1樓：籙圳謾圬
木耳海蔘燉豬大腸的製作材料：
主料：豬大腸200克
輔料：銀耳(幹)50克,海蔘（幹）50克
調料：鹽3克,味精1克
木耳海蔘燉豬大腸的做法：
1. 將豬大腸用食鹽裡外搓洗乾淨，切成小段；
2. 將木耳、海蔘泡發好洗淨；
3. 木耳、海蔘、大腸一起放入砂鍋，加適量清水，煮至腸熟；
4. 加食鹽、味精調味。
健康提示
1. 本品具有潤燥、利腸通便之功效；
2. 適於因血虛腸燥所致便祕及習慣便祕者食用。
食物相剋
海蔘（幹）：海蔘與醋相剋；不宜與甘草同服。
2樓：酒窩裡的鋼琴
材料豬大腸150克，水同木耳、海蔘各30克，食鹽、味精少許。
做法取豬大腸翻開洗淨，加水同木耳、海蔘各30克燉熟，再加食鹽、味精少許調味食用。
黑木耳中鐵，鈣，維生素，蛋白質等營養物質含量豐富，尤其鐵含量最多，是葷素食物界之首，因此具有補血、改善膚色的功效，另外木耳還有預防老年痴呆和洗滌腸胃的功能。海蔘是一種名貴的藥材，牛磺酸等都對人體延緩衰老有獨特的功能;海蔘體內的精氨酸含量很高，有補腎益精、補血養血的作用。豬腸含肝素，胰泌素，膽囊收縮素和脂肪，有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
因此，黑木耳海蔘豬腸湯含有大量的鐵、鈣、多種維生素。
豬大腸怎樣燒才能熟爛啊 ？
3樓：匿名使用者
洗乾淨後，先用清水放在鍋裡煮20分鐘，然後撈出，用少量的油和蔥姜爆炒一下，然後放入水煮開，再用中火煮上20分鐘
4樓：匿名使用者
大腸去油後，用水燙一下，在放配料炒，炒到出香味，圍醬水用文火燉熟爛起鍋。
5樓：匿名使用者
大腸去油後。用水過過。再用高壓鍋壓制。加上配料 好吃。
豬腸怎樣做最好吃？
6樓：仙雋妍
火爆肥腸 火爆肥腸，腸子500克處理好以後，放水裡（加幾顆花椒）煮，煮到能用筷子扎透，撈起來，瀝乾水，切小塊。幹辣椒50克剪成段，和花椒10克一起用溫水泡泡，瀝乾水。鍋燒熱，放兩湯匙油，燒到冒煙，把肥腸倒進去，爆幾下（**那種）爆到表面起小泡泡，略帶焦黃，盛出來。
開小火，鍋裡倒油，把瀝乾水的幹椒、花椒、蒜米倒進去，慢慢爆出香味來（火不能大，一大就幹椒、花椒就焦糊掉了），出味以後，轉大火，倒肥腸，加鹽、醬油（幾滴老抽上色），糖1/2茶匙，雞精，兜幾下，撒蔥段出鍋。 燒肥腸 原料：肥腸1付 土豆一斤(小土豆) 姜蔥 花椒 幹辣椒 花椒麵 鹽 味精 料酒 豆瓣醬等 做法：
1.先將肥腸洗乾淨後，用小火摻水煮20分鐘後取出冷幹，土豆去皮切成塊狀用冷水浸泡，將姜切成片狀待用。 2.
將肥腸切成3-6釐米長的節狀，炒鍋置去旺火上，待鍋熱後，將肥腸倒入，中間加入適量料酒，炒至幹狀後，將非常撈出盛於盤子內。 3.鍋內的油不撈出，用小火將油加熱後，熄火，將幹辣椒，薑片及花椒放入慢炒5分鐘後，開中火加熱，倒入肥腸炒，1分鐘之後加入適量豆瓣醬炒，中火炒2分種後倒入土豆和均勻後，加如骨頭湯(開水也可以)，加入食鹽，然後上蓋用小火慢燒，至到燒粑 4.
