1樓：踏雪醉尋梅
主料韭菜
250g
雞蛋3個
蝦米少許
麵粉適量輔料鹽
少許花椒麵
少許香油
適量步驟
1.雞蛋打散！
2.韭菜用麵粉泡過，洗乾淨，瀝乾切碎！
3.蝦米切碎！
4.活好的麵糰！
5.雞蛋用油煎好！
6.加入韭菜，蝦米，放入鹽，花椒麵，香油！
7.把麵糰擀成薄薄的一張！
8.把調好的餡鋪入！
9.捲成這樣！
10.涼水上鍋蒸！
11.大約開鍋蒸十分鐘就差不多了，
12.蒸好後，切成段了，味道很不錯
2樓：儆之
主料五花肉100g
胡蘿蔔100g
黃芽白100g
香菜100g
洋蔥200g
輔料油適量
鹽適量胡椒粉適量
孜然粉適量
醬油適量
黃酒適量
步驟1.準備食材；除黃芽白葉子其它的都切絲。
2.五花肉用鹽、胡椒粉、孜然粉、黃酒、醬油、醃製15分鐘。
3.電餅鐺預熱、刷油、放入醃製好的五花肉烤8分鐘。（中間2次翻面）4.用煎烤五花肉出的油先將胡蘿蔔絲擱鹽過一下。
5.洋蔥絲擱鹽，過下鍋斷生即可。
6.黃芽白莖也擱鹽翻動幾下，斷生就行。
7.最後將黃芽白葉子也在鍋裡烤下斷生、變軟；
然後將各種炒過的菜菜排在黃芽白葉子上，捲起來就ok。
8.切段、裝盤。
小貼士黃芽白的葉子是一定要燙軟的，不然包菜的時候容易折斷。
蒸餅卷菜的做法，蒸餅卷菜怎麼做好吃，蒸餅卷菜
3樓：檸萌
1. 麵粉加水揉成一個光滑略硬的麵糰。蓋上保鮮膜醒半小時至軟硬適中2.
醒面的時候來準備卷菜。鍋中刷油，雞蛋打散攤蛋皮3. 老豆腐切成厚約8mm的片兩面煎至金黃4.
熱鍋涼油將豬肉絲滑熟盛出
5. 蛋皮切細絲，煎好的豆腐切丁備用
6. 油豆皮，胡蘿蔔切絲，香菇切片
7. 醒好的麵糰分成乒乓球大小的劑子
8. 壓扁，檯面刷油，將壓扁的劑子摞起來，摞一層刷一層油9. 如圖擀成直徑約12cm的薄餅
10. 蒸鍋墊籠布，上汽後大火蒸10-15分鐘至熟，燜兩分鐘揭鍋。小心的將蒸餅一張張的分開備用
11. 鍋中放油，燒熱後放蔥絲熗鍋，翻炒胡蘿蔔絲和香菇12. 下豆芽，油豆皮，繼續翻炒至斷生，調入少許糖13. 接著放入豆腐丁，蛋皮，肉絲，調入比較多的孜然，鹽調味，出鍋~
蒸菜卷的做法，蒸菜卷怎麼做好吃，蒸菜卷的家常做法
4樓：趙玉林
蒸菜卷的家常做bai法：du
食材主料：麵粉200g 韭菜zhi500g 雞蛋三顆 蝦皮2g輔料：鹽5g
步驟dao：
炒雞內蛋時多放點油，雞蛋炒容的又虛又嫩，多出點油，正好拌在韭菜上，韭菜也不會出水。因為放了蝦皮，所以鹽也不用很多，一定要先放油，在放鹽和蝦皮。
2.麵糰和好後(不需要發麵)，醒30分鐘，然後像包餃子那樣，但比餃子皮略大，擀成麵餅。
3.把陷放在中間，兩邊略向中間包一點，中間捏緊，就是這個樣子。
4.水開後，放在鍋裡蒸十分鐘就好了，出來以後就是這個樣子！
所需廚具：擀麵杖、盆、鍋。
菜卷子的做法，菜卷子怎麼做好吃，菜卷子的家常
5樓：匿名使用者
菜卷子的做法
食材主料
小麥麵粉
500g
肉末200g輔料油
適量鹽適量味極鮮
適量小蔥
適量步驟
1.將大蔥剁碎，加入肉末中，加入油、鹽、味極鮮攪拌均勻備用。
2.將麵粉和好，軟一些，分成等份的大一點的麵糰。
