1樓：西柚君話天下事
茄汁豆腐是一道香嫩可口的家畢肆常菜，它的製作難度怎麼樣？下面就我們來針對這個問題進行一番**，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
茄汁豆腐的材料之一是雞蛋豆腐，又被稱為日本豆腐，叫豆製品，但沒有豆類食品。它是以生雞蛋為關鍵原料做成的。口味絲滑，細睜數缺嫩。
它漂亮又美味，營養豐富，老少咸宜。有很多方式可以保悉辯證。味兒酸、甜、辣、麻。
今日跟各位共享乙個用西紅柿汁做日本豆腐的方式。方法非常簡單。使我們一起學習吧。
調料：番茄沙司50克，生抽10ml，老陳醋7ml，白砂糖7克，少量鹽，日本豆腐450克，蔥段，玉公尺澱粉60克，芡粉15mlstep:西紅柿去皮剁碎，蒜頭和圓蔥剁碎，日本豆腐從正中間割開，從包裝袋裡倒出去切成厚片，隨後在日本豆腐上刷上木薯澱粉。
不粘鍋滾油，倒進日式豆腐，煎至雙面金黃色，擺盤預留。3.離去底鍋，用食油炒蒜泥。
倒進番茄，煸炒液汁。
新增1勺生抽、1勺耗油、1勺番茄沙司、少量鹽，將澱粉水倒進炒好的日式豆腐中，燒開炒糖色。撒上蔥段，擺盤。一盤色香味俱全出眾的西紅柿汁日本豆腐就搞好了。
油膩時，提議應用不粘鍋。一定要維持低火。鍋固定不動後，翻過來煎。
不必一齣鍋就翻來翻去。
日本豆腐，又叫雞蛋豆腐，儘管材質像豆製品，但沒有一切豆類食品成分。它以生雞蛋為關鍵原料，不僅有豆製品的滑爽細嫩，又有生雞蛋的美味芳香。今日的日本西紅柿汁豆腐做法簡易。
炸好的豆製品外酥內嫩，另配上糖酷西紅柿汁，外香內鮮。
2樓：嫩豌唬茅礙
是非常簡單的，只要將準備好的豆腐用刀切成小塊蔥切成小段，蒜切成小片，放入碗裡備用，起鍋燒水，將切好的豆腐下鍋衝敏臘去掉豆腥味拿拿，另起鍋燒油將豆腐煎至兩面散滑金黃出鍋裝盤，之後再放蔥花，蒜片爆香，倒入番茄塊煸炒，放料酒，加入番茄醬煸炒勻，加入白糖一勺，再倒入煎好的豆腐翻炒均勻即可出鍋裝盤。
3樓：目微
比較簡單，將豆腐洗淨切片放到油鍋煎至兩面金黃，將西紅柿炒成西紅柿醬，脊迅將豆腐放進去鍵歲，然後放適量的香蔥，大蒜水和食用鹽，煮20分鐘左右，加入少許生櫻亮此抽即可。
4樓：阿斯達歲的說
它製作的時候不是非常的難，只要能夠很好的掌握火候，食物油少放點，少放點生抽就可以。
茄汁豆腐怎麼做出來就能色香味俱全呢？
5樓：zeze嘖
豆腐也是我們生活中常吃的一種食材，平時我們吃豆腐的方法也是有很多種的茄香豆腐他也是非常的美味的，首先我們想做茄香香豆腐的話，要準備好兩個西紅柿 ，小蔥切成蔥花，生薑蒜，豬肉末，西紅柿切丁 。
一、首先我們起鍋燒油 。
首先我們將新鮮的豆腐早唯清洗乾淨之後切成片兒裝，然後放到油鍋裡面炸至兩面金黃，拿出來備用 。
二、然後再準備兩個西紅柿 。
首先我們再重新起鍋燒油，然後將西紅柿放到鍋裡面爆炒，炒成西紅柿醬，然後再放入豆腐進去翻炒 ，然後我們再放入適量的水，還有大蒜，香蔥，食用鹽 。
三、煮上20分鐘左右 。
首先我們將豆腐煮上20分鐘左右，然後大火收汁，放上一些生抽，這樣做出來的茄香豆腐也是非常的美味好吃的 。
西紅柿炒豆腐它的方法也是有很多種的，所以平時我們也是可以在家裡面去做茄香豆腐吃的這一道菜也是非常的美味。切香豆腐也是非常的有營養，因為西紅柿裡面也是含有大量的維生素，然後豆腐也是含有大量的蛋白質，這對身體也是有很大的幫助。
平時我們在家裡面做豆腐的食材也是有很多種的，首先我們也是可以用白菜炒豆腐，青菜炒豆腐，這也都是非常美味又營養的下飯菜了。麻辣豆腐也是非常的好吃的，平時我們在家裡面做麻辣豆腐也是非常的簡單，首先就是將紅辣椒給剁碎，然後我們起鍋燒油，將紅辣椒放到油鍋裡爆炒，然兆知後再放入一些蒜公尺，然後陸猜培再放入一些使用鹽，最後再放入豆腐，然後再放入一些白開水，進行煮上20分鐘之後就可以吃了，非常的美味 。
6樓：劉心安兒
