1樓：竹報平安
芫荽菜，就是香菜。
芫荽栽培技術。
生長環境。芫荽能耐零下1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水效能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。
品種選擇。芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。
露地栽培。芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。
澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。
大棚栽培。一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。
待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收穫。
土地施肥。一般情況下，種植香菜（芫荽）應該選擇土壤疏鬆、富含有機質、排灌方便的地塊，前茬作物收穫後，及時翻土，深15至20釐米，讓其風化曬垡2周以上，然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000至5000公斤、複合肥10至15公斤作基肥，耕耙後做成畦面寬140至150釐米、高20至25釐米，長按地塊長度而定，溝寬30至40釐米，兼作人行道。
畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8至10釐米開寬4至5釐米、深約2釐米播種條溝，準備播種。
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芫荽是什麼
2樓：泡泡的可可
一說到常見的提味蔬菜，很多人想到的都是芫荽，但是有的人對芫荽這種蔬菜卻不是很瞭解，那麼芫荽究竟是什麼呢？
芫荽是香菜，外形似芹菜，葉小而嫩，具有一種獨特的香氣，是一種常見的提味蔬菜，常在涼拌菜、湯品、火鍋等作調味用，其性質辛溫香竄，並且其中還含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素、揮發油等，同時它還含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂等礦物質成分，是一種營養價值很高的蔬菜。
芫荽是香菜嗎。
是香菜。芫荽的別名又叫香菜、胡荽、香荽等，因地區不同，所以叫法不同，芫荽通常是北方一帶的稱呼，而南方地區多稱為香菜，兩者是同一種食物。
芫荽怎麼吃。
芫荽蛋湯。材料：芫荽100克，雞蛋2只，油、鹽、雞精適量。
做法：1、將雞蛋打成蛋液備用。
2、芫荽洗淨，切小段。
3、然後鍋中放油，燒熱。
4、加水煮開，放入蛋液攪勻。
5、然後放入芫荽稍微燙一下。
6、加鹽、加雞精出鍋。
芫荽拌金針菇。
材料：芫荽80克，金針菇150克，食鹽、味精、芝麻油、姜、大蒜、辣椒適量。
1、將芫荽擇去黃葉，去根，洗淨，用清水浸泡5分鐘。
2、金針菇去根部，洗淨，用冷水浸泡5分鐘。
3、然後將芫荽切成寸段，根部切細。
4、金針菇入鍋焯水，撈出，瀝乾水分。
5、將蒜和姜剁成末，辣椒切成圈。
6、芫荽和金針菇放入盆中，將以上所有調味料放入，拌勻後即食。
芫荽菜，和香菜，有什麼區別，
3樓：匿名使用者
都是一個品種，只是稱呼不一樣。
4樓：生活研究員y先生
回答親您好，香菜其實是屬於傘形科芫荽屬植物，有些地方把芫荽稱之為香菜，而有些地方的芫荽指的是新鮮荷蘭芹、法國香菜、旱芹菜、洋芫荽。兩者都是增想，不同的在於生長地和樣子不同。提供**供您參考。
芫荽的**。
芫荽的根莖比香菜更粗壯一些，葉片更小一些。
香菜屬於大葉品種，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；芫荽屬於小葉品種植，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，所以**更高。
芫荽是哪種食物的學名
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蒸魚中，放在魚身上的香菜是什麼菜
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