.就是古代的白酒度數低

21樓:我暈大發了

古代喝的是原釀酒,就是咱們通常說的黃酒,酒精度數比啤酒略高,後來咱們所說的白酒是經過蒸餾的,酒精度數高。

武松喝18碗啤酒不算啥,一泡尿的事。喝18碗衡水老白乾?他不死,我去死。

22樓:尉遲小馬

「尤其是武松,能一個人喝18碗67度的恆水老白乾!然後去打老虎!」

樓主倒是挺可愛!

23樓:

那個時候酒的度數是很低的。

24樓:果凍

首先你要明白一點,古人制酒都是在作坊裡手工製作.那時的酒類似於現在自釀酒.其酒精度不可能高.

第二,許多**或者演義中提到的"白酒"並非現在的白酒(酒精度36甚至56以上).古代的白酒是一種酒精濃度類似於現在啤酒的米酒!(關於這一點,著名評書藝術家,央視水滸傳藝術總顧問田連元老師曾經解釋過)!

那武松連喝了18碗酒,最多也就現在的5瓶啤酒!

第三,古人由於終日處於運動狀態(走路,爬山.種地等)就某個角度來說,他們的身體素質比現代人要好! (現代人走個10裡地腳就起泡了)

第四,許多**人物是虛構的.為了刻畫人物性格,故意誇大了一些情節也是很常見的事情!

25樓:弭昊學翊

古代上網假酒比較多

喝酒和喝開水

沒什麼區別

放在現代

讓他試試二斤老白乾絕對撂倒他

26樓:

我們要好好學習天天向上

古代人用酒罈子喝酒,古代人為什麼那麼能喝哦?

27樓:山魈木客

古代酒的酒精濃度很低和現在米酒差不多,所以可以,若是現在的酒必醉

28樓:匿名使用者

你看見過古代人喝酒,那時導演騙你的,他們是喝水。

古代有釀酒(米酒),果酒,燒酒(白酒),前兩種酒

可以大量喝,燒酒大量喝不翹了才怪。

29樓:夏天的傻子

古代的酒度數都很低! 跟現在的米酒差不多

30樓:匿名使用者

你看武俠看多了把。。。那可能是導演們編的

古人為什麼愛喝酒

31樓:奇葩歷史課

因為古代人喝的酒和我們現在的度數完全不一樣,相當於米酒

32樓:墨陌沫默漠末

因為喝酒可以以安全度過由於地球氣候變冷導致的食物匱乏期。

由於某個基因突變,人類祖先能更容易分解酒精,從而可在必要時食用已發酵的水果,以安全度過由於地球氣候變冷導致的食物匱乏期。

沒有發生基因突變的猴子食用發酵水果容易發生酒精中毒或醉酒,這不僅會讓他們處於危險境地,而且降低了尋找食物的效率。

而出現基因突變,能快速分解酒精的人類祖先,顯然不會因為這點酒精而影響工作,可以繼續尋找食物或逃離獵食者的襲擊。更有意思的是,通過吃這種水果,人類祖先學會了喝酒喝到飄飄然的「本事」。

酒是宴享活動、宗教儀式的重要元素,可能是促進古代社會複雜化、階級產生的一種媒介。

「我們在古代中原地區發現的酒,可以和當時發生的社會變化相聯絡起來。在仰韶晚期,出現了一些大規模的遺址,有明顯的社會階級化的特點。那麼我們發現的酒可能是當時的一些社會高層人士用於宴享活動、宗教儀式的飲品。

」王佳靜認為,這意味著早在5000多年前,不同的社會階層就已經存在了。

據王佳靜介紹,此項研究成果僅僅是團隊關於中國古代制酒課題研究的開始。他們現在正在分析中國其他遺址採集的有關制酒的樣品,同時在未來也將採集更多**於中國古代不同時期、不同地區遺址的標本,以研究中國古代制酒在地域空間上、時間上的變化與發展。

33樓:shine開心泡菜

古人能喝酒因為度數低、器皿小、愛誇張。

中國最早的酒屬於發酵酒,從歷史上可以追溯到公元前2023年左右。「古時釀造工藝還未完全定型,但基本都是採用以麴櫱作為糖化發酵劑進行釀製的。酒精度一般在5%左右。

在中國存在歷史較長的發酵酒主要是黃酒、葡萄酒,而米酒屬於黃酒的一種。蒸餾酒與發酵酒的本質差異就是蒸餾酒多了一道蒸餾的工序。」李雙解釋了古代人更能喝酒的原因,「古人酒量大往往是從詩詞中所見,詩詞中也有誇張的成分。

由於早期釀酒技術落後,釀造的酒酒精度較低,這也是古人飲酒量較大的原因。而且古人喝酒的酒器與現在相比差異很大,這與社會文明發展密切相關。」老龍口酒文化博物館館長趙志闖也稱:

「過去有半斤八兩的說法,是十六進位制,過去的和現在的『兩』相比要小。」

米酒是古人最主要的酒精飲品,而作為蒸餾酒的白酒在中國的釀酒史上,則沒有米酒的歷史久遠。李時珍的《本草綱目》中,一句「燒酒非古法也,自元時創始,其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承滴露」證明了白酒的釀造史可以至少追溯至元代,而考古界發現早在遼金時期,北方就已經有了蒸餾酒的釀造作坊,並且與李時珍記載的釀造方式一致。

李玉恆說:「對於白酒記載最多的還是清朝。這說明還是在清朝時期,白酒的名氣才開始變大。

所以說,古人(尤其是清朝之前)能喝酒,是因為他們喝的米酒度數低,而白酒最低不能低於38度,低於38度就會出現渾濁。」

34樓:清涼油風油精

何以解憂,惟有杜康!

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