1樓：catlovett榮
拌菜的話，最好加水繼續煮，直到煮熟。
生拌牛肉絲。
原料：牛肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。
做法：1.將牛肉切成絲，用醋精拌勻，然後放在涼開水裡洗淨醋精和血液，與芝麻和各種調料拌勻待用；把香菜洗淨，瀝乾水分，裝入盤內墊底。
2.盤內放牛肉絲和白梨絲，與香菜拌勻即成。
特點：辣、鮮、香，微酸甜，質地脆嫩，別有風味。
2樓：鄺景
半熟的牛肉有很多種做法。一般都是拿來燉湯或者是紅燒紅燜都可以。
熟牛肉怎麼做
3樓：111111的會
涼拌牛肉的做法一。
冷盤材料：牛肉1000克，蔥一顆，姜1塊，醬油、甜麵醬、蔥花、香油各適量。
冷盤做法：1.將蔥、姜洗淨，蔥打結，薑切片；
2.將牛肉洗淨，切成四大塊，放入開水鍋內煮開，撇去浮沫，加入蔥結、薑片，改用小火燜煮兩個小時左右，當筷子能戳通時撈出晾涼，橫著肉紋切成薄片裝盤；??3.
將香油、醬油、甜麵醬攪拌均勻淋在牛肉上，點綴蔥花即可。
涼拌牛肉的做法二。
製作材料：牛肉(肥瘦)500克，料酒20克，醬油15克，甜麵醬15克，大蔥5克，姜3克，香油10克。
冷盤做法：1.把牛肉切成二大塊，先放入冷水鍋中慢慢煮沸，讓血汙腥臊盡量排出，倒出洗淨，再放入沸水鍋中，放蔥結、薑片、黃酒，燒沸後，轉用小火燜煮約2小時，能用筷子戳通時即熟，可撈出，大蔥洗淨切成段，姜洗淨切成片備用；2.
食用時，橫著肉紋切成大薄片裝盆，淋上麻油，上桌隨帶醬油，甜麵醬，蔥白段各一小碟佐餐。
冷盤特色：肉酥熟，原味醇香，佐料自蘸，各取所好。
4樓：生活導師絃音
這個是正常做法～1.選料：選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香製成。
2.清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗淨，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。
3.調醬：用涼水將黃醬調稀，同時放入食鹽攪拌均勻。
4.煮制：將牛肉放入醬湯鍋中煮1小時，開鍋後把牛肉撈出，將鍋中醬沫撈淨。
鍋底碼放骨頭或竹板子，將瘦肉、腱子肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進老湯，加入輔料，用旺火煮1小時後壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子壓在牛肉上，竹板上放一裝滿水的大盆，或用一桶水壓住。5.
出鍋：壓鍋後，封火，用小火煮6個小時出鍋。出鍋時要做到輕鏟穩託放平，肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎，待涼後即可切用。
做一鍋醬牛肉大約需要8小時，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。
選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香製成。清洗：將選好的牛肉放入清水中，浸泡4至6小時，把牛肉中的淤血泡出洗淨，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。
調醬：用涼水將黃醬調稀，同時放入食鹽攪拌均勻。煮制：
將牛肉放入醬湯鍋中煮1小時，開鍋後把牛肉撈出，將鍋中醬沫撈淨。鍋底碼放骨頭或竹板子，將瘦肉、腱子肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進老湯，加入輔料，用旺火煮1小時後壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子壓在牛肉上，竹板上放一裝滿水的大盆，或用一桶水壓住。
出鍋：壓鍋後，封火，用小火煮6個小時出鍋。
至於不正常的肯定是少步驟的少時間的～
親有幫助記得給個贊哦～
5樓：蒯戎
牛肉切片，鍋中加水牛肉放入鍋中 把泡沐挑出來。
煎炸烹飪任你挑選，都是十分沒味舊口的。
半成品熟牛肉的製作方法
6樓：
摘要。1、先準備好需要的東西：牛肉、鹽、胡椒粉、料酒、大蔥、八角、幹辣椒、花椒、八角、桂皮。
2、先將牛肉洗淨，放入鍋中，加入鹽、胡椒粉、料酒。3、水燒開，放入牛肉，用中火慢燉約20分鐘左右。 4、另起一鍋，放入油，將大蔥、八角、乾紅辣椒、花椒皮以及桂皮爆香5、將燉熟的牛肉放入爆香的醬油中，繼續燉至熟透6、將熟牛肉撈出，加入少許醋，即可食用。
半成品熟牛肉的製作方法如下。
1、先準備好需要的東西：牛肉、鹽、胡椒粉、料酒、大蔥、八角、幹辣椒、花椒、八角、桂皮。 2、先將牛肉洗淨，放入鍋中，加入鹽、胡椒粉、料酒。
3、水嫌則燒開，放入牛肉，用配者談中火慢燉約20分鐘左右。 4、另起一鍋，放入油，將大蔥、八角、乾紅辣椒、花椒皮以及桂皮爆香5、將燉熟的牛肉放入爆香的醬油中，繼續燉至熟透6、將熟培碰牛肉撈出，加入少許醋，即可食用。
半成品熟牛肉的製作方法
7樓：
摘要。親您好，很高興為您解答，為您查詢到：製作半成品熟牛肉的方法如下：
1. 首先，準備好新鮮的牛肉，用鹽、胡椒粉、料酒等調料醃製，醃製時間至少要半小時。2.
