1樓：最初的簡單
主料珍珠 香芋粉
奶粉 牛奶
輔料白糖
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法步驟
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**11. 準備一鍋開水
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**22. 買一些專門做珍珠奶茶的珍珠
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**33. 把珍珠放入沸騰的開水中繼續煮。大概需要10分鐘左右，期間要不停的攪拌防止珍珠粘結
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**44. 當珍珠都黑黝黝的浮面的時候基本上就快好了
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**55. 把煮好的珍珠放到小盒裡冷藏一會，冷藏的時候可以放入一些蜂蜜免得結塊
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**66. 準備奶粉和普洱茶
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**77. 因為要做香芋味道的珍珠奶茶。所以需要一些香芋粉，這是專門做珍珠奶茶的香芋粉
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**88. 煮開普洱茶
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**99. 放入奶粉和香芋粉
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**1010. 準備牛奶和杯子
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**1111. 拿出已經冷藏好的珍珠，之前煮好的香芋奶茶已經冷藏過了~
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**1212. 放入喜歡分量的珍珠在杯子底
家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法**1313. 加入牛奶和之前做好的香芋奶茶就完成啦
2樓：匿名使用者
1.準備一鍋開水
2.買一些專門做珍珠奶茶的珍珠
3.把珍珠放入沸騰的開水中繼續煮。大概需要10分鐘左右，期間要不停的攪拌防止珍珠粘結
4.當珍珠都黑黝黝的浮面的時候基本上就快好了5.把煮好的珍珠放到小盒裡冷藏一會，冷藏的時候可以放入一些蜂蜜免得結塊
6.準備奶粉和普洱茶
7.因為要做香芋味道的珍珠奶茶。所以需要一些香芋粉，這是專門做珍珠奶茶的香芋粉
8.煮開普洱茶
9.放入奶粉和香芋粉
10.準備牛奶和杯子
11.拿出已經冷藏好的珍珠，之前煮好的香芋奶茶已經冷藏過了~12.放入喜歡分量的珍珠在杯子底
13.加入牛奶和之前做好的香芋奶茶就完成啦
怎樣自己製作珍珠奶茶,要簡單,香芋味的
3樓：夜夜笙歌
先要買到香芋粉
珍珠奶茶
原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）sk杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350ml~500ml熱水沖泡，備用。
1/2.每350ml~500ml水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500**燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
¼.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿 或蜂蜜（風味更佳）中儲存。
1/5.製作適量冰塊。
2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300ml~400ml，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒製好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
珍珠奶茶製作方法：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水，用攪拌棒或咖啡勺調勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次後，倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調勻後，加入二分之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速晃動雪克杯20次後，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所新增果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
4樓：匿名使用者
沒那麼簡單，要買很多的材料，而且有些材料一買就是五十斤。自己做不划算，還不如買了喝。
香芋奶茶的做法
5樓：繁華有一夢
主料珍珠 香芋粉
奶粉 牛奶
輔料白糖
自制香芋奶茶的做法步驟
1. 準備一鍋開水
2. 買一些專門做珍珠奶茶的珍珠
3. 把珍珠放入沸騰的開水中繼續煮。大概需要10分鐘左右，期間要不停的攪拌防止珍珠粘結
4. 當珍珠都黑黝黝的浮面的時候基本上就快好了5. 把煮好的珍珠放到小盒裡冷藏一會，冷藏的時候可以放入一些蜂蜜免得結塊
6. 準備奶粉和普洱茶
7. 因為要做香芋味道的珍珠奶茶。所以需要一些香芋粉，這是專門做珍珠奶茶的香芋粉
8. 煮開普洱茶
9. 放入奶粉和香芋粉
10. 準備牛奶和杯子
11. 拿出已經冷藏好的珍珠，之前煮好的香芋奶茶已經冷藏過了~12. 放入喜歡分量的珍珠在杯子底
13. 加入牛奶和之前做好的香芋奶茶就完成啦
香芋奶茶的做法和配方
6樓：匿名使用者
用料材料
用量果糖 2勺
奶精 3勺
香芋粉 2平少
紅茶 200cc
冰塊 雪克杯8分滿
做法1. 雪克杯準備1個
2. 雪克杯，加糖2勺，加奶精3勺，香芋粉2平勺3. 加好材料之後，準備一丟丟的熱開水，攪均勻奶精和香芋粉4.
