1樓：
1.珍珠煮法：水開後，放入珍珠，燒15分鐘後，加糖燜10分鐘，撈出用常溫水冷卻，瀝乾，加少許粉圓香蜜拌勻，裝塑料盆備用。
（一次用10000ml的水，煮一斤珍珠，勿多煮） 2.珍珠奶茶粉：每杯用20g， 用95℃開水 100cc調勻，加少許果糖，再加滿冰塊shake。
3.大吸管：直徑1.2cm(珍珠粉圓專用)。
4。奶油球：純天然植物奶油，口感香濃，加重奶味。
奶茶怎麼做才能減少成本！比如用什麼代替果糖.奶精
2樓：匿名使用者
自己在家裡製作奶茶不要太複雜了，推薦你可以選用茶葉而不是奶茶粉。
適宜選用的茶葉有紅茶和黑茶類（普洱茶和伏茶磚都可以）。
冬季熱飲：茶葉、鮮奶、冰糖或是蜂蜜。飄逸杯、奶鍋、大玻璃杯。
先用飄逸杯將茶湯衝出倒入大玻璃杯備用，以不超過玻璃杯四分之一為好，濃度與投茶量可依個人喜好而定（15-30克茶葉左右）。如果加冰糖可以同鮮奶同時入鍋煮沸，而後順著玻璃杯杯壁倒入，輕輕攪拌即可。
若是新增蜂蜜，可以先將鮮奶倒入玻璃杯，等溫度稍降之後再加入蜂蜜。
鮮奶製作出來的奶茶特別的醇和，值得一試哦!
夏季冷飲：茶葉、鮮奶、冰塊、冰糖或是蜂蜜，玫瑰花瓣或玫瑰果醬也可。使用工具同上。
加工的方法與上面是大致一樣的，只是最後再加入冰塊和玫瑰花瓣。
炎炎夏日品一品自制的玫瑰奶茶，那是一種別樣的風味。
希望早日喝到自制的飄香奶茶哦！
珍珠奶茶果糖怎麼煮？
3樓：潮潮
準備材料：
bai檸檬：2個、白砂
du糖：200克、水：zhi100毫升。
1、檸檬用清水清洗乾淨，
dao然後放到案板上，
內用刀切成容兩半。
2、準備一個乾淨無水無油的容器，把檸檬汁擠到容器裡備用。
3、起鍋燒熱，倒入適量的白糖，然後加入適量的清水，中火煮至白糖溶化。
4、將擠好的檸檬汁倒入鍋中，然後小火慢熬45分鐘即可。
5、果糖煮好後，關火放涼，然後裝入乾淨無水的容器裡，密封儲存即可。
4樓：匿名使用者
100克糖來100ml水...就是一比一比例煮....我一般能自
bai5斤白糖兌1500毫升開水煮...用打du蛋器把糖zhi攪化後加入四片檸檬轉中小dao火12到15分鐘.要想熬紅一點就久煮 一點.
但是後來可能要加點水稀釋到你要的濃度.做奶茶是可以熬香一點.要是做果汁就別熬那麼久.
加了會有那糖香一喝就知道加糖了的.自已總結一下..看你的火候多大...
時間就不是固定的了,有的熬你那紅色的用小火煮四十會鐘的也有.我一般不讓他們這樣做,我還調很多果汁所以用不了.做奶茶那就是上品了...
5樓：現居
珍珠奶茶
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開
回水，用攪拌棒或答咖啡勺調勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次後，倒入放
有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調勻後，加入二分
之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速
晃動雪克杯20次後，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所新增果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
（二）調味茶飲製作方法：
將冰塊加入雪克杯中至八方滿，加入2咖啡勺果汁，再加紅茶水或綠茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。
（三）泡沫紅（綠）茶製作方法：
將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加紅（綠）茶水至九分滿，再加果糖1勺，急速晃動雪克杯20次即可。
不知對你有沒有幫助
6樓：安徽新東方烹飪學校
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
珍珠奶茶的做法，珍珠奶茶怎麼做
1.糖用適量的水煮沸融化。2.倒入適量木薯粉，攪拌均勻。3.然後形成光滑的麵糰。4.幹成一片面團，切成小塊。5.一個一個搓成圈。6.水燒開後，放入珍珠煮熟。7.將茶葉放入壺中，倒入水，煮開。8.取出茶葉，倒入牛奶。9.加入適量白糖，煮沸融化，飲用時加入珍珠。珍珠奶茶怎麼做 1.糖用適量的水煮沸融化。...
珍珠奶茶的做法，珍珠奶茶怎麼做
自己做圓滲困橘念喊拿的更健康。教你蠢知配珍珠奶茶簡單帶指又健康猛殲的做法。步驟一 先燒一扮塌廳鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起衫純來後再煮5分鐘左右。步驟二 將開水倒掉，並准備一碗廳隱冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。步驟三 在珍珠裡加糖水或蜂蜜，浸著待用。小貼...
珍珠奶茶 蛋糕要怎麼做，蛋糕珍珠奶茶怎麼做
珍珠奶茶甜品製作教程 聽說珍珠和奶茶更配奧 教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 珍珠奶茶原料 奶粉，黑珍珠，砂糖，奶茶粉 草莓味 茉莉花茶 過程是相當簡單的 1 煮珍珠 水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越爛 2 燜珍珠 煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道 3 ...