3.將麵糰用大擀麵杖擀成餅狀，倒上適量的餡。
4.攤勻。
5.捲起來，封好口，依次做好所有的麵糰。
6.放入大鍋裡，蒸30 分鐘左右，停火後等一下開鍋就熟了。
7.用刀切成一塊塊的就可以吃了！
6樓：春日綻放的雪花
麵粉500g
白菜200g
油適量鹽適量
酵母5g
蘇打適量
面鹼適量
酵母用溫水化開，倒入麵粉再加清水和麵
揉成麵糰放置溫暖的地方餳發2小時
這是發好的面，不像用老面發的那樣酸味重
再用小蘇打水溶液和勻，加少許乾麵粉揉成光滑麵糰，放一旁再次餳發白菜洗淨切碎，放少許鹽殺出水分
將白菜擠幹水分備用
將麵糰再次揉光滑後用擀麵杖擀成麵皮
再塗抹一層植物油
將白菜均勻的鋪滿面皮
從一頭捲起，捲成長條狀，用刀切成小段
鍋中坐水，間隔的擺入菜卷子
蓋蓋，大火燒開鍋轉中小火蒸20分鐘即可
卷菜饃的做法，卷菜饃怎麼做好吃，卷菜饃的家常
7樓：偶俏
食材主料
麵粉500克
肉餡1斤
韭菜1斤鹽適量
蠔油適量
十三香適重
雞精適量
醬油適量
步驟1.肉餡在鍋裡炒一下，把所有調料倒入攪勻，放涼後把切碎的韭菜倒入攪勻，餡就做好了。
2.麵粉里加一點鹽用涼水和麵成團醒十分鐘。
3.分成小份。
4.擀成薄皮。
5.把薄皮放—平面上，把餡均勻地攤好。
6.用手捏起籠布的一角往上，使麵皮捲起。
7.讓麵皮全捲起來。
8.兩手放在兩邊往中間輕輕推，就成這個樣子就可以了。
9.鍋裡添水，蒸三十五分就可以了。
10.出鍋哆。
8樓：
饃卷菜一般卷南瓜絲，青椒土豆絲，也可以根據自己的喜好選擇蔬菜。
饃卷菜做法：
主料麵粉
200g
豆漿100g
輔料青椒土豆絲200克
步驟1.提前做好豆漿，過濾好。把主料中 的材料混合，和成軟硬合適的麵糰。
2.揉好後餳15分鐘，分成大約60克左右的劑子，3.擀成薄餅
4.電餅鐺預熱，放入薄餅
5.起小泡時翻面
6.翻面後看起泡的情況，先是起較小的泡
7.再起大泡時就熟了。餅很薄，總共一分半鐘就熟了8.烙好的餅，又叫烙饃。
9.炒好的青菜火腿豆渣菜
10.取一張薄餅把菜捲起來即可。
單餅卷菜的做法步驟圖，單餅卷菜怎麼做好吃
9樓：面朝大海路途
用料單餅 4張
清炒土豆絲 一盤
大蔥炒雞蛋 一盤
火腿腸 一根
單餅卷菜的做法
把材料準備好。
捲起來！
各種捲起來！開吃！
薄餅卷菜的做法大全（推薦），薄餅卷菜怎麼做
10樓：畸心的豬
用料餃子皮 數張油 適量土豆，胡蘿蔔，尖椒，火腿腸 適量
生抽 適量花椒 少許蔥蒜 適量
醋 適量鹽 少許薄餅捲土豆絲的做法
土豆，胡蘿蔔，尖椒，火腿腸全部切絲，蔥蒜切好備用切成大小一致的劑子
擀好的餃子皮上面刷一層油，放一個就刷一層
我一共放了12個，自認為10個比較最合適
小用手按壓幾下
擀成薄餅放入盤中
蒸鍋水開後蒸制5～10分鐘即可，稍微涼一會兒揭開鍋內倒油放入花椒炸出香味兒撈出，放入蔥蒜，放入土豆胡蘿蔔絲煸炒，再放入火腿和尖椒絲，加入生抽和鹽翻炒均勻出鍋前倒入適量醋
把菜放到餅中間的上半部分(本步驟忘記拍照了)先蓋上一面，另一面壓上去，多餘部分折起來
卷完後是長形狀，然後對摺就行了