準備200cc的紅茶，倒入雪克杯中，攪均勻哦5. 準備8分滿的冰塊，蓋上雪克杯蓋，搖個十幾下就ok。
求一張製作"珍珠奶茶"的配方
7樓：宮崎千汐
原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶葉
工具：烹煮器具，不鏽鋼鍋，盆，勺（塑料的亦可），濾網，封口機，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的準備工作：
營業前應把吧檯，檯面，擦試乾淨，並將各種器具肖毒，消洗後襬放整齊，原材料備好，並依營業所需將紅（綠）茶，珍珠果，糖漿，分別泡（煮）好並用。
1、黑珍珠煮法：
任取一種顏色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠果，一定要等熱水滾開了才可以入進去，不然馬上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入......最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一隻450ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，請用封口機。
8樓：匿名使用者
臺灣珍珠奶茶技術配方
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。
中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。
時間到後，撈出珍珠用涼水衝過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。
可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.
最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。
如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中新增白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺
用500**燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1k**的比例煮開後，再小火熬10分鐘後 熄火靜置冷卻即可。
9樓：百年成妖
你可以去**網，買大包的珍珠奶茶粉和其他果味的調味粉，回家自己沖泡。
這樣比較簡單，黑珍珠如果你買不到的話，可以買西米，（就是綠色的小米粒那樣的）回來自己煮，加在奶茶裡一樣。
其實**上都有的賣，很方便，去找找看看。
實在不會找或懶得找，可以去買3塊錢一個的紙被裝奶茶粉，很方便，大超市都有的賣。
10樓：匿名使用者
1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3. 等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :
1) 是三到五分翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2) 是維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香q有彈性
不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，
不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼麵麵條相同)。
6. 粉圓好吃與否的小祕訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量
的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。
珍珠奶茶的原料： 1. 糖少許 2.
奶精2勺 3. 紅茶適量 4. 奶茶精1勺 5.
果粉1勺 6. 珍珠少許 製作方法： 1.
將奶精用少量熱紅茶融化。 2. 並在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3.
再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻 4. 珍珠用小火煮至變大變軟（大概得煮40分鐘，中途需要換水） 5. 將珍珠放入杯中即可 注意：
如果做冰奶茶，可加冰塊攪拌至冷即可 原味珍珠奶茶不需要加果粉
珍珠奶茶的做法，珍珠奶茶怎麼做
1.糖用適量的水煮沸融化。2.倒入適量木薯粉，攪拌均勻。3.然後形成光滑的麵糰。4.幹成一片面團，切成小塊。5.一個一個搓成圈。6.水燒開後，放入珍珠煮熟。7.將茶葉放入壺中，倒入水，煮開。8.取出茶葉，倒入牛奶。9.加入適量白糖，煮沸融化，飲用時加入珍珠。珍珠奶茶怎麼做 1.糖用適量的水煮沸融化。...
珍珠奶茶的做法，珍珠奶茶怎麼做
自己做圓滲困橘念喊拿的更健康。教你蠢知配珍珠奶茶簡單帶指又健康猛殲的做法。步驟一 先燒一扮塌廳鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起衫純來後再煮5分鐘左右。步驟二 將開水倒掉，並准備一碗廳隱冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。步驟三 在珍珠裡加糖水或蜂蜜，浸著待用。小貼...
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珍珠奶茶甜品製作教程 聽說珍珠和奶茶更配奧 教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 珍珠奶茶原料 奶粉，黑珍珠，砂糖，奶茶粉 草莓味 茉莉花茶 過程是相當簡單的 1 煮珍珠 水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越爛 2 燜珍珠 煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道 3 ...