1樓：想哭想瘋想遺忘
黃油香草曲奇
材料：低筋麵粉200克，黃油130克，細砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精1/4小勺（1.25毫升）。
做法：1。烤箱中層，上下火，190度，10分鐘左右。
2。黃油室溫軟化後，倒入糖粉，細砂糖，攪拌均勻。
3。用電動打蛋器不斷打以上混合物，將黃油打發。
4。黃油打到體積膨大，顏色稍變淺即可。
5。分2-3次加入蛋液，並用打蛋器打均勻，每次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。
6。黃油必須和雞蛋完全混合，不出現分離的狀態，打發好的黃油呈現輕盈蓬鬆的質地。
7。在黃油糊裡放入香草精。
8。低筋麵粉篩入黃油糊，用橡皮刀把麵粉和黃油攪拌均勻，成為均勻的曲奇麵糊。
9。沒有裱花袋，就用手將麵糊搓成2釐米的小球，放在烤盤的錫紙上，用勺子沾水後壓成扁圓片。
10。把曲奇放入預熱好的烤箱中，190度烤15分鐘，表面金黃即可出爐。
2樓：文木
黃油蒜茸蝦仁
1。20個蝦剝殼，留尾巴那段。洗乾淨灑小半調羹鹽和胡椒粉醃5分鐘。
2。黃油在平底鍋裡燒融，關掉火。加入蒜茸。如果開著火，蒜茸會焦掉就不好了。放30分鐘入味。這時就很香了。
3。開中火，蝦仁放進去，炒到變紅再炒1分鐘就行了。
4。喜歡的話撒點parsley末，綠的比較好看，但是很多人不喜歡那個味道。所以不加也行。
直接裝盤上桌。在相當長的一個時期裡，含油多的食品常常被人們拒之門外，所以現在重新強調黃油以及其衍生食物的作用，而且為這種有益於健康和營養均衡的食品"平反"是非常重要的
3樓：我的好兄弟冰
通常是抹在餅乾的 採納
4樓：加油補齊
可以吃餅吃麵包啥的 都可以
黃油怎麼吃 5
5樓：穩得很
可以做雪花酥，也可以直接吃，不過非常膩
6樓：王yb_再見
黃油可以這樣吃：
1.可以塗在在麵包片上吃。
2.做西餐。
3.做蒜香
內麵包,在麵包片上抹上蒜末
容和黃油烤脆。
4、像豆油一樣用。
5、黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。
擴充套件資料----黃油的營養價值：
1、黃油含有維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇等營養成分。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節人畜受寒凍僵時，常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。
2、黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3、黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，蛋白質，還富含維生素a等各種維生素和礦物質，可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養，是青少年不可多得的保健食材。
7樓：河北也讓
1.夾在麵包
中吃2.像豆油一樣用
3.烙麵包。
材料：切片面包 生雞蛋 黃油
作法：1.在切片面包中間挖一個內雞蛋黃容大小的洞 2.
取一點黃油放入平底鍋中加熱至融化為止 3.麵包平放入油中 4.生雞蛋打入麵包的洞中 5.
可以在鍋邊再加些黃油6.將麵包和雞蛋翻到另一面加熱至黃色為止
8樓：學習文化知識
可以bai直接吃。
簡單介紹一下黃油
du：黃油是用牛奶zhi加dao工專出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之屬後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。
