1樓：w緣故
烤箱烤雞腿的話，如果裡面還有血絲，那麼代表雞腿還沒有烤透烤熟，在考雞腿的時候，雞腿，應該是醃製好，然後再用刀在劃幾下，比較容易烤透。
2樓：伊瑞章
沒有完全烤透，再烤一下就好了。
烤雞腿總有血怎麼弄？
3樓：喵小採
烤雞腿的話，如果裡面還有血絲，那麼代表雞腿還沒有烤透烤熟，在烤雞腿的時候，雞腿，應該是醃製好，然後再用刀在劃幾下，比較容易烤透。
而且雞腿必須進行改刀處理，這樣做不但入味，還能解決雞腿有血水的問題。滷雞腿和炸雞腿可以通過這烤雞腿應該更簡單能解決這一問題，一邊烤，一邊用籤子扎眼。
技巧須知。1、醃製時候最好雞腿全部放入調料裡才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
2、在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和溼氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。當然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道。
4樓：網友
不要刻意的去管這些，要靠你怎麼跟顧客解釋，烤雞腿烤出血是正常的，因為凍品宰殺時是活雞，裡面有血很正常，如果死的那就沒有血流出來，還有一點，解凍時一定要讓它解徹底。烤的時候就好多了，另一個就是用小火慢慢烤，它也不會出血。因為溫度小，不用等到它流出來時，血已經熟在裡面了。
5樓：玩樂星
一，雞腿要選新鮮的，殭屍腿就不好解決這一問題了。
第二，一個字，泡！兩個字，按摩，講究輕揉重泡，有條件的用流水浸泡，沒條件的也要換水浸泡。
第三，雞腿必須進行改刀處理，這樣做不但入味，還能解決雞腿有血水的問題。
第四，滷雞腿和炸雞腿，我還有方法，但是這烤雞腿應該更簡單能解決這一問題，一邊烤，一邊用籤子扎眼，就完事了唄。
6樓：睢鳩樂安
1.在烤制雞腿之前，用熱水焯制雞腿，可以將雞腿中的血水去除；
2.在醃製之前，用涼水浸泡，要時刻更換浸泡雞腿的水，才能使雞腿中的血水有效的去除；
3.再烤制時，用刀將雞腿割開幾個小口，由於烤制時溫度上升的緣故，血水會自動流出，達到去除的效果。
7樓：飛飛在天
烤的時候用竹籤多扎幾個小孔，邊烤邊扎，等不出血就是烤熟了。 在研製雞腿之前，用涼水吧雞腿泡一段時間，雞腿裡面的血就會出來。
用微波爐烤雞腿，怎麼烤熟了會有血在裡面，雞腿血怎麼去掉
8樓：明梅花哀環
用微波爐烤雞腿，應該用微波功能烤制，用高火烤雞腿，每面約6分鐘，供計用時12分鐘即可成熟，[注]烤雞腿時，一定要在雞皮上用牙籤扎一紮，以免在烤制時發生崩爆現象。
9樓：孝榮花飛寅
有血是裡面沒熟透，微波火力大，雞腿外面即便烤焦了裡面可能也還有血絲。你可以試著烤之前先用水稍微煮一下，既可以去掉血水贓物，也比較易熟。
炸雞腿中有血怎麼辦
10樓：來自世貿天階可信賴的天青石
入我炸雞腿中又學的話可以把它洗乾淨。然後把血洗乾淨。然後再炸多炸會兒，然後就會沒有血了。
11樓：匿名使用者
還想吃可以放在微波爐里加熱在吃，或者丟的，看你個人拉，你遇到的情況是經常會有的，所以不要太在意拉，有血是因為炸的時間短，或者是冰的就去炸的，外表熟拉看上去，但是裡面還有不有熟悉的地方。
12樓：雨貝
炸雞腿避免雞腿裡面出血水；
1、新鮮雞殺後儘可能把血放乾淨；雞腿在肌肉處用刀劃幾個小口子，浸泡在水裡面30-60分鐘；
2、冷凍的雞腿應全部解凍透，用刀劃幾個小口子，浸泡在水裡面30-60分鐘；
3、把雞腿取出淋幹水分，掛漿待用；
4、有燒至6-7成熱時下鍋，待3-5分鐘後翻動，免粘鍋；
5、中火炸到外面呈黃色，再炸3-5分鐘即可，此方法不會出現血水。
13樓：
那是沒有炸熟，雞腿的炸的方式和其他東西是不一樣的，需要浸泡的。
放微波爐裡面加熱就可以了。
14樓：小夠窩窩
一般炸雞腿之前，都需要放在水中浸泡20分鐘，應該是這樣子的。
15樓：匿名使用者
先炸一遍。放冰箱。有需要的時候再炸一遍。絕對可以。
16樓：匿名使用者
有一點。正常。可能沒熟。但是多了，就是死掉之後殺的。建議別吃。
17樓：石柳石柳石柳
把雞腿炸之前用刀輕輕剖開一下。
18樓：匿名使用者
