1樓：匿名使用者
在華南地區，黑涼粉是用涼粉草材料做的。
涼粉草又名仙人草，仙人凍，仙草，為脣形科植物，莖下部伏地，上部直立，葉卵形或卵狀長圓形，先端稍鈍，基部漸收縮成柄，邊緣有小鋸齒，兩面均有疏長毛；著生於花序上部的葉較小，呈苞片狀，卵形至倒三角形，較花短，基部常帶淡紫色，結果時脫落。總狀花序柔弱，花小，輪生，萼小，鍾狀，2脣形，上脣3裂，下脣全緣，結果時或筒狀，下彎，有縱脈及橫皺紋；花冠淡紅色，上脣闊，全緣或齒裂，下脣長橢圓形，凹陷；雄蕊4，花絲突出；雌蕊1，花柱2裂；花盤一邊膨大。小堅果橢圓形。
2樓：匿名使用者
在華南地區，黑涼粉是用仙人草做成的；在西北地區，黑涼粉是用澱粉、黑豆、黑米制成的。黑涼粉在不同的地區，採用的原料也不同，不過不管是用哪種原料，黑涼粉都是純天然的健康食品。
3樓：生活小達人吖
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回答馬上為你解答。
1、將黑涼粉倒入大碗，加純淨水，慢慢攪拌，攪拌均勻2、鍋中放水，燒開後轉中火，將稀釋好的粉末倒入沸水中，不停的攪拌，等再次燒開後關火。3、等待冷卻，冷卻後即可食用，也可等黑涼粉變涼後放入冰箱，冰冰涼，味道更佳。4、將凍凍切成小丁，加入蜂蜜，拌勻。
希望我的回答能幫到你，祝你生活愉快。
提問用什麼財料
回答黑涼粉、蜂蜜。
提問我說的用涼粉草自己打的，還要加什麼附料回答稍等
涼粉草（幹） 100克水 4000克食用鹼 5克蕉芋粉 70克除了蕉芋粉還可以用其他澱粉（以下份量是搭配已煮好的700克的涼粉水，不要和上面的比例混淆了） 玉米澱粉 25克粘米粉 25克豌豆粉 25克
涼粉草洗乾淨，下鍋步驟 2space加入8斤的水和5克食用鹼，猛火燒開轉小火慢熬，一直煮到摸起來滑滑的，比水要濃稠點點，最後水要剩5斤左右，少了加水煮開。一般煮的時間在40-90分鐘，自己掌握。 鍋最好是用豎起來那種鍋，不要用扁平的，會溢位來，要一直看火很煩的步驟 3space好了之後要隔渣步驟 4space70克蕉芋粉用涼水衝開步驟 5space加入蕉芋粉水，拌勻 注意！！！
要等水放涼後再加入，第一次聽賣家說水溫70-80度加入，最後有小疙瘩，燙熟了…所以最好是放到不燙手的時候加進去。步驟 6space繼續努力攪拌步驟 7space猛火燒開。剛開始能看到澱粉顆粒，慢慢顏色加深變成黑色，再變成土黃色。
過程要一直攪拌，看到小泡泡攪拌有阻力的時候不要停，不然一切都白費了，轉小火一直煮到有大泡泡沸騰步驟 8space（開始慢慢變濃稠，繼續攪拌到沸騰）步驟 9space凝固後就可以享用了步驟 10space加奶加蜂蜜配紅豆配芋圓都可以
覺得苦就用涼水泡一晚，苦味是食用鹼帶出來的更多8條
袋裝黑涼粉是什麼材料做的
4樓：牛人
西餐刀或類似的刀具
主料100g包裝黑涼粉一盒
冰片糖3片
方法/步驟
1把包裝盒開啟，取出裡面的涼粉，把涼粉倒進大碗裡，然後加入大概兩碗半的冷水或者涼開水和開，用筷子或打蛋器用力攪拌，直至調成無核糊狀。
