1樓：良子美食
韭菜餡餅，好吃美味，簡單易學，皮薄。
2樓：靜兒愛吃
烙的肉餡餅總有人怕不熟，這次我先蒸，再煎一下外皮。
3樓：可愛1小南瓜
1. 和麵，溫水和涼水都可以，溫水好些，面醒的快些。最好多醒一會，我都提前一個小時和麵。
2. 餡。這個就不用說了，大家都會的。
這次韭菜雞蛋3. 開始製作過程。首先用筷子把面從面盆裡挑到砧板上，事先放好薄面。
挑好後在上面在撒些薄面。然後用刀根據需要切成適當大小的塊。拿過來一塊，用手隨意拍成圓形，中間厚，邊上薄。
裝上餡，手法和包包子一樣，往一起捏就行了。
4.開始下鍋烙了。拿著那個包子，放到鍋裡，然後用手壓成餅。慢一點，小心弄露餡了。越薄越好啦。
6. 好了成品。
如何巧烙餡餅？
4樓：靜兒愛吃
烙的肉餡餅總有人怕不熟，這次我先蒸，再煎一下外皮。
5樓：易書科技
1.如在餡餅將熟前，在餅的兩面，刷些油水混合液，稍燜片刻再出鍋。烙出的餡餅既好看，又柔軟。
2.在餅鐺中放少許油，將買回的速凍包子擺放其中。用文火邊解凍、邊壓扁，不時地兩面翻烙。即可成色黃、皮薄的美味餡餅，省時、省事、又好吃。
怎樣烙餡餅才軟和好吃
6樓：匿名使用者
首先要用溫水和麵。
水和麵的比例：1
和麵不能太軟也不能硬，力度剛剛好。
和好面後，放在溫暖的地方醒面15分鐘。
二、調餡：肉餡加點花椒水調餡料。
素餡要把菜汁擠掉。
調料要一個人口味新增，不可太鹹太淡。
包餡餅的時候多放餡。
三、烙餅：一定要用熱鍋涼油。
火候不要太大，以免煎糊。
先煎一面，煎至金黃色剛剛好，在反過來煎另一面一定要煎透、煎熟，不要有夾生的感覺。
熱著吃外皮酥酥的，裡面餡料香香的(╯▽
烙餡餅的面怎麼和鬆軟
7樓：七妹雜談
餡餅的面怎麼活才軟呢？
8樓：小玲美食記
餡餅好吃有竅門，掌握這個方法，做出的餡餅外酥裡軟，太香了。
9樓：小杉
1，首先將麵粉舀到大碗裡，左手拿碗，右手拿一雙筷子，如下圖所示。
2，邊接水邊攪拌，麵粉會逐漸出現麵疙瘩，直到所有的乾麵粉都潤溼，如下圖所示。
3，開始用筷子攪面，攪完後，案板上撒些乾麵粉，如下圖所示。
4，用筷子將麵糰挑到乾麵粉上，讓整個麵糰粘上乾粉即可，如下圖所示。
10樓：好想哦都尅
材料鯉魚1條，火鍋底料100克，姜蔥蒜、料酒、鹽、植物油做法1、鯉魚挑去兩側神經線，去掉內臟、腮腺和腹內黑膜。
2、魚身兩側打花刀，用料酒、鹽醃製幾分鐘。
3、姜蒜切片，蔥切絲。
4、鍋內放適量植物油，燒熱後放入火鍋底料、姜蒜片炒出香味。
5、加入多半碗水，燒開後放入魚，慢火燉至汁收濃、魚入味。
6、盛盤，將鍋內剩餘的汁澆在魚上，撒上蔥絲。
家常烙餡餅怎麼做,怎麼做好吃，烙餡餅的家常做法
烙餡餅的做法bai 1.用麵粉和好麵糰，du 餳10分鐘左右。2.將麵糰擀zhi成薄餅dao，版抹少許油。權3.將薄餅捲成團。4.沿著一頭再捲成小圓餅。5.將小圓餅擀成薄餅，放上兩勺雞糊塗。6.將餅包成長方形的小餡餅。7.在電餅鐺裡倒入少許油，將包好的餡餅放入電餅鐺中。8.上下盤一起加熱，烙3分鐘左...
烙餡餅的面怎麼和
烙餡餅面怎麼和？這個問題真的是總有人問，看來餡餅再大家的心目中，還是很美味的食物。烙餡餅面和的好壞，決定了餡餅的軟硬程度。烙餡餅面主要有以下兩種和法，溫水和麵法，開水和麵法。溫水和麵法是用溫度在60度左右的水和麵，這種和麵法相對簡單，直接用溫水把所有的麵粉和成麵糰即可。開水和麵法是用開會和一半的麵粉...
烙餡餅的面怎麼和鬆軟
烙餡餅的面向一個方向攪拌能夠和的鬆軟。準備原料 麵粉200克 豬肉餡200克 水適量 十三香1調料勺 圓蔥1 3顆 鹽1勺 美味鮮醬油少許 花生油適量 1 200克麵粉放在盤子裡，開啟自來水流小水流，同時攪動筷子攪拌。2 不停按一個方向攪拌，提高面的筋性。3 乾麵粉鋪面板，將盤中攪拌好的麵條挑出來放...