什麼雞湯最補?以及詳細做法

2022-04-24 17:55:10 字數 775 閱讀 9169

1樓:撒林楠睦豐

二、烏雞湯

1、偏方/配方:

烏雞一隻,最好活雞,拋堂開肚(沒有活雞,買宰殺好的也湊合),內建

黃芪20克,當歸15克,沙蔘20克,麥冬10克,生薑五厚片,大紅棗9枚,

鹽少許,黃酒適量,清水煮開,換掉。再煮,大火燒開,文火清燉2小時,

再放入蔥花少許,攪勻出鍋,此湯最適合婦女服用,尤其產後,失血癥尤佳,

禁忌:大小茴香。

若沒有那麼多配料/中藥材,也沒關係,估莫著放些西洋參、大紅棗、生薑等湊手的東西也行,關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗,持續半年,有病治病,無病強身健體。

2、一般煲湯的方法/要決:

煲湯最重要的是原汁原味,不要隨意新增調味品。以肉湯為例,在煲湯之前,最好先將肉用開水清煮一遍,去掉肉腥味,最下鍋文火慢燉,在湯燉好之後,再放入鹽,姜,蔥段之類的物品,並加入青菜潤色,最後出鍋時再新增香菜之類,以保味道清新。

三、椰子煲雞湯

用料:雞1只,椰子1個,果皮四分一個,鹽適量。

做法:1.椰子肉洗乾淨後切成小塊。

2.雞(殺)好去了內臟洗幹交,斬大件,瀝乾水。

3.果皮用熱水浸一陣,颳去瓤洗乾淨。

4.把適量的清水保滾,放入雞、椰子肉和果皮煲滾後,改為慢火煲它三個鐘頭,下鹽調味就可以飲用了。

功效:椰子煲雞湯味美味鮮甜,有益腸胃。

2樓:蔡晏靜隋化

老母雞湯,把老母雞剁成塊過水沸一下,放入沙鍋中,大火燒開小火慢煲,用鹽調味,有的放,西洋參,還有當歸,等等,補的多了

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