2把約250ml的水倒入鍋裡燒開，如果想把涼粉做成甜的，可以在水裡放進冰片糖，可以根據自己喜好的甜度來決定下多少片糖，如果拿捏不準的話，等到冰片糖融在水裡後盛一點起來嚐嚐。
3冰片糖融開後，等到糖水燒得沸騰的時候，把剛才調好的黑涼粉湖倒進去，一邊倒一邊攪拌，攪拌的方向最好順著同一個方向，這樣可以確保涼粉糊攪拌均勻。
4一直攪拌，直至鍋裡的水燒到沸騰起來，沸騰起來後就可以關火了，然後把鍋裡的涼粉倒到其他容器裡面，等到冷卻成膏狀後就可以食用了。
5放入冰箱冷藏後風味更佳，可以加入自己製作的冰片糖水，或者是煉奶蜂蜜等，味道和口感都超讚喔！想要好看點的話，可以把涼粉膏拿出來切成小方塊，再切些芒果香蕉等放進去，那絕對是視覺和味覺的一大享受。
廣東黑涼粉的製作方法和材料？
5樓：匿名使用者
原料：黑涼粉，純淨水，蜂蜜，白醋
做法：1、取一隻大碗，倒入黑涼粉（50克一包），加純淨水稀釋，最好是慢慢倒，不斷攪拌，直至攪拌均勻
2、鍋中加2斤水，燒開（我是用吃飯的碗來衡量的，加四碗水，如果碗比較小，可以加五碗）；
3、調中火，將稀釋好的粉末倒入沸水中，一直攪拌加熱，煮5分鐘即可，如果水放多了，就多煮一會兒
4、關火，冷卻後凝固即可食用，放冰箱冷藏後食用味道更好；
5、涼粉做好，切成小塊，依個人口味加蜂蜜，白醋，純淨水，拌勻即可望採納~謝謝您~！！！！
涼粉用什麼材料做的
6樓：善良的張秀霞
涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。
涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有「細索涼粉」。
自制綠豆涼粉的做法
一、用料： 綠豆澱粉 50g 水 250g（澱粉的5倍） 鹽 1g 雞精 半勺 生抽 一勺 蒜 4瓣 黃瓜 一根 醋 適量 辣椒油 適量 香油 適量 麻油 適量
二、做法
1、做綠豆涼粉的主角～綠豆澱粉。
2、取一碗（50g）綠豆澱粉，這個碗就是量杯，最好用個小碗，下面用的水量都要以這個碗為標準。
3、加同等量的一碗水（50g），澱粉與水的比例是1比1。
4、攪拌均勻，成澱粉水。
5、鍋內加入四碗水（200g），水與剛剛的澱粉比例是4比1。
6、加入1g鹽，大火將水燒開。
7、轉最小火，將調好的澱粉水慢慢倒入鍋內。
8、期間要不停的用勺子攪拌，一定要攪拌均勻。
9、煮20秒左右，澱粉顏色變白，起泡就可以關火了。
10、倒入碗內，晾涼後放冰箱冷藏。
11、兩個小時就可以成型，用手慢慢扒一下涼粉，涼粉的邊會分離開，繼續慢慢扒開涼粉一圈，這樣比較好扣出涼粉。
12、將碗倒扣在案板上。
13、取出涼粉。
14、切小塊。
15、也可以切細條，這樣更容易入味。
16、黃瓜切絲，蒜切碎。
17、擺盤。
18、調好料汁，澆在涼粉上，這是給孩子做的不辣的，適量鹽，雞精，生抽，醋，香油，少量水，攪拌均勻。
19、這是辣的，根據個人口味，放適量鹽，雞精，生抽，醋，辣椒油，麻油，少量水，攪拌均勻即可。
小貼士2、煮澱粉水時一定要轉最小火，不要忘了慢慢攪拌。
3、菜譜材料的用量是一盤的量，根據個人情況可以適當調整材料用量，只要比例對就可以。