首先就是要準備新鮮的食材，然後也需要把豆腐切成薄片，起鍋燒油之後把豆腐放進去炸到表面金黃撈出來，然後起鍋燒油把番茄放進渣擾去翻炒均勻，然後再加入番茄醬，嫌梁答生抽，蠔油，鹽，醬油，再加入適量的水，再把豆腐芹慧放進去收汁就可以了。
7樓：小美美學姐
是應該起鍋燒油的，把豆腐清洗乾淨物薯之後，切成片狀，然後放到鍋裡面，炸至兩面金黃，再把西紅絕螞拍柿爆炒之後，裡面再加入豆腐，並羨清水大蒜，食用鹽，煮大概20分鐘左右。
8樓：浩海永寧
需要去使用北豆腐製作，這種孫野豆腐更緊實一些，口感比較好，搭配番茄醬，一起去炒，再加入西紅柿和白糖，還有其則滲喊他的調料，這樣喊談就能色香味俱全。
9樓：常雲水
豆腐洗淨切塊。西紅柿洗拆如淨切丁。蒜切末。小蔥切蔥花。
鍋中燒水，水開倒入豆腐，焯水旅搭啟2分鐘撈出。
起鍋倒油，油熱加入蒜、西紅柿、料酒、糖，翻炒3分鐘枝橋，將番茄炒軟。
倒入豆腐繼續翻炒至入味。盛出撒上蔥花即可。
茄汁豆腐有哪些獨特美味的做法呢？
10樓：帳號已登出
茄汁豆腐。所需食材】
嫩豆腐一塊、西紅柿兩個、小蔥幾根、姜蒜末適量、豬肉一小塊、食鹽適量、番茄醬適量、白胡椒粉適量、水澱粉適量。
做法步驟】1、首先準備嫩豆腐一塊，先豎著切三刀，再橫著從中間切一刀，再切成大小均勻的四方塊。準備西紅柿兩個，用勺子將表面刮一下，再切十字花刀，這樣西紅柿皮就能輕鬆撕下來了，然後切成西紅柿丁，裝盤備用。準備小蔥幾根，小蔥的蔥白蔥綠分開切末，再切點姜蒜末，裝入盤中。
5塊錢的豬肉剁成肉末，裝碗備用。
2、熱鍋放油，下入蔥薑蒜末，炒香，倒入肉末，炒至肉末變色，炒出肉末的香味。再倒入三分之二的西紅柿丁，翻炒均勻，加一點食鹽入底味，中火炒出西紅柿汁。如果西紅柿的香味不夠，可以加一點番茄醬，繼續翻炒至西紅柿融化。
3、倒入適量的清水，煮開後加入食鹽、白胡椒粉，倒入豆腐塊，用勺子輕輕推散，再倒入剩下的西紅柿丁，煮3-5分鐘。豆腐越煮越香，讓豆腐徹底入味，加澱粉水勾芡，大火收至湯汁濃稠，讓豆腐充分裹上湯汁。最後撒上蔥花，即可起鍋食用。
茄汁豆腐
11樓：生活達人
<>《茄汁豆腐。食材：
豆腐300g、西紅柿咐辯悉2個、灶檔雞蛋2個。
做法：1、西紅柿、豆腐切塊備用，雞蛋液倒在切好的豆腐上。
2、起鍋燒油把豆腐煎至兩面金黃撈衡乎出。
3、另起鍋倒油蒜末爆香加入西紅柿塊炒出汁水倒入煎好的豆腐再把料汁淋上去燜煮3分鐘。
4、最後撒點蔥花點綴就出鍋啦。
茄汁豆腐怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
12樓：網友
茄汁豆腐的做法。
用料 豆腐 1塊。
雞蛋 1個。
番茄 2個。
小蔥 2根。
蒜 3瓣 姜 2片。
生抽 10ml
蠔油 8ml
澱粉 適量。
鹽 3克 清水 65克。
胡椒粉 少許。
茄汁豆腐的做法。
豆腐先切為小塊，用太嫩的豆腐可能會增加這道菜的完成難度
手撕豆角炒肉末是一道家常菜，手撕豆角炒肉末怎麼做好吃？
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香辣鯇 huan 燴 或 香辣魚燴 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老 養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用 對於身體瘦弱 食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃 滋補。本菜口感香辣彈口，魚肉得鮮香加上金針菇的勁道，又有鴨...
求問一道菜是茄子做的
茄合1.五花肉用攪肉機攪打成蓉，加入鹽，雞精，胡椒粉，老抽，生薑末，蔥末，玉米澱粉適量，雞蛋一個，拌成肉餡 2.長茄子去頭和蒂，斜刀切片，一刀切斷一刀不切斷，將肉餡夾入刀口中製成茄夾 3.澱粉，雞蛋，加鹽，雞精，胡椒，和少量水調成麵糊，注意要調得比較濃稠一點，否則炸制的時候會掛不上糊 4.油鍋燒至六...