1樓：哈嘿嘎
1、蒜苗和大蒜形態不同。
蒜苗和大蒜的形態有很明顯的不同，大蒜也叫大蒜頭，是一種由多個蒜瓣組成的圓狀根莖，它下面有須狀根。而蒜苗則是一種綠色的蔬菜，它是蒜瓣種在土壤中以後發芽，長大長成的葉子。說形像一些，蒜苗應該是大蒜幼年時的樣子。
2、蒜苗與大蒜的作用不同。
蒜苗是一種綠色蔬菜，它辣味較輕，可以直接炒食，雞蛋是它最經常的搭檔，而大蒜則不然，它是一種常見的調味品，辣味較重，有很強的消炎殺菌功效，它除了可以當做菜的配料以外，還可以醃製以後食用。
3、大蒜味道殘留重。
大蒜中的大蒜精含量高，而蒜苗中這種大蒜精的含量卻很少，人們食用大蒜以後，會在嘴裡遺留下很重的氣味，而且很難消除，但是食用蒜苗以後就不會有這種情況出現，這也是蒜苗與大蒜之間的重要區別。
蒜苗和大蒜的區別
2樓：匿名使用者
蒜苗是大蒜上面長的葉子，大蒜就是根。
大蒜與蒜苗的營養價值有啥不同？
大蒜和蒜苗的差別？
3樓：網友
大祘就是下面的頭，蒜苗就是上面的葉。
4樓：寶爸達達
大蒜是根，蒜苗是莖。
5樓：會甜言蜜語
大蒜是根，蒜苗是葉子。
6樓：東方綜娛社
大蒜和蒜苗相比，哪個營養價值更高？聽聽專家怎麼說。
蒜，蒜薹，蒜苗，青蒜，蒜黃，這些之間有什麼區別和聯絡
7樓：鈕秀英御卿
蒜，指蒜的種子，長於地下部分，球形體。蒜薹，蒜苗，青蒜，蒜黃，也都統稱蒜。
蒜薹，是蒜成熟前，頂端長出的圓形莖，(蒜葉是扁形)，有地方也叫蒜芯，也可食用。
蒜苗，是蒜的種子種在地上長出的部分。
青蒜，是蒜苗的另一種稱法，特指末成熟的蒜。
蒜黃，是不見光，或光線很暗，沒有光合作用(有土或無土)培育的淡黃色的蒜莖，但沒長葉片。
蒜臺，蒜苗，青蒜有啥區別？
8樓：燜蹄騷爪
首先是青蒜，當蒜頭種地中後，長出來的碧綠的青蒜葉時，這種叫青蒜；
再來就是蒜苗，當青蒜長得更大些時，有些顯老的感覺，就是蒜苗；
最後就是蒜薹，當蒜苗長到很老時，其中間的部位會長出一根長長的蒜枝，那就叫蒜薹。
蒜薹與蒜苗都是大蒜的一個部分，蒜薹不是蒜苗——蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。
蒜薹是蒜生長到一定階段時在**部分長出的細長的莖。
9樓：明長橋憶彤
不是一種東西。
蒜苗是大蒜發出來的嫩芽叫蒜苗。
蒜薹是小手指粗一尺多長的，蒜根象洋蔥一樣的，是埋在土裡的一種植物。
10樓：陽光綠花朵
蒜苗是蒜瓣長出的嫩芽 冬天在室內就可以吧蒜瓣種到盆裡 幾天就長出芽了可以掐來吃 很新鮮 很方便 而且掐了可以再長。
蒜薹是蒜苗經過很長的生長期長成熟以後 ，在棵中間長出，開花花頭下面的莖 成熟了 可以提出來就是我們見到的蒜薹。
11樓：鞏京龍
蒜臺是大蒜成熟前長出來的，每個大蒜只張一根蒜臺，你說的是不是蒜黃，大蒜在陰暗的地方長出來叫蒜黃，種在地裡見陽光長出來的是青蒜苗。
12樓：匿名使用者
沒長出杆子的叫蒜苗，土裡面那個砣砣叫蒜，長出杆杆的那個杆杆稱之為蒜薹。
大蒜一共有多少種形態？蒜薹和蒜苗的區別在**？
13樓：瑟瑟十七公主
蒜瓣，蒜薹，蒜苗，蒜頭，青蒜。主要有這幾種形態。顏色不一樣，蒜薹是綠色的蒜苗是黃色的。形狀不一樣，蒜薹是圓的蒜苗是扁的。口感不一樣，蒜薹偏辣蒜苗沒有辣味兒。
14樓：人生大事
大概有4種形態，比如蒜薹和蒜苗，蒜薹和蒜苗的區別就是一個有葉子，一個沒有葉子。
15樓：清秋雲奕
大蒜的形態非常複雜多樣，有好幾種型別。蒜薹比蒜苗的枝幹更加硬，蒜薹沒有葉子，而蒜苗是有葉子的。
蒜苗,青蒜,小蔥這三者有什麼區別?
蔥蒜與蒜苗的區別
16樓：甘國安逄暢
蔥是蔥，蒜是蒜，蒜苗是蒜苗。
蔥是葉片管狀，中空，綠色，先端尖，葉鞘圓筒狀，抱合成為假莖，色白，通稱蔥白。
其實並沒有很嚴格的規定，亂放了也不會怎樣，只要注意以下幾點就夠了。
一、做葷菜一般三樣都要放的，肉類腥氣比較重，姜蒜去腥的作用明顯，先放，快起鍋的時候放蔥，增加香味。
二、一般蔬菜，特別是葉片類的菜，只用放蒜就夠了，姜和蔥不需要。
三、湯放點小蔥會更香。
蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，大蒜為蔥屬二年生蔬菜。經栽培後，趁莖葉柔嫩時採收供食用稱為青蒜。因此按書本介紹沒有什麼區別，青蒜的食用部分即為大蒜苗，是蒜的葉片。
此外在蒜頭栽培後期採收的青白色的莖狀物為蒜薹，也有人稱它為蒜苗。
蒜苗和春葉能一起吃嗎，蒜苗和蒜黃有什麼區別？
1.蒜黃是利用蒜頭或者蒜瓣經過遮光培育而成的軟化了的蒜苗，特點是色澤鮮黃 質地柔嫩 營養豐富，在冬季和春初，無論城鄉都很暢銷。2.蒜苗則是利用蒜頭或者蒜瓣經過見光培育而成的綠化了的健壯蒜黃，特點是色澤鮮綠 質地脆嫩。拓展資料 1.蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裡，它具有蒜的香辣味道...
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