7樓：以雅
涼粉是用澱粉材料做成的，
值得注意的是澱粉可以選擇土豆澱粉與紅薯澱粉，一般情況下常常用土豆澱粉，個別地區用紅薯澱粉做。兩者的區別不大。
拓展資料：
吃涼粉有什麼好處
1、夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。
2、含有大量的碳水化合物，當人體食用之後，極易產生飽腹感，這樣一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到**的作用。
3、含有天然的植物膠質，能夠起到滋陰養顏的作用，長期食用可美容養顏，調節內分泌，於女性身體有益。
4、能夠促進胃液分泌，增進食慾，振奮精神，使人體產生活力。
5、含有80%的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。
6、吃的時候應與新鮮蔬菜和富含優質蛋白質的食物(如雞蛋等)一起搭配，以使營養均衡。涼皮的營養價值要比麵條、拉麵、切面等普通麵食高，適量多吃無妨，可以代替部分主食；
8樓：我是一位壞人
主 料： 澱粉（紅薯、馬鈴薯、豆類澱粉均可）
做 法：
1、將1公斤澱粉加10公斤水放入鍋中，邊攪拌邊加熱，攪至汁液變粘稠時，加入30克明礬和少量食用色素，攪勻後熬煮片刻，當攪動感到輕鬆表明已熟，可出鍋倒入事先準備好的容器，冷卻後即成。
2、將1公斤澱粉和溫水2公斤，明礬粉20克，調和均勻後，衝入1.5公斤沸水,邊衝邊攪,使澱粉熟化,再倒入事先準備好的容器,冷卻後即成。
3、將大米、豌豆各0.5公斤分別用清水泡漲後瀝乾，各加清水0.8公斤，磨成漿，磨得越細越好，豆漿需濾去豆渣。
另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水調勻.取大鍋一口,加放清水5公斤，再加入明礬粉25克和少量食用色素攪勻，煮沸後倒入豆漿。
米漿和豆漿放在一起，用微火加熱，攪動至熟，離火倒入容器中，晾涼即成涼粉。
涼粉--綠豆粉:
按粉和水的比例1：6在火上煮，一定要不停的攪拌！否則攪拌不勻，結小粉團就不好吃了。直到煮沸騰了，顏色變的半透明，就可以熄火，冷卻。
特別注意,小心沸騰時別燙著，它會冒泡.等到充分涼了之後就可以取出切片（或刨條）涼拌了
9樓：匿名使用者
涼粉一般分為三種：用豌豆做的叫白涼粉，用大米做的叫米涼粉，還有一種用綠豆做的則叫「片粉」
10樓：匿名使用者
涼粉--綠豆粉:
按粉和水的比例1：6在火上煮，一定要不停的攪拌！否則攪拌不勻，結小粉團就不好吃了。直到煮沸騰了，顏色變的半透明，就可以熄火，冷卻。
特別注意,小心沸騰時別燙著，它會冒泡.等到充分涼了之後就可以取出切片（或刨條）涼拌了
海涼粉--原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜
將它晒乾後上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼後切成條形便成海涼粉.