然後，將醃製好的牛肉放入沸水中煮熟，煮至牛肉表面變色，撈出放涼即可。3. 最後，將熟牛肉切成小塊，放入容器中，加入調味料（如芝麻油、醬油、醋等），攪拌均勻，即可完成半成品熟牛肉的製作。
希望我的能幫助到您，祝您生活愉快<>
親您好，很高興為您解答，為您查詢到：製作半成品熟牛肉的方法如下：1.
首先，準備好新鮮的牛肉，用鹽、胡椒粉、料酒等調料醃製喊御，醃製時間至少要半小時。2. 然後，將醃製好的牛肉放入沸水中煮鄭桐巖熟，煮至牛肉表面變色，撈出放涼即可。
3. 最後，將熟牛肉切成小塊，放入容器中，加入調味料（如芝麻油、醬油、醋等），攪拌均勻，即可完成半成品熟牛肉的製作。希望我的能幫助到您，祝您生輪歷活愉快<>
八成熟的淡牛肉未放鹽、咋加工成鹹牛肉。
人了？您好，要想將淡牛肉變成鹹牛肉，可以採用以下步驟：1.
首先，準備一些食鹽；2. 將食鹽放入一個容器中，將牛肉放入容器中，用手將牛肉沾上食鹽；3. 將沾有食鹽的牛肉放入一個乾淨的容器中，用手將牛肉攪拌均勻，讓食鹽均勻地覆蓋牛肉表面；4.
將沾困侍有食鹽的牛肉放入冰箱冷藏，讓它在冰箱裡冷藏12小時；5. 將冷藏12小時的牛肉拿出來，洗淨，把多餘的食鹽洗掉；6. 將洗淨的牛肉放入鍋中，加入適量的水，煮至牛肉熟透；7.
將熟透的牛肉放入容器中，放入州尺檔適冊亂量的食鹽，攪拌均勻，即可得到鹹牛肉。
熟牛肉怎麼做好吃
8樓：王者知音
第一種是最簡單的，熟牛肉澆汁或者蘸汁。將牛肉切成片狀，擺盤擺好。要吃之前上過鍋蒸一下，醬油，醋，香油，大蒜調成汁（辣椒醬個人口味決定放還是不放），根據個人習慣澆上去或者蘸著吃。
第二種是比較常見的，和慧衫茄青菜一起紅燒，燒的有點辣乎乎的。將鍋燒熱，倒入食用油，將蔥薑蒜爆香；將青菜倒入鍋中翻炒，倒入生抽，老抽，豆瓣醬，辣椒醬翻炒，倒入適量的水燒開，等水燒開的時候放入牛肉，等鍋開，然後出鍋前放雞精，鹽調前察味可以了。（ps:
因為牛肉是熟牛肉，不能過早放，過早放了牛肉爛了就不好吃了）。
第三種**可以使用此做法，所需材料只要番茄和牛肉。
1：將番茄劃十字刀，放入已經燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋稍微煮一會。
2：將煮過一會的番茄用冷水衝一下，然後番茄皮就會很輕鬆的剝掉。
3：將番茄切成小塊（這樣番茄容易把汁水煮出來更好吃。
4：鍋中倒入適量食用油，將番茄下去翻炒。
5：番茄炒出汁水之後，加入水，然後燒。
6：燒開之後加入牛肉進去，再次塌賀燒開，然後小火燜一會就可以出鍋。
7：出鍋之前在加入少許鹽就可以了，這樣就吃的不太鹹，適合**。
紅燒牛肉麵的做法竅門有哪些，紅燒牛肉的做法竅門有哪些
1 牛肉冷水下鍋，煮出血汙，才能保證湯清，撈出來不能用冷水衝，用溫水沖洗乾淨。2 牛肉最好選牛腱肉，肉裡包筋 筋內有肉，筋肉互相縱橫交錯下仍層次分明，肉質爽口甘香。所需材料 材料 牛肉 蔥段 薑片 香葉 草果 調料 八角 冰糖 鹽 十三香 料酒 生抽 老抽 味精具體做法 1 準備好材料及調料，把牛肉...
牛肉不做熟吃了好嗎，吃了牛肉可以吃榴蓮嗎？
一，沒事兒，心裡不要有啥，如果覺得有問題，以後就不要吃不熟的牛肉，其實外國人吃5分熟的牛肉也好好的，也不是說外國人的就是好的，關鍵心裡要有一杆秤，如果覺得不舒服，可能是不適應生食，以後不吃就沒事了。二 蔥爆牛肉的做法 食材用料 牛肉適量相剋食物，蔥適量相剋食物，姜適量相剋食物，蒜適量相剋食物，紅辣椒...
柿子燉牛肉的做法怎么做牛肉嫩，柿子燉牛肉的做法 怎麼做牛肉嫩
牛肉燉柿子做法一，材料牛肉300g，西紅柿200g，調料 料酒5g，醬油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，鹽8g，雞精2g，薑片3g，蔥花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g 做法1 用刀背把牛肉拍鬆後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，蔥 姜 蒜切片。2 牛肉入沸水鍋中焯水，...