1樓：尋味羊仔
分享珍珠丸子的做法。
2樓：我的花圃
主料豬肉餡
250g輔料鹽
適量薑末
適量香菇
適量胡蘿蔔
適量蛋清
適量薄荷葉
適量枸杞子
適量步驟
1.豬肉餡、雞蛋、姜。
2.胡蘿蔔切成末。
3.只要蛋清。
4.香菇泡發，香菇切成丁。
5.糯米泡5個小時，控水。
6.團成丸子，沾上糯米。
7.將圖好的丸子放在薄荷葉上，大火蒸20分鐘。
8.點綴上枸杞。
3樓：匿名使用者
食材用料
肉末300g
糯米半碗相剋食物
黑木耳半碗（乾的大概七八朵）相剋食物
蔥末5－6棵蔥的蔥綠部分
枸杞幾顆相剋食物
鹽少許雞精少許
料酒少許
蛋清1個
珍珠丸子的做法
1.糯米浸泡4－5個小時以上瀝乾待用，我是隔天晚上就浸在那的2.把泡好的木耳切碎，儘量碎些
3.蔥綠也切細一些的末
4.把肉末，木耳碎，蔥末以及所有調料放一起拌勻，順時針劃圈，把肉末攪拌上勁
5.把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滾一下，使丸子均勻粘上糯米6.丸子上裝飾上枸杞，上鍋蒸10分鐘左右
4樓：a做飯的小哥
在調料方面，傳統調料更加系列化、標準化，形成了多種調料、半成品調料的植物烹調油，如番茄醬、辣醬油、浙醋、生抽王等。
5樓：栗子日食記
跟著黃磊學做珍珠丸子，太好吃了！
6樓：哆啦月在廚房
咬一口當菜又當飯的【糯米珍珠丸子】 讓 肉汁瞬間充滿你的口腔
7樓：王者多多
老少咸宜的珍珠丸子、做法簡單、營養美味！喜歡的記得收
如何做奶茶的珍珠丸子
8樓：畸形的豬
用料木薯粉100克
紅糖40克
水65克
白砂糖適量
步驟 1
把水倒進鍋裡燒開，加入紅糖融化。再把木薯粉倒進去稍微攪拌一下離火繼續攪拌均勻。
步驟 2
把粉團取出揉勻，接下來開始搓了，相信大家都懂得搓湯圓，不管你怎麼搓，搓圓了就行。記得盤裡放點乾粉，防止珍珠粘一塊，搓好放進去滾一滾
步驟 3
接下來就開始煮珍珠了，大火把水燒開，倒入珍珠，煮至珍珠漂浮起來轉中小火蓋上鍋蓋，燜煮十五分鐘。撈出過冷水，瀝乾水放進碗裡，加上白糖拌均勻。（加白糖可以防止珍珠黏在一起，而且吃起來口感更q彈哦！）
9樓：安徽新東方烹飪學校
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
怎樣做好吃的珍珠丸子
10樓：王者多多
老少咸宜的珍珠丸子、做法簡單、營養美味！喜歡的記得收
11樓：a做飯的小哥
在調料方面，傳統調料更加系列化、標準化，形成了多種調料、半成品調料的植物烹調油，如番茄醬、辣醬油、浙醋、生抽王等。
12樓：咿婷
主料豬肉餡250克 輔料鹽適量薑末適量香菇適量胡蘿蔔適量蛋清適量薄荷葉適量枸杞子適量
步驟珍珠丸子的做法步驟11.豬肉餡、雞蛋、姜。
珍珠丸子的做法步驟22.胡蘿蔔切成末。
珍珠丸子的做法步驟33.只要蛋清。
珍珠丸子的做法步驟44.香菇泡發，香菇切成丁。
珍珠丸子的做法步驟55.糯米泡5個小時，控水。
珍珠丸子的做法步驟66.團成丸子，沾上糯米。
珍珠丸子的做法步驟77.將圖好的丸子放在薄荷葉上，大火蒸20分鐘。
珍珠丸子的做法步驟88.點綴上枸杞。
13樓：夫芳撒鴻雪
珍珠丸子主要是用浸泡過的糯米包裹肉丸後，經過蒸制而成的，珍珠丸子，風味獨特，鮮香可口，有團圓美好的寓意，今天小編主要用芹菜肉來做肉丸子，下面我們就一起來看一下怎樣做美味的珍珠丸子？希望能夠幫助到大家，
工具/材料
五花肉適量，胡蘿蔔適量，芹菜葉適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，青椒適量，糯米適量。
01準備食材：五花肉適量，胡蘿蔔半根，芹菜葉適量。注意，芹菜葉子的營養價值非常高，最好選用鮮嫩的芹菜葉，這樣口感更好。