拉皮--正宗的是乾的海蜇皮，發水而成。也有用綠豆澱粉+土豆澱粉
材料：綠豆澱粉+土豆澱粉（1：1），水，鹽
可以都用綠豆澱粉。按1份澱粉，4份或5份水的量，加半茶勺鹽，攪勻成漿。
炒鍋加水，在整個做粉皮的過程中最好讓鍋中的水保持微開的狀態，水滾時可以適當加入涼水。旋子中盛入少量漿水，然後坐在鍋的水面上，正轉、反轉幾圈，使旋內漿水攤鋪均勻。等粉漿遇熱凝結成白色時，旋子傾斜。
使鍋中的水注入旋子內，這時可以看到粉皮逐漸由白變為透明，將水倒出，等1分鐘後將熟透的粉皮取出。投入冷盆中，涼後撈出，鋪平迭好，控幹水分。
做粉皮的關鍵是水注入旋子內的時間，太早，粉皮還沒有成型，太晚粉皮就會開裂。經驗是等旋子內的粉漿逐漸變白，沒有水時，就注入熱水。
東北大拉皮
材料：越南米紙3，5張
雞蛋2個(打散，攤成蛋皮後切絲)
黃瓜一條(去皮挖瓤切絲)
11樓：只戀這把黃土
一碗粉，四碗水，教你做出清涼爽滑的消暑美食黃涼粉，方法超簡單
涼粉是用什麼材料做成的？
12樓：職場雪人
涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。
涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有「細索涼粉」。
自制綠豆涼粉的做法
一、用料： 綠豆澱粉 50g 水 250g（澱粉的5倍） 鹽 1g 雞精 半勺 生抽 一勺 蒜 4瓣 黃瓜 一根 醋 適量 辣椒油 適量 香油 適量 麻油 適量
二、做法
1、做綠豆涼粉的主角～綠豆澱粉。
2、取一碗（50g）綠豆澱粉，這個碗就是量杯，最好用個小碗，下面用的水量都要以這個碗為標準。
3、加同等量的一碗水（50g），澱粉與水的比例是1比1。
4、攪拌均勻，成澱粉水。
5、鍋內加入四碗水（200g），水與剛剛的澱粉比例是4比1。
6、加入1g鹽，大火將水燒開。
7、轉最小火，將調好的澱粉水慢慢倒入鍋內。
8、期間要不停的用勺子攪拌，一定要攪拌均勻。
9、煮20秒左右，澱粉顏色變白，起泡就可以關火了。
10、倒入碗內，晾涼後放冰箱冷藏。
11、兩個小時就可以成型，用手慢慢扒一下涼粉，涼粉的邊會分離開，繼續慢慢扒開涼粉一圈，這樣比較好扣出涼粉。
12、將碗倒扣在案板上。
13、取出涼粉。
14、切小塊。
15、也可以切細條，這樣更容易入味。
16、黃瓜切絲，蒜切碎。
17、擺盤。
18、調好料汁，澆在涼粉上，這是給孩子做的不辣的，適量鹽，雞精，生抽，醋，香油，少量水，攪拌均勻。
19、這是辣的，根據個人口味，放適量鹽，雞精，生抽，醋，辣椒油，麻油，少量水，攪拌均勻即可。
小貼士2、煮澱粉水時一定要轉最小火，不要忘了慢慢攪拌。
3、菜譜材料的用量是一盤的量，根據個人情況可以適當調整材料用量，只要比例對就可以。
涼粉是怎樣做的？吃多了會飽嗎，涼粉是什麼做的？可以多吃嗎？
涼粉要用綠豆制的澱粉為原料。先將綠豆澱粉用水化開攪勻，鍋內盛水燒開，待將要開時將化勻的綠豆澱粉倒入，邊倒邊攪，攪均勻後，盛入大瓷盤中晾涼，放入涼水浸泡，即成涼粉。吃時用刮撓 一種刨涼粉的工具 沿著凝結的涼粉刨出條，放入碗內，澆上好醬油 醋 蒜泥和胡蘿蔔絲 芝麻醬 辣椒油拌和，這種涼粉叫刮條。還有用刀...
黑障區是什么，黑障區是什麼？
障區 黑障是發生在大氣層的一種特有現象。當衛星 航天飛船 洲際導彈等空間飛行器以很高的速度再入大氣層返回地球時，在一定高度和一定時間內與地面通訊聯絡會嚴重實效，甚至完全中斷，這就是黑障。其範圍取決於再入體的外形 材料 再入速度，以及發射訊號的頻率和功率等。黑障區給載人飛船再入返回時的實時通訊和再入測...
徵信拉黑是屬於什么，徵信拉黑是屬於什麼
就是進入黑名單了。貸款什麼的。很難的。現在可以洗白的。在 西安銘科梵徵信服物公司 可以學習網袋 提額 怔信修復的。不難的。由所聞之鼓，想起 漁陽摻撾 由 漁陽摻撾 想到擊此調而喪身的人，可謂聯想自然，一氣貫通。見景生情，追憶往事，這是第一層意思。欲問漁陽摻 說明詩人又清醒地意識到眼下所聞並非禰衡所擊...