主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油從製作工藝來分，可以分為 生黃油，超細黃油，細質黃油。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。
黃油味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。
黃油還是高階烹調和日常烹調不可缺少的配料，在一定意義上已經被貼上了高階的、奢侈的、純潔的標籤。
黃油的營養價值
黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇。
黃油的一種吃法：
黃油不必加熱 塗抹在麵包上 直接吃 即可， 黃油炒方便麵也好吃，把方便麵煮熟，把胡蘿蔔切絲，青紅辣椒切絲，圓白菜切絲，一代方便麵，配20克黃油，把鍋燒熱把黃油下鍋溶化，然後把切絲的疏菜先下鍋翻炒，接著把煮好的方便麵下鍋和蔬菜一起快速翻炒，調料放點精鹽雞精就可以，一道色香味俱全的主食就做好了。
9樓：北京新東方烹飪學校
黃油一般兩種，人copy造黃油，和bai天然黃油，人造的是不可以直接實du
用的，需要制
zhi作產品烘烤後可以食用。那天然黃油分
dao為有鹽黃油和無鹽有眼黃油西餐做菜用的比較多，也可以直接食用，無鹽黃油西點用的比較多，一般就是製作點心使用！
10樓：福良材風柏
黃油的用處太多了。。做蛋糕。或是麵包裡塗抹。苞米花也用的到。。
做咖哩時加點黃油味道也很美妙。~~~~~
11樓：開心的燕子
黃油可是長肉的好
抄食材噢，你bai每天早上可以用黃油煎雞蛋，夾du麵包，或者夾饅頭吃
zhi。也可以把麵包dao烤一下，把黃油切成片夾在兩片面包中間，黃油會自然化掉，很香很好吃的。晚上可以燒羅宋湯，用黃油炒麵粉勾芡，絕對味道正宗。
要是嫌燒羅宋湯複雜，去超市買速凍的羅宋湯，回來後在湯里加一點黃油，味道更好吃。黃油煎牛排也是一絕，到超市買半成品牛排，放在黃油裡煎，就跟西餐館的一樣噢。
12樓：他說y餘生安好
可以用來做菜，煎牛排，等西餐
也可以用來做烘焙原料
13樓：安尼哈噻呦
百吉福黃油用來製作餅乾很棒。記得黃油要用糖粉打發，液體雞蛋分次加入，能防止水油分離。麵粉放進去後，攪拌就可以了，然後拿去烘烤。這樣，就能做出很漂亮的餅乾了。
14樓：水桶的魔法
黃油主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。塗抹在麵包上 直接吃 即可
蟹黃油怎麼吃？
15樓：似錦一一
一．炒蝦蟹
用料：蝦仁，蟹黃油，雞蛋清半隻，精製油、料酒、精鹽、白胡椒粉、澱粉、味精各適量。
做法：1、先將蝦仁用淡鹽水攪拌，再用清水漂洗乾淨，吸乾水分。
2、蝦仁加精鹽、味精、白胡椒粉拌勻，加入打勻的蛋清和澱粉上漿，置冰箱內冷藏室內醒約1小時。
3、炒鍋燒熱，放入精製油，待油溫升至五六成熱，下蝦仁滑炒至變色盛起。
4、鍋內留些底油，放入蟹黃油略煸，即烹入料酒，加水澱粉勾芡，調正口味，再放入蝦仁翻炒均勻即可。
二、蟹粉豆腐
用料：蟹粉，內酯豆腐1盒，香菜，生薑，熟豬油，料酒、精鹽、白糖、白胡椒粉、澱粉、味精等各適量。
做法：1、先將炒鍋燒熱，下熟豬油，待豬油熔化後即放入蟹粉、生薑煸炒片刻盛起。
2、鍋內留少許油，放入切成小塊的豆腐和少量的水，大火煮沸，調正口味，放入蟹粉炒勻，下水澱粉勾芡即可。裝盆時撒上白胡椒粉和香菜末。
三、炸蟹黃油
用料：蟹黃油，雞蛋清4只，精白麵粉，香蔥，精鹽、辣醬油、白胡椒粉、澱粉各適量。
做法：1、先將蟹黃油加少量精鹽、辣醬油、白胡椒粉和澱粉拌勻，平均分為10份，用手搓成10只小球
2、再把雞蛋清用筷抽打至筷插入豎起不倒，緩緩拌入麵粉攪拌均勻成蛋清糊。
3、把鍋燒熱，放入250克熟豬油，待油溫升至六七成熱，將蟹黃油球掛蛋清糊後，逐一下油鍋炸至變色撈出。
4、待蟹黃油球全部炸完，再入油鍋中復炸一遍即可。
5、上桌時可跟上一碟米醋或番茄沙司。
四、蟹黃海鮮羹
用料：蟹黃油，蝦仁、水發魷魚、水發海蔘、小黃魚肉各，雞蛋1只，胡蘿蔔，香菜，澱粉，生薑，鮮湯，料酒、精鹽、白胡椒粉、味精等各適量。