02將五花肉洗淨後切碎，再用模具將胡蘿蔔刻出幾個小花，我們用胡蘿蔔小花來做珍珠丸子的底座，
03準備適量蔥薑蒜，分別切成末，然後將蔥末，薑末，蒜末，肉末，芹菜葉末，放在一起備用。
04加入適量麵粉，麵粉的量不用太多，這樣可以起到非常好的粘連作用。
05根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精。
06再加入適量生抽，攪拌均勻，做成肉餡。注意，不用放水。
07準備適量糯米，提前泡五個小時以上，然後將肉餡搓成丸子，滾上一層糯米粉，放在胡蘿蔔花上，全部放好後，放入蒸鍋。
08冷水上鍋，蓋上鍋蓋兒，蒸20分鐘，就熟了，然後在丸子上面擺上青椒粒，珍珠丸子更加漂亮了。
09出鍋就可以吃了，美味營養，好看又好吃，我家寶寶吃了很多，還說下次還要吃，家裡人都非常喜歡。
珍珠丸子怎麼做？
14樓：尋味羊仔
分享珍珠丸子的做法。
15樓：a做飯的小哥
在調料方面，傳統調料更加系列化、標準化，形成了多種調料、半成品調料的植物烹調油，如番茄醬、辣醬油、浙醋、生抽王等。
16樓：匿名使用者
咬一口當菜又當飯的【糯米珍珠丸子】 讓 肉汁瞬間充滿你的口腔
17樓：yin某某某
老少咸宜的珍珠丸子、做法簡單、營養美味！喜歡的記得收
18樓：閰變
偷偷告訴你
吃飽的人點不進去
珍珠丸子
做法1、把糯米放入冷水中浸泡一個小時左右，讓糯米吸飽水分。
2、趁著泡糯米的功夫，我們來準備肉餡。把豬肉餡、蔥、姜、鹽、生抽混合攪勻。
3、打入1個雞蛋、再撒點黑胡椒粉，繼續攪拌。一定要用力攪，而且時間要長一點，這樣才能讓肉餡充分入味，而且待會兒做的時候也容易定型。
4、把攪好的肉餡放到手心裡，攥緊，讓肉餡從虎口裡出來。形成一個肉丸。
5、用沾過涼水的勺子把肉丸舀到泡好的糯米里。
6、把肉丸在糯米里滾一滾，讓肉丸的表面沾滿米粒。
7、然後適當的整整形，放到鋪了溼屜布的蒸籠裡。
8、等鍋裡的水燒開，把蒸籠放上。
9、提前剁些胡蘿蔔碎，灑在丸子上。
10、蓋上鍋蓋，蒸十分鐘。
給你我的餐桌添點綠色
如何做珍珠丸子
19樓：哆啦月在廚房
咬一口當菜又當飯的【糯米珍珠丸子】 讓 肉汁瞬間充滿你的口腔
20樓：王者多多
老少咸宜的珍珠丸子、做法簡單、營養美味！喜歡的記得收
21樓：a做飯的小哥
在調料方面，傳統調料更加系列化、標準化，形成了多種調料、半成品調料的植物烹調油，如番茄醬、辣醬油、浙醋、生抽王等。
22樓：尋味羊仔
分享珍珠丸子的做法。
23樓：栗子日食記
跟著黃磊學做珍珠丸子，太好吃了！
如何做好一杯原味珍珠奶茶,怎樣做原味奶茶
珍珠奶茶的做法 步驟一 先燒一鍋開水 等水燒開了，加入珍珠圓子，用中 專火煮，等屬珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。步驟二 將開水倒掉，並準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。步驟三 在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意 珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。步驟四 再...
珍珠奶茶的做法，珍珠奶茶怎麼做
1.糖用適量的水煮沸融化。2.倒入適量木薯粉，攪拌均勻。3.然後形成光滑的麵糰。4.幹成一片面團，切成小塊。5.一個一個搓成圈。6.水燒開後，放入珍珠煮熟。7.將茶葉放入壺中，倒入水，煮開。8.取出茶葉，倒入牛奶。9.加入適量白糖，煮沸融化，飲用時加入珍珠。珍珠奶茶怎麼做 1.糖用適量的水煮沸融化。...
珍珠奶茶的做法，珍珠奶茶怎麼做
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