膽結石的飲食療法主要是什麼

1樓：3練

飲食建議：1、少吃高脂肪、高油、高糖的食物，這些食物易造成膽汁加速分泌、淤積，形成結石。

2、對於富含維生素c的蔬菜水果要多吃，這樣有助於溶解結石。菠菜、青筍、蓮花白、洋蔥、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、紅皮白蘿蔔、蓮藕等。

3、每天都要堅持喝德脯鈺鉐嗵茶疏肝利膽幫助結石排出。

4、按時吃早餐。早餐時可以吃一個煎蛋，這樣能減少膽汁在膽囊中的停留時間。

5、多注意個人衛生以及居住環境的衛生問題，防止發生細菌感染。

6、少吃動物內臟和蛋黃類富含膽固醇的食物。

7、少食用土豆、紅薯、豆類、蘿蔔等易脹氣的食物。

8、製作食物時多用蒸、煮、燉的方法，少用煎、炒、炸的方法。

9、飲食口味要清淡，少加鹽。

2樓：南京華廈醫師

膽結石患者首先應嚴格限制脂肪攝入，尤其是控制動物性脂肪，植物性脂肪可以適量選用，以利於膽汁排洩。同時避免在一餐中食用過多的脂肪，烹調時多用植物油如大豆油、菜油、花生油、玉米油等。

禁用高膽固醇食物如肥肉、蛋黃、動物內臟等。蛋白質以優質蛋白質為主，如豆製品、魚蝦、瘦肉等。

可以多吃些高碳水化合物如米湯、藕粉等，但白糖、蔗糖、果糖等糖類要少吃。粗纖維食物能促進腸蠕動，減少形成結石的機會，有利膽作用，所以要多吃含纖維素多的水果和蔬菜，還要多喝水，以稀釋膽汁，促使膽汁排出，使疾病儘快恢復。

膽結石飲食注意：研究發現，三餐不正常、不定時、不吃早餐、暴飲暴食的人，膽汁容易變得濃稠，容易結晶，也就容易有膽結石。所以膽結石飲食注意就是遵循吃飯皇帝大的祖訓，該吃飯的時候就要吃飯，讓三餐正常。

已被診斷確定有膽結石的人，尤應嚴格執行。因為結石就代表您有結石的體質，不注意就很容易**。