炸完雞腿之後有血這個原因是好幾個原因的。
炸雞裝置的原因。
炸雞鍋的溫度也有關。
放入炸鍋裡的雞腿的數量的原因。
（我是一般一次性炸20個左右雞腿，超過120克以上的中號的）炸雞的炸的時間和炸的方法也有關。
炸之前的裹粉的品種也有關。
醃製雞的調料成分和醃製時間的原因。
雞腿大小以及加工的原因。
等等！所以好好看一下你做的炸雞的醃製開始裝置，炸雞方法等等必須每個環節都要解決的。
改變一個環節是不能解決整體問題的。
請參考！
如何去除炸雞腿裡面的血絲
19樓：涼月滿穹
首先要說人家炸的雞腿一是要淡鹽水浸泡後醃製，另外還需要煮制半熟，全生炸誰家也做不到，希望有幫助！
20樓：來自雲海才貌雙全 的橙花
我覺得先把水燒開了把雞腿放進去除個水，再醃製一下再炸。
21樓：硬幣小耗
炸雞腿之前，在雞腿的兩面各劃兩刀，炸的話就比較容易熟透，就不會出現血絲。
炸雞腿做法如下：
材料雞腿2個，澱粉2大匙，雞蛋1個，麵包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，麵粉5大匙。
做法1.將雞腿洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時。
2.將少許鹽，麵粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊。
3.將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後，再沾裹一層麵包粉。
4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝乾油分即可。
22樓：匿名使用者
炸雞腿之前用刀將雞腿切幾個斜口，這樣油就比較容易入進雞腿裡面，就不會可以在倒油的同時順便放10顆花椒下去就好了……喔哈哈哈哈…… 處理時。
23樓：手機使用者
掌握好火候，油溫，時間，一切都搞定。
炸出來的雞腿裡面有血水如何解決？
24樓：惜月知道
炸雞腿避免雞腿裡面出血水：
1、新鮮雞殺後儘可能把血放乾淨；雞腿在肌肉處用刀劃幾個小口子，浸泡在水裡面30-60分鐘；
2、冷凍的雞腿應全部解凍透，用刀劃幾個小口子，浸泡在水裡面30-60分鐘；
3、把雞腿取出淋幹水分，掛漿待用；
4、有燒至6-7成熱時下鍋，待3-5分鐘後翻動，免粘鍋；
5、中火炸到外面呈黃色，再炸3-5分鐘即可。
此方法不會出現血水。
炸出來的雞腿裡面有血水如何解決
25樓：匿名使用者
雞腿需要充分解凍至常溫狀態再放入熱油中炸才不會出血水。
26樓：匿名使用者
你可以用刀子割幾個小口，或者用牙籤什麼在肉厚的地方扎點眼。。。
27樓：紫澱果
在雞腿上扎幾個小孔再炸。
烤雞腿出血怎麼解決
搖滾烤雞腿烤出有血咋辦
28樓：勇加謀
洗的時候擠一下（血管離筋很近，大拇指順著白筋擠出去）就會出血很少，烤的時候拿小刷子蘸水刷一下出血的地方，15分鐘刷一下，三次就好。
烤雞腿怎麼做？烤箱烤雞腿怎麼做
1.雞腿買回來首先將雞腿清洗乾淨，用牙籤或者叉子在雞腿上戳一些小洞，這樣會更容易入味，我用牙籤戳了個遍，直到戳過癮了為止，想想容嬤嬤當時戳紫薇的時候一定也非常爽吧。2.雞腿戳好了以後我們加入調味料給它醃一下，蔥段，薑片，生抽料酒，耗油，紅燒醬油，紅燒醬油不要太多，一點就可以了，放太多烤出來的雞腿顏色...
手機裡面有水怎麼辦
1 手機掉進清水，這種情況一般不需要拆機處理。儘快斷電，用力甩幹，主要把螢幕內的水甩出來。如果螢幕殘留有水滴，幹後會有痕跡。放在臺燈下讓水分慢慢散去。這個過程需要六個小時以上。切勿心急使用電吹風等強熱源。經過這三步處理後，接通電源基本可以正常工作了。2 先把手機關機，拿到手機店給師傅用專業的技術處理...
買回來的雞腿 裡面沒熟怎麼辦 外皮熟了,裡面一吃居然還有血怎麼辦
第一，不熟的雞腿千萬不能吃，雞肉不同於牛肉這種肉質，第二，如果您覺得有必要的話可以保留這個雞腿去找商家，問他怎麼辦，第三，如果這個雞腿肉沒壞只是沒熟透而您又不想怎麼麻煩的話，可以在鍋裡放水燒開後放一點糖 料酒 醬油，在鍋裡煮一下就可以了，希望可以幫你！退回去吧，請店家換貨 如果怕麻煩就再燒一燒熟了再...