起鍋時候放入適量味精，將土豆肥腸盛於湯碗內，面上撒上花椒麵及蔥花即可 滷豬腸 1、湯：雞或骨湯1.5升作為滷水 2、炒糖：
冰糖或白糖100克：炒鍋放少量的色拉油小火炒冰糖，等糖融化後，顏色變深紅並翻白泡時，倒入滷水中。這種方法滷出的肉又紅又亮，味道極好 3、配料：
八角15克，茴香15克，桂皮20克，草果15克，花椒15克，山萘10克，甘草10克，香葉5克，丁香5克，前5樣必要，後4樣配多少算多少。 精鹽100克，味精30克，姜30克。滷三次後，所有料按三分之一補加。
滷水做好後，再放入要滷的東西，肥腸用開水煮一下，去掉血泡。至到腸子滷粑 注：滷水千萬別放醬油！
海蔘怎麼燉最營養
7樓：一冉瀅文
海蔘的燉法非常簡單，和雞湯，鴨湯，瘦肉等一起燉湯就行，很多人都會生吃海蔘，炒海蔘其實更有營養價值，用海蔘煲湯，經過慢慢的燉煮，融入海蔘中的精華，海蔘煮粥，要點是要先將粥熬好，在出鍋前將切好的海蔘顆粒撒在粥上，粥裡同樣可以新增少許蜂蜜。燉湯時放海蔘，也是要把海蔘在湯即將出鍋前幾分鐘內放入，因為海蔘不可久煮，煮制時間長容易破壞海蔘營養。海蔘和雞搭配的一起燉湯也很有營養，在做的時候需要準備水發海蔘一百克，去皮的雞腿肉200克，再準備少量蟲草花和薑片以及蔥段。
在砂鍋中放清水，放入薑片和蔥段兒，加熱燒開以後，放入處理好的海蔘和雞腿肉，再加入適量蟲草花加熱，燒開以後用小火慢燉90分鐘，燉好以後加鹽調味，調勻即可出鍋。海蔘燉煮之前必須先把海蔘泡發，漲發率是衡量海蔘品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海蔘，其漲發往往可以達到8倍以上。
8樓：匿名使用者
1. 漲發好的海蔘應反覆沖洗以除殘留化學成分；
2. 海蔘發好後適合於紅燒，蔥燒、燴等烹調方法；
3. 保管時注意：發好的海蔘不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中；不適合燉。
9樓：匿名使用者
告訴你一個不錯的海蔘**,各種各樣的海蔘做法都有
海參燉多少時間合適，海參需要煮多長時間
還是那話，不需要燉太長時間，正常的情況下，15分鐘就可以了，如果太長時間的話，還好，腎就燉亂燉話了。你好！我覺得海鮮，真的時間不應該太長，要燉的話，20分鐘左右。你好，朋友。個人認為。如果是幹海參的話，最少得煮半個小時以上，如果是新鮮的海參，煮十幾分鐘就可以了。謝謝。一般燉的時間大概要3 4個小時才...
西紅柿燉大腸，西紅柿燉豬腸的做法
西紅柿燉大腸首先把買來的肥腸切段，切好西紅柿，大蒜。起油鍋，加蒜片，爆香，加西紅柿煸炒，加少量味極鮮提色，讓西紅柿炒出紅汁。加少量清水後，加入肥腸和豆腐，小火，燉10至15分鐘。最後加少許鹽和雞精，出鍋。西紅柿的食用價值 1 番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食 煮食 加工製成番茄醬 汁或整果罐藏...
黑木耳能和豬肉做餡嗎,香菇,木耳,豆角可以和豬肉一起做餃子餡嗎
當然可以。1.豬肉剁爛，分次加入姜蔥水，用兩雙筷子向著同一個方向攪拌至起膠，黑木耳泡發至軟後切碎，跟肉餡混合，加入鹽 生抽 蠔油 生粉拌勻，酵母粉用材料中的溫水兌開，麵粉和細砂糖混合，一邊倒入酵母水一邊用筷子攪拌，成雪花狀後用手揉至光滑，蓋上保鮮膜醒10分鐘 2.把麵糰搓成長條 3.分成大小相當的劑...