炒葷菜什麼可以代替肉啊!!!葷菜為什麼用指肉菜

2023-03-23 06:55:09 字數 2448 閱讀 8231

1樓:委婉且熱切丶東風

肉啊。。。一般是那種菌菇類 比較厚實的那種 或者可以用老豆腐。。一定是特別特別老的那種 還可以是沒完全泡開的腐竹。

2樓:團團吧美食

用杏鮑菇和雞腿菇都好。

3樓:手機使用者

豆腐、麵粉都可以,寺廟裡都是這樣的。

4樓:尕婷¨親

弄點豆腐皮,要乾的,用淡鹽水泡5分鐘,然後撈出來擠幹水,就和肉味差不多了。

5樓:匿名使用者

用茄子做可以出肉味。可以試試哦!

6樓:匿名使用者

現在有人工肉啊 都是豆製品啊 味道挺好的 吃起來和肉一樣。

7樓:匿名使用者

用豆製品吧,加點味道重的調料~~

8樓:三伏冰

人造肉,大都是豆製品。

9樓:寶寶是超人

不知道你那有沒有素食材賣,有很多仿葷的,比如素肉素火腿之類的,外表口感都比較像。

10樓:raymond_粑

蘑菇,用水炒一下 炸 加麵粉啥的。

葷菜為什麼用指肉菜

11樓:網友

關於餐桌飯菜的問題,我們一提到葷,隨之就能想到肉類,但是這「肉」和「葷」,二者之間到底有什麼不同呢?

葷菜和素菜的基本定義是什麼?如果一個素菜炒少量的肉叫什麼菜

12樓:普通使用者平常心

葷菜 hūncài [meat dishes]∶有肉的菜。

素菜 sùcài [vegetable dish] 不用魚肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜。

一個素菜炒少量的肉也叫葷菜。

13樓:泠凡的

廣義上來說葷菜**於動物,素菜**於植物有蔬菜和肉一起炒的菜叫串葷菜。

為何將肉菜說成葷菜?

14樓:午飯後起床

葷 這個漢字的意思就是指雞。鴨。魚。

牛。羊。兔。

等肉類食物,比如一些用葷字的詞語:葷羶(葷腥類的肉食。比喻不潔淨);葷臊(指有辛味的菜與肉類);葷羶(指有辛味的菜與牛羊肉);葷腥(魚肉食品);葷油(豬油)

那麼做出來的菜自然就叫 葷菜 啦~

一份菜裡面有多少肉才算是葷菜

15樓:隱爪之鷹

這個跟店老闆和廚師的人品成正比。

16樓:理學義智信

理論上只要有一小塊肉就算是葷菜。這就叫見了葷腥。

吃什麼葷菜能**,,我喜歡葷菜,

17樓:一間小小的雜貨鋪

水煮白肉,多煮一會。少放鹽,不用油,少放調料,肯定瘦。

18樓:匿名使用者

提供一個大原則:儘量吃個頭小一點的動物,禽比畜好,魚比禽好。

期望對您有所幫助,望採納,謝謝!

19樓:匿名使用者

據說有一個國外的**教練的方法是,只吃肉不吃菜,當然不能吃肥肉了。

20樓:匿名使用者

魚肉,兔肉,適量牛肉。**必須吃肉。但控制量。

21樓:in貝亞娜鬥神

還是要多運動,不要吃高熱量食品和垃圾食品,多游泳,多跳繩,多慢跑。

22樓:魏茹芸

水煮肉,就放點鹽,其他調料都不放,少量食用~

為什麼炒得菜的名字要素菜在前葷菜在後(如辣椒炒肉)

23樓:馬秦秀蘭

炒菜的名字,素菜在前、葷菜在後,是為了突出後面的葷菜,表示前面的素菜只是配菜而已。比如:辣椒炒肉,其主要的成分是「肉」,是用「炒」的方法做的,而「辣椒」只是輔料,以區別於「茭白炒肉」、「冬筍炒肉」。

一般來說,放在後面的,都是為了突出後面的是主要成分,不完全是葷素關係。比如:牛肉粉絲、羊肉湯麵,還是為了突出粉絲和湯麵。

僅供參考。

24樓:妖登衣櫥

因為這道菜裡面辣椒比肉多嘛,要不就應該叫肉抄辣椒了,呵呵。

還有個原因就是現在肉價這麼貴,一天一個價的,它也應該放在後面自己低調一些嘛^@^

炒葷菜放什麼調料最好

25樓:煙雨客

辣椒、洋蔥、大蒜、花椒、胡椒、香菜、香蔥、醃檸檬,挑著用吧,炒豬肉、臘肉都可以,我昨天炒臘豬耳,真是很好吃。

26樓:兲使很忙

鹽。蔥。

。。味精等等對記憶力不好。麻油會脫髮。醬油會變黑、

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