1樓：生活在光裡
金針菇除了炒著吃還可以涼拌，油炸，蒸制，尤其是用蒸菜的方法去蒸制金針菇，吃法新穎，做法簡單，別有一番風味，將金針菇和胡蘿蔔絲洗淨晾乾水分，撒點食鹽，十三香，拌上面粉，上鍋蒸制8分鐘即可出鍋，晾涼後用蒜汁和辣椒油拌一拌即成。
2樓：三陳小洋樓時代
金針菇還可以選擇煮著吃，我們可以將西紅柿炒熟裡面加入白糖以及調味品之後將金針菇放進去煮一下撒上蔥花出鍋，非常美味可口。
3樓：車長長車
我覺得可以做一個涼拌金針菇，金針菇涼拌著吃也是非常好吃的，味道絕美。
金針菇怎麼炒好吃?怎麼樣做金針菇
4樓：雙麗劍
金針菇很好吃的菌類，和各種食物一起炒味道很棒！很多人不會炒金針菇，那麼金針菇要怎麼炒才好吃呢？針對這個問題下面來為大家介紹下吧！
這裡給大家介紹一道保健效果很好的菜，那就是番茄炒金針菇，這道菜具有祛斑、排毒、消食、抗衰老、將血脂、抗過敏、降血壓和抗癌的作用。
主要的食材有西紅柿和金針菇，將金針菇去根洗淨後切成段，將西紅柿洗淨後切成小塊，蔥和蒜洗淨切成末備用。
鍋中倒油，將蒜放進去，然後放入番茄，等到炒出汁來就可以加入金針菇，加入鹽繼續翻炒，翻炒至金針菇變軟炒熟加入醬油和胡椒等調料即可出鍋，最後撒上蔥末即可食用。
金針菇肉絲。
金針菇肉絲是一道很多人都喜歡的菜，這道菜具有益腸道、鎮靜安神、養肺、預防甲狀腺、利尿消石和止咳消炎的作用。
需要準備的主要食材有瘦肉、金針菇和紅椒。將瘦肉切絲，用生抽、鹽和澱粉混合醃製一下，將金針菇去根切段，將紅椒去蒂切絲，姜蒜切成末備用。
鍋中倒油燒熱後放入姜蒜，將肉絲倒入鍋中炒至變色盛起來，鍋中倒油放入金針菇和紅椒，鹽和醬油，炒至八成熟倒入肉絲翻炒，最後加入調料即可出鍋。
剁椒金針菇。
剁椒金針菇適合喜歡吃辣的人，主要的作用是增強人的抵抗力、抗過敏和將血脂。
需要準備的主要食材是金針菇和剁椒，輔料是蒜末、白糖、芝麻油和辣椒油等。將金針菇去根洗淨後放到鍋中焯水，然後過涼水備用。
鍋中倒油燒熱，倒入剁椒和蒜末，翻炒幾下倒入金針菇，然後加入鹽、醬油、辣椒油、白糖和芝麻油。翻炒一會即可出鍋，這道菜真的很好吃哦，趕緊試試吧。
金針菇的食療作用 1、抗疲勞。
根據實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。
2、抗炎。金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。
3、防高血脂，降膽固醇。
金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
金針菇怎麼炒著吃又簡單又好吃
5樓：**幫幫忙
青椒胡蘿蔔炒金針菇。
材 料-金針菇1小把、胡蘿蔔1根青椒2個、油鹽適量。
做 法-材料洗淨改刀處理好；2. 熱鍋涼油， 放入胡蘿蔔絲進去煸炒；3. 煸炒至胡蘿蔔出紅油時加入金針菇進去翻炒；4.
翻炒至金針菇微微發軟時加入青椒絲；5. 青椒絲翻炒變色後加入適量的鹽調味， 盛入盤中。
茄汁金針菇。
材 料-金針菇500g、西紅柿1個番茄醬2勺、油鹽適量。
做 法-1. 將西紅柿洗乾淨切成碎塊；2. 把金針菇根部切掉，掰開，焯水；3.
鍋內放油，把西紅柿放裡面炒三分鐘左右；4. 倒入適量的番茄醬，繼續翻炒，加適量水把西紅柿炒化；5. 倒入焯好的金針菇，放適量的鹽炒勻即可。
6樓：汪視鯨拓家
我覺得肉絲炒金針菇又簡單又好吃，首先把買回來的金針菇焯水，在把買回來的豬瘦肉用刀切成絲，然後把切成絲的豬肉放入鍋裡炒熟在放入金針菇，放入調料，鹽再炒一會，這樣炒出來的金針菇好吃又簡單。
金針菇應該怎麼炒才好吃一些
7樓：豬豬
金針菇可以用燒烤料炒這是最簡單的做法，再就是把金針菇切成末放在雞蛋裡攪拌好放入調料炒，還可以用肉卷或幹豆腐捲上用油煎一下在用老抽料酒燉一下，還有很多吃法。
吃了金針菇可以喝牛奶嗎金針菇跟牛奶可以一起吃嗎？
可以的。營養醫師介紹吃金針菇是可以喝牛奶的，牛奶最好是在早上或者臨睡之前為佳，金針菇需要煮熟避免中毒。建議平時注意別飯後喝水，引起消化不良。最好是別喝牛奶牛來奶含鈣高因為自吃了金針菇不該吃高鈣食物，大家都知道鈣的吸收需要維生素d的參與。然而，維生素d在人體內是有限的，補鈣的人往往需要額外的維生素d，...
金針菇的做法大全金針菇怎麼做好，番茄金針菇的家常做法大全怎麼做好
金針菇炒雞蛋 材料金針菇 雞蛋3個 鹽適量 色拉油 做法金針菇去根 洗淨 水控幹，切段 雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。上鍋入油，油熱時倒入金針菇。炒至3分鐘 放少許鹽。倒入雞蛋，金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。金針菇別名冬菇 樸蕈 絨毛柄金錢菌等，屬真菌門 擔子菌亞門 層菌綱 傘菌目 ...
金針菇的作法，金針菇的做法
首先跟大家介紹一套清炒金針菇的做法，首先我們將金針菇的根部去掉之後，然後再準備一些食材，將金針菇清洗乾淨，然後再把它的水分瀝乾，再準備一些紅椒和青椒丁，叫他們清洗乾淨，然後分別將紅椒和青椒切成絲，再準備一些大蒜，將大蒜切片，我們也可以再準備一些調料汁，準備一些耗油和醬油，還有一勺水混合之後，作為調味...