1樓：匿名使用者
1雞和芋頭洗淨，切塊。
(資料由豆果網提供)2蒜瓣切開，薑切片，蔥切末，幹辣椒切段。(資料由【豆果網】提供)3鍋內燒油至5成熱，倒入豆瓣醬，快炒干時一起放入薑片、蒜、八角、山柰、幹辣椒和花椒，炒出香味後倒入雞塊。
(資料由豆果網提供)4雞塊炒至變色後，淋少許醬油上色。然後加入鹽、白糖卜肢讓，翻炒片刻後，加水型局燒開後倒入芋頭。大火燒開改小火，慢慢燒至芋頭變軟，再用大火收一下汁，撒蔥花，起鍋，裝盤，色香味俱佳的芋頭燒雞會令你胃口大開。
飢缺(來自：【豆果網】
2樓：匿名使用者
四川名菜燒雞公做法。
原料：香菜一拿碼攔把，花椒30個，幹辣椒15個，雞鴨兔調料一袋，筍尖2袋（500kg）, 白蘑菇1磅， 幹香菇12個，白菜葉7－8片，豆腐一盒，豬血一盒。雞一隻，郫縣豆瓣2兩。
準備：1．香菜洗淨，切成釐米得段。
2．筍尖洗淨，泡15分鐘，瀝乾水分，切成2釐米得段。
3．蘑菇洗淨，切成4瓣，太小就切成2瓣。
4．香菇開水泡開，切成4瓣，太小就切成2瓣。
5．豆腐切成1釐米的大片（豆腐不能太嫩）。
6．豬血也切成1釐米的大片。
7．把雞剁成2－3釐米的小塊，洗淨，瀝乾水分。
8．模磨把郫縣豆瓣剁碎。
做法： 1．中火把鍋燒熱，下郫縣豆瓣炒出香味，再下花椒、幹辣椒炒出香味。
2．下雞肉，炒到雞塊變色，再鈔5－10分鐘，直到雞塊快熟消胡，沒有水氣。
3．下雞鴨兔調料一袋，炒出香味。
4．加水（可用泡香菇的水），水量剛好淹沒雞腿和調料。
5．加蘑菇，香菇，筍，炒勻。
6．大火煮開，再小火熬到水快乾。
7．關火撒上一半的香菜，即成。
怎樣做鐵板燒雞，板栗燒雞怎麼製作
一 準備階段 1.選用一塊較好的扒肉或其他肉類，如雞鴨腎，鮮魷魚等 2.適量的姜蔥，青椒。3.油鹽醬油適量。二 製作階段 4.把鐵板燒熱，加一點油，把肉類和薑片，青椒放上去，把蓋子蓋上讓它煮一會，快好的時候加醬油，最後灑上蔥花就行了。5.名稱 鐵板燒魷魚材 料 魷魚 二尾 洋蔥 切絲 半粒炸油 適量...
醬燒雞腿肉怎樣做？醬燒雞腿怎麼做
做法。備料 洗淨雞腿肉。少許油。將雞腿肉兩面煎焦和蒜末。蔥白一起煎。雞腿肉煎好後。加入醬油露。加入糖。米酒。炒出醬料的味道。最後下溫開水一起蓋鍋悶煮。中小火。中間要稍微翻動一下 雞腿熟後。最後加入蔥綠翻炒就可關火。醬炒雞腿是一道以雞腿 冬筍 甜麵醬 醬油等為主要食材製作的美食。主料 雞腿250克。輔...
孕婦可以吃紅燒雞爪嗎，懷孕初期可以吃雞爪
雞爪本身對孕婦的健康是大有好處的，所以孕婦是可以吃紅燒雞爪的，當然過度食用也不好。一般的紅燒雞爪中含有很多類似八角之類的藥材，這對孕媽媽而言就有些不好了，這些藥材的使用難以確定對孕媽媽和胎兒是否有影響，所以我們最好在做紅燒雞爪的時候選擇較為清淡的做法，這還可以避免攝入大量的鹽 油 醬等調料，不利於寶...