1樓：扈浩皛實懷
幹香菇表面發黴了洗乾淨也不能吃了，已經變質，裡面的營養成分流失比較多，洗乾淨後表面上看起來好像沒有變質，其實裡面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康
2樓：匿名使用者
「家裡一直在食用的香菇，昨天中午才發現，已經吃了大半的香菇長了一層白黴，不知道燙洗過後是否還有危害？」11月6日，家住市區金庭苑小區的魏女士說，她之前不知道香菇發黴，用開水泡後就直接炒食了，現在發現了問題，不知道能否繼續食用？
11月6日上午，記者看到魏女士家一個個風乾的香菇上，有一層白色的物體，湊近可聞到香菇有股刺鼻味。魏女士說，這些香菇還是年初買的，買回來時就是風乾的，當時為了不受潮，她用了兩層塑料袋包裹嚴實了。因為香菇看起來就是有些灰白色，所以不留心看根本不知道這些是發了黴的。
「食用了發黴食物，總讓人不放心。」魏女士家人認為，發黴香菇肯定不能再食用的，但是魏女士認為，香菇也不便宜，丟了可惜，黴斑只是在表面一層，開水那麼高的溫度燙下去，再多的細菌也會被燙死。
隨後，記者在沿河路的乾貨批發市場瞭解香菇的儲存方法。一位銷售商告訴記者，家中儲存的香菇量不多，最好找一個密封性好的袋子，抽掉空氣，真空包裝一般儲存時間較長。如果是散稱回來的，最好在儲存一段時間後，在太陽下晒一晒，這樣可以散發水分，時間會儲存得長一些。
切記不要放在陰暗潮溼的地方。
記者又諮詢了醫院營養科的醫師，對方表示，香菇是菌類，食用益處多，但是一旦香菇發黴了，食用過多還會中毒，因此發黴腐敗的香菇是不能食用的。一些市民認為丟了可惜，用開水清洗，但一些香菇已變質，食用後也無營養，清洗不乾淨還會殘留黴菌，因此不建議食用。
3樓：匿名使用者
發黴的幹香菇洗乾淨，也最好別吃了，因為它已經變質了，儘管洗去表面的黴點，我們肉眼看不到了，但黴變了是事實，吃了反而對人體不利，為了身體的健康，就別捨不得了，乾脆扔掉吧！
4樓：卓禮雄
別吃,已經被病菌感染了,再怎麼洗也沒用的。病從口入,望lz要三思
5樓：雨荷
不能，因為細菌已經腐蝕了香菇，營養成分被破壞了
請問幹香菇表面長黴了洗乾淨還能吃嗎?
6樓：匿名使用者
「家裡一直在食用的香菇，昨天中午才發現，已經吃了大半的香菇長了一層白黴，不知道燙洗過後是否還有危害？」11月6日，家住市區金庭苑小區的魏女士說，她之前不知道香菇發黴，用開水泡後就直接炒食了，現在發現了問題，不知道能否繼續食用？
11月6日上午，記者看到魏女士家一個個風乾的香菇上，有一層白色的物體，湊近可聞到香菇有股刺鼻味。魏女士說，這些香菇還是年初買的，買回來時就是風乾的，當時為了不受潮，她用了兩層塑料袋包裹嚴實了。因為香菇看起來就是有些灰白色，所以不留心看根本不知道這些是發了黴的。
「食用了發黴食物，總讓人不放心。」魏女士家人認為，發黴香菇肯定不能再食用的，但是魏女士認為，香菇也不便宜，丟了可惜，黴斑只是在表面一層，開水那麼高的溫度燙下去，再多的細菌也會被燙死。
隨後，記者在沿河路的乾貨批發市場瞭解香菇的儲存方法。一位銷售商告訴記者，家中儲存的香菇量不多，最好找一個密封性好的袋子，抽掉空氣，真空包裝一般儲存時間較長。如果是散稱回來的，最好在儲存一段時間後，在太陽下晒一晒，這樣可以散發水分，時間會儲存得長一些。
切記不要放在陰暗潮溼的地方。
記者又諮詢了醫院營養科的醫師，對方表示，香菇是菌類，食用益處多，但是一旦香菇發黴了，食用過多還會中毒，因此發黴腐敗的香菇是不能食用的。一些市民認為丟了可惜，用開水清洗，但一些香菇已變質，食用後也無營養，清洗不乾淨還會殘留黴菌，因此不建議食用。
7樓：騰瀅瀅譚方
別吃，已經被病菌感染了，再怎麼洗也沒用的。病從口入，望lz要三思。
幹香菇表面長黴了洗乾淨還能吃嗎?
