1樓：逝水流年
鱸魚本身的味道擾歲比較清淡，鱸魚湯這道菜主要吃的是魚本身的鮮味，而芹旁李改菜和紅棗都屬於自身味道比較重的食材，新增到鱸魚湯中就會壓住鱸魚本身的鮮味，為了運判不破壞鱸魚湯的本味，最好不要新增芹菜和紅棗。
鱸魚湯。
2樓：99626久
鱸魚是淡水魚，海里面也有海鱸，但淡水的鱸魚**便宜，比起海魚也不遜色，所以我更喜歡淡水鱸魚。在市場上，一條的個頭不大，一般為1-2斤，剛夠一家人食用。買回來時還活蹦亂跳，看著就生猛。
淡水魚一定芹卜要活的才好吃，千萬別買死的淡水魚哦！不像海魚，我也不清楚海魚死了可以冰凍很久也能吃，知道的小夥伴不要吝嗇留言，讓大家一起漲知識！今天用鱸魚煮一道湯，湯主要是食材的新鮮，還有配料用得好，才能做出一道美味的魚湯。
我這樣煮出來既沒腥味又好喝，一家人都嫌舉穗喜歡飯前一碗魚湯，美味又可口。
海味媽媽的做法：鮮美鱸魚湯---recipe 食譜。
用料：鱸魚、豆腐、西紅柿、薑片、芹菜、蔥、澱粉、鹽、椒鹽、料酒、糖、油。
step 1 -
鱸魚去鱗破肚，清除內臟後清洗乾淨。
step 2 -
用刀取出正背面的魚肉，讓魚骨和肉分開，這樣吃肉沒魚刺，老人小孩都喜歡。然後切肉片，剩下的魚身砍成段，魚頭兩邊開，再清洗乾淨備用。
step 3 -
我們先加入適量的澱粉和椒鹽，均勻地攪拌，讓魚肉入味又變得爽嫩，主要是煮時，魚肉不晚鬆散，能很好地鎖住魚肉的鮮味。很多人會問加了澱粉的魚肉要不要清洗乾淨，答案是不需要洗去澱粉。
step 4 -
剩下的魚身和魚頭部分，我們放入適量的鹽，醃製10分鐘，這樣也能去除腥味。
step 5 -
準備好芹菜段，蔥段，姜切成片備用。
step 6 -
西紅柿清洗乾淨後切成塊，豆腐備好，所有的輔料都備齊。
step 7 -
倒油熱鍋，放入薑片，炒出香味。然後倒入備好的魚身段。中火煎成金黃色，然後加入適量的料酒去除腥味。
step 8 -
接著，我們倒入適量的清水，然後放備好的西紅柿答磨和豆腐。煮約3分鐘，這時需要大火煮，魚湯才會濃白色哦！
step 9 -
隨後，我們放入備好的魚片，加入適量的鹽和少許糖煮開，然後放入芹菜段，蔥花提香即可。
鮮美的鱸魚湯是一道美味的菜譜，用澱粉攪拌後的魚肉的鮮嫩滑口。只需三步，讓這碗魚湯鮮美無比。
1.魚肉與骨頭分開，魚肉用澱粉攪拌醃製10分鐘，剩下的魚段砍成段，用鹽醃製10分鐘去腥。
2.魚骨先煎至金黃色，我們需要加入料酒，再次去腥味。
3.備好芹菜和蔥花可以增香，有香味也可以哦！
3樓：戰火l紛飛
魚肉和芹菜一起吃不僅味道鮮美，而且營養豐富，可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、利尿消腫、明目、消炎止痛、潤腸通便、健脾養胃、補納租氣養血、潤肺止咳、降血壓、降血脂、安神等功效，適當食用還可以**眼睛乾澀、視力減退、咳嗽、支氣管炎、肺結核、咽喉腫痛、口乾舌燥、小便不暢、便秘、水腫、頭痛、氣血不足、貧血等不適病症食材 主料 鱸魚 1條 輔料 蔥 適量 料酒 適量 酸筍 適量 糖 適量 鹽 適量 芹菜 適量 姜 適量 蒜 適量 當歸 適量 枸杞 適量 步驟 1.魚收拾乾淨，斬塊 2.油熱後先放入魚頭魚尾煎變色 3.
放橋敏入魚敏茄枝肉蒜姜翻炒 4.倒入開水 5.倒入開水 6.
加入酸筍 7.加入適量鹽料酒當歸，熬製湯奶白色 8.加入蔬菜精，蔥蒜苗芹菜 9.
關火加入枸杞 10.完成。
鱸魚湯不能和什麼一起吃
4樓：李和霖
您好！鱸魚湯不能和下列食物一起吃。
與鱸魚相剋食物鱸魚+乳酪：引發痼疾。
鱸魚+蛤蜊：會導致銅、鐵流失。
鱸魚+乳酪：會影響鈣吸收。
鱸魚+忌廉：會影響鈣吸收。
鱸魚+哈喇：會導致銅、鐵流失。
鱸魚
別名：鱸花、鱸板、鱸子魚、寨花、四腮魚、魯魚、花糜禁忌人群：**病患者、長腫瘡的人忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤其適宜貧血、頭暈、水腫患者，胎動不安孕婦。
魚湯可以加香菇嗎，魚湯裡能放香菇和木耳嗎
材料淨鯽魚 400g以上 絹豆腐1盒，整個鮮香菇50g，蔥段20g 薑片20g，調味汁，油三湯匙，黃酒1 2湯匙 做法1 鯽魚和香菇沖洗乾淨備用 2 在鯽魚的兩邊切上花刀，香菇和豆腐切成1釐米的厚片備用 3 鍋中放入三湯匙油 約45g 燒熱後，放入鯽魚煎至兩面微黃，烹入黃酒，放入薑片加入1300g開...
鯽魚豆腐湯可以放紅棗和枸杞嗎，做魚湯可以放枸杞紅棗嗎
可以。材料 鯽魚一條 豆腐200克 紅棗幹15克 枸杞子15克 黨蔘15克 鹽少量 操作步驟 1 鯽魚去掉魚鱗內臟，用清水沖洗乾淨。2 炒鍋放油燒熱，放入鯽魚，將鯽魚兩面煎至金黃。3 加入熱水1500ml，用大火燒開。4 魚湯燒開後，將鍋內食材倒入電砂鍋中，放入其餘食材 除食鹽 設定時長為1個小時。...
紅豆薏米可以加綠豆嗎,紅豆薏米可以加紅棗嗎
紅豆 綠豆 薏米一塊煮粥對美容養顏有沒有排斥的作用，是沒有的，紅豆 綠豆 薏米是可以一起煮粥的，紅豆薏米都對女性非常好，綠豆比較寒涼，建議不要多吃，月經期間不要吃 紅豆薏米可以加紅棗嗎 紅豆 薏米可copy以和紅棗一起煮的。薏米是健bai 脾利溼du的，紅豆有利水除熱的功效，zhi紅棗具有dao健脾...