做法：1、先將胡蘿蔔煮熟剁成細末，蝦仁洗淨控幹水分，加精鹽、味精、白胡椒粉等拌勻，加澱粉上漿
2、小黃魚肉、魷魚、海蔘也切成小丁上漿。再把雞蛋磕入碗中，加澱粉3克、清水15毫升攪拌成雞蛋水澱粉。
3、湯鍋內加1000毫升鮮湯和適量薑末，用大火燒開，先後放入海蔘丁、小黃魚丁、魷魚丁和蝦仁、熟胡蘿蔔丁
4、待再開後，調入蟹黃油、烹料酒，調正口味，最後將雞蛋水澱粉液緩緩倒入勾芡，撒上胡椒粉和香菜末即可。
五、蟹黃魚肚
用料：水發魚肚，蟹黃，蔥、姜、醬油、精鹽、味精、白糖、澱粉、熟豬油等各適量。
做法：1、先將發制好的魚肚，切成5釐米長、2釐米寬的條塊，入開水鍋中焯水，瀝乾水分。
2、炒鍋上火燒熱，放入熟豬油50克，待熔化後放入蟹黃75克、薑末1克煸炒至蟹黃油溢位時，烹入科酒25毫升和醋2毫升，另加清湯、醬油、白糖略炒片刻盛起。
3、原鍋內新增熟豬油20克，下蔥段煸出香味，加薑汁水5毫升及清湯250毫升，撈出蔥段，放入魚肚和一半炒好的蟹黃油，再加入料酒、醬油、白糖和精鹽。
4、大火燒開，待燒入味後，加味精並用水澱粉勾芡，淋上熟豬油，最後放入另一半蟹黃油和蔥末略翻炒即可。
蟹黃油是一道美食，製作原料主要有螃蟹、豬油。
16樓：益華
回答蟹黃油是很多人都喜歡吃的一種食材，它是指螃蟹裡邊的蟹黃，口感綿軟，要想怎麼把蟹黃油做好吃，不妨試一下炸蝦蟹，將蝦仁用淡鹽水浸泡，然後攪入蛋清，加入味精胡椒粉等各種調料，放冰箱裡冷藏至一小時，之後下鍋煎，再放入蟹黃油攪拌炒勻即可。
炸蟹黃油就挺不錯的，口感酥脆，蟹香味足，準備一些蟹黃油，雞蛋清，白麵粉，蔥花，鹽，辣椒麵等，先將蟹黃油與鹽，雞精，胡椒，澱粉等攪拌在一起，之後用手搓成小球，將雞蛋清攪拌打發，製成蛋清糊，然後起鍋燒油，將蟹黃油與蛋清糊抹在一起，放入油鍋裡炸即可。
黃油怎麼吃好吃
17樓：陽光點的燦爛點
黃油做曲奇餅du好吃。zhi做法如下：
準備材料dao：黃油120克、
專低粉200克、淡奶油50克、糖粉70克、雞屬蛋2個。
1、黃油化開，用打蛋器打至順滑。
2、加入白糖，用打蛋器攪拌均勻。
3、分三次加入雞蛋液，每次攪拌均勻再加蛋液。
4、再用打蛋器打發至有清晰的紋路。
5、把低筋粉篩入黃油中，拌勻使麵粉和黃油完全混合。
6、攪拌好裝入裱花袋。
7、擠出圓形曲奇花紋。烤箱180度預熱，20分鐘即可。
8、成品如圖。
黃油都是怎麼吃的？
18樓：畸形的豬
01黃油口感細膩綿軟，黃油可以直接塗抹在麵包片上吃，這種吃法外國人一般當早餐吃。
02黃油可以作為輔料製作餅乾，新增了黃油的餅乾更酥脆、香味更濃郁。
03用黃油做的蒜香麵包也是超級美味的，在麵包上塗抹上一層黃油，再鋪上蒜末，進烤箱烤制一會兒就香味四溢了。
04黃油營養豐富，富含豐富的氨基酸和礦物質，在國外，黃油還常拿來煎牛排、做義大利麵、做菜等等，可以相當於是外國的食用油了。
胃不好可以生吃黃油嗎，黃油可以直接吃嗎
黃油挺好的，黃油可以抑制胃酸分泌，適量吃可以養胃 吃黃油會造成胃不舒服甚至胃痛嗎？黃油可以直接吃嗎?可以直接吃。簡單介紹一下黃油 黃油是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油從製作工藝來分，可以分為...
黃油杯子蛋糕怎麼做，黃油怎麼做蛋糕
軟化黃油。加入糖跟軟化的黃油打蛋器打發至蓬鬆，顏色發白後調高速打至羽毛狀。分次加入蛋黃液繼續打發，每次加入都需完全融合才能繼續。篩入低粉，刮刀不規則攪拌至均勻。加入香草精繼續攪拌。盛入小紙杯，7 8分滿就行，加入喜歡的乾貨。180度預熱，25 30分鐘就行。根據自己烤箱調節時間表面稍深顏色即可。主料...
蛋黃油怎麼儲存，炒好的雞蛋黃油怎麼儲存
主料雞蛋。4個黃油。3勺個輔料蔥段個。步驟1.雞蛋打入碗中 加少許鹽攪拌。2.加熱鍋然後放入黃油。3.黃油融化之後倒入雞蛋直炒。4.雞蛋固定就好了。5.最後剩上盤裡好了。用料雞蛋黃。6雞蛋黃油的做法。雞蛋煮熟，取蛋黃揉碎，放入鍋中 我用的不粘鍋，用來熬牛軋糖的奶鍋 雞蛋黃油的做法。步驟1中小火翻炒至...