餅夠薄吧！哈哈
小貼士蒸好的餅皮涼一會兒揭開
11樓：高雅大氣很有笵
食材主料小麥麵粉400g 輔料油適量
步驟卷菜薄餅的做法步驟11.準備好麵粉。
卷菜薄餅的做法步驟22.倒開水把面攪拌成雪花狀。
卷菜薄餅的做法步驟33.面晾至不燙手時，和成麵糰，蓋上擰乾的溼布醒10分鐘。
卷菜薄餅的做法步驟44.把醒好的面做成劑子，搓圓按扁。
卷菜薄餅的做法步驟55.取一個劑子刷油撒面，再刷油撒面。
卷菜薄餅的做法步驟66.把刷好油的劑子與一個普通劑子摞在一起。
卷菜薄餅的做法步驟77.擀成餅壞。
卷菜薄餅的做法步驟88.電餅鐺刷少許油放餅壞，蓋蓋，餅鼓起翻個片刻即熟。
卷菜薄餅的做法步驟99.吃時輕輕一揭就開。
卷菜薄餅的做法步驟1010.放上菜絲肉絲。
卷菜薄餅的做法步驟1111.可口的菜卷做好了。
韭菜雞蛋菜卷怎麼做好吃，韭菜雞蛋菜卷的家常做法
12樓：陌上_卿名酒酒
主料韭菜一把麵粉兩碗輔料雞蛋四個油適量鹽適量花椒少許步驟韭菜雞蛋菜卷的做法步驟11.麵粉加水用筷子攪拌成絮狀韭菜雞蛋菜卷的做法步驟22.和成麵糰醒三十分鐘韭菜雞蛋菜卷的做法步驟33.
醒面期間韭菜切碎韭菜雞蛋菜卷的做法步驟44.雞蛋打散
韭菜雞蛋菜卷的做法步驟55.鍋熱油倒入蛋液翻炒熟後成出韭菜雞蛋菜卷的做法步驟66.再熱油放花椒炒香後成出花椒韭菜雞蛋菜卷的做法步驟77.把韭菜雞蛋和花椒油到一起 放鹽 調味料拌勻
韭菜雞蛋菜卷的做法步驟88.面醒好後分四份揉成麵糰韭菜雞蛋菜卷的做法步驟99.擀成麵皮 放韭菜餡鋪勻韭菜雞蛋菜卷的做法步驟1010.
摺疊成長條 四邊封口韭菜雞蛋菜卷的做法步驟1111.電餅鐺放油 放入菜卷 烙熟即可
烙饃卷菜的做法步驟圖，烙饃卷菜怎麼做好吃
13樓：a**費
烙饃卷菜的做法
將麵粉用水和好，比餃子面稍微軟一些就好。
麵糰揉到光滑，分成一個一個小劑子。（根據食量而定，不要一下子做的太多。）再均勻的擀成圓形的麵皮，儘量薄些。
電餅鐺預熱好，把麵皮放進去，等到麵皮表面起了小的泡泡就好了，時間太久餅太硬就不好卷菜。
根據自己喜好，準備些炒菜。
可以開吃了！
薄餅卷菜的做法薄餅卷菜怎麼做好吃
主料豆芽 適量 芹菜 適量 小河蝦 適量 麵粉 300克輔料生抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 澱粉 適量 烹調油 適量 製作步驟 1 材料圖。河蝦提前醃上，加生抽鹽和料酒。2 麵粉放在大碗中，加開水拌成面絮。讓面絮稍稍放涼。3 豆芽洗乾淨，芹菜切段。4 將豆芽和芹菜先焯水後過涼。5 面...
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雙色饅頭卷 主料普通麵粉300克 南瓜泥40克 輔料熱水140克 酵母3克 雙色饅頭卷的做法步驟 1.取熱水將酵母撒入靜置2分鐘 2.麵粉分成兩份，一份加入面瓜泥。3.將酵母水分別倒入麵粉中揉成光滑麵糰。4.發酵至兩倍大後在將麵糰揉壓排氣在適量的揉入一些乾麵粉，儘量揉勻大概揉10分鐘左右。5.用擀麵...