8樓：特特拉姆咯哦
幹香菇表面長黴了洗乾淨最好不要食用，以免引發腸胃不適。
香菇發黴變質是有黴菌引起，而黴菌中最需警惕的就是黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素了，香菇等乾製品很容易受黃麴黴菌汙染，一般黃麴黴毒素在280度高溫下才會發生裂解，一般的烹調並不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發癌症，所以發黴的香菇一定要謹慎食用。
9樓：蟹蟹沒有蟹黃堡
幹香菇表面發黴變質最好不要食用，以免引發腸胃不適。
香菇（學名：lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成幹香菇，便於運輸儲存，是一宗重要的南北貨。
乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將幹香菇先行泡水發制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。
在齋食中，香菇亦為重要原料之一。
10樓：高臨辛一嘉
幹香菇表面長黴是因為幹香菇包袋不夠密封，讓晒乾的香菇受潮所致，剛長黴的香菇還沒有變質可食用，可以把受潮的香菇拿出來先清洗乾淨，然後晒乾，再重新密封即可。
11樓：天萱翠乙
「家裡一直在食用的香菇，昨天中午才發現，已經吃了大半的香菇長了一層白黴，不知道燙洗過後是否還有危害？」11月6日，家住市區金庭苑小區的魏女士說，她之前不知道香菇發黴，用開水泡後就直接炒食了，現在發現了問題，不知道能否繼續食用？
11月6日上午，記者看到魏女士家一個個風乾的香菇上，有一層白色的物體，湊近可聞到香菇有股刺鼻味。魏女士說，這些香菇還是年初買的，買回來時就是風乾的，當時為了不受潮，她用了兩層塑料袋包裹嚴實了。因為香菇看起來就是有些灰白色，所以不留心看根本不知道這些是發了黴的。
「食用了發黴食物，總讓人不放心。」魏女士家人認為，發黴香菇肯定不能再食用的，但是魏女士認為，香菇也不便宜，丟了可惜，黴斑只是在表面一層，開水那麼高的溫度燙下去，再多的細菌也會被燙死。
隨後，記者在沿河路的乾貨批發市場瞭解香菇的儲存方法。一位銷售商告訴記者，家中儲存的香菇量不多，最好找一個密封性好的袋子，抽掉空氣，真空包裝一般儲存時間較長。如果是散稱回來的，最好在儲存一段時間後，在太陽下晒一晒，這樣可以散發水分，時間會儲存得長一些。
切記不要放在陰暗潮溼的地方。
記者又諮詢了醫院營養科的醫師，對方表示，香菇是菌類，食用益處多，但是一旦香菇發黴了，食用過多還會中毒，因此發黴腐敗的香菇是不能食用的。一些市民認為丟了可惜，用開水清洗，但一些香菇已變質，食用後也無營養，清洗不乾淨還會殘留黴菌，因此不建議食用。
香菇有點發黴洗乾淨還能吃嗎
12樓：累死活該了
黴變的香菇還是扔了吧，因為黴變的香菇還有大量的黃麴黴素，黃麴黴素是一級致癌物，有劇毒。為了身體健康，這種黴變的食物還是別吃了吧，得不償失啊！
13樓：聲思
香菇有點發黴洗乾淨了也不能吃，因為香菇屬於菌類食品，稍微壞一點就不能吃，吃了會容易拉肚子的，所以香菇有一點發黴洗乾淨也是不能吃的，為了自己和家人的身體健康扔掉了吧。
幹，幹香菇長黴了，洗過以後又晒乾了，能吃嗎？
14樓：匿名使用者
首先判斷是不是長黴了,香菇表面有一層灰白色的那可不一定是長黴.
如果是那種綠色的黴,或者可以確定是長黴了 那趕緊丟掉不能吃
溼香菇發黴了洗淨能吃嗎
15樓：呼和浩特歐米奇
最好不要吃了因為蘑菇本身就比較容易中毒，所以變異的蘑菇最好不要食用了，防止發生中毒。
16樓：麻杉
溼香菇，發黴了洗淨也不要再吃了，因為香菇發黴就說明他已經變質了變質的蘑菇是有毒的。
17樓：逍遙姣姣
新鮮香菇如果發黴了，最好是不要使用。
18樓：九方代芹
香菇發黴了，肯定是不能再使用了，因為已經有一些黴菌了，吃了對身體有損害的
幹香菇發黴了還能吃嗎
19樓：班如之
幹香菇發黴了，還能吃嗎？幹香菇發黴了，是不能吃的，如果吃了發黴的幹香菇會中毒，因為發黴的幹香菇，他已經有黃麴黴，所以不要吃發黴的幹香菇
20樓：一有愛就走吧
建議最好不要吃發黴的香菇，如果捨不得扔掉的話，可以將其先清洗乾淨，然後再廚房專用的紙巾將其捂幹，放到太陽下暴晒，或者是放到微波爐裡烘乾也可以。如果將其經過這樣的處理之後，還會有異味的話，那就棄之不可食用。
21樓：庚虹星
幹香菇，發黴了就是變質腐敗了，滋生了有害細菌，人吃了有害身體健康。
22樓：海蝶輕唱
幹香菇發黴了，千萬不能吃了。吃了容易中毒。香菇如果自己晒選擇三天特晴朗的天氣。就可以完全晒乾。用網袋裝起放在通風的地方儲存
23樓：
幹香菇發黴了，是不可以再吃的，幹香菇發黴以後，就會有毒，所以不可以再吃
魷魚發黴洗乾淨可以吃嗎，幹魷魚發黴了還能吃嗎
最好不要吃bai.食物發黴是由於du黴菌所引起的。黴zhi菌的種dao類很多，其代謝產物版也有很多權種，至今已知的黴菌毒素就有200種左右。最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌 麴黴菌 構巢麴黴菌 島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度 溼度有密切關係。一般來說，25...
烏棗發黴了洗乾淨再蒸過能吃嗎,幹鮑魚發黴後清洗乾淨後再晒乾能吃嗎
儘可能別吃了,烏栆發黴後會產生大量的黃麴黴素,不管你怎樣處理都是變質的食物不建議食用。烏棗發黴了,洗乾淨再蒸過,最好也不要吃發黴的東西,對人身體害處是很大的 不能再吃了馬上就扔掉吧 東西已經發黴了,即使你洗乾淨,某些物質已經透過皮進入內部了,所以請不要食用發黴的食物 不早發黴了,洗乾淨再蒸過來,吃到...
怎麼判斷幹蘑菇發黴了，發黴的幹蘑菇還能吃嗎？
1 幹蘑菇沒有明顯變質，然後通過乾燥，燻蒸，浸泡的方法，把蟲子去除掉。如果蟲子太多了，或者是明顯變質了，腐敗了，就不要吃它們。2 食用蘑菇名字多，長得蟲也多，通常又稱食用菌 食用蕈菌 食用真菌，是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統稱。食用蘑菇廣泛分佈於地球各處，在森林落葉地帶最為豐富，食用蘑菇是天...