1樓：zeze嘖
生活中，蘑菇也是一種非常好吃的菌菇類，平時我們在家裡面吃蘑菇的方法也是有很多種的，可以用蘑菇炒畢緩首肉或者清炒蘑菇都是非常美味的，但是幹炸蘑菇也是非常的好吃，家裡面平時孩子們都是非常挑食的，他們不喜歡吃蘑菇，所以如果我們幹炸蘑菇的話，孩子們也是搶著吃的。
一、首先我們先買乙個新鮮的蘑菇回來。
首先我們將新鮮的蘑菇撕成小朵之後，放到水裡面去浸泡一會兒，然後再將它撈出來瀝乾。
二、然後再準備三個雞蛋，一些生粉和澱粉。
首先我們將雞蛋，生粉，澱粉放在一起攪拌成蛋液的形狀，因為放上一些生粉和澱粉，這會讓蘑菇變得更加的香脆好吃。
三、然後再將準備好的蘑菇沾上蛋液。手數。
然後我們再起鍋燒油，在油溫80度左右的時候，再將蘑菇粘上蛋液之後再放到鍋裡面去炸，將蘑菇炸至兩面金黃，然後撈出來之後再進行去復炸，這樣炸出來的蘑菇更加的香哪培脆好吃。
然後我們可以將炸出來的蘑菇放上一些自然粉，或者是一些椒鹽，這樣會有味道一些更加的美味的，所以平時在家裡面，我們也是經常會去做幹炸蘑菇的，做起來也是非常簡單方便的，而且口感也好，家裡面的老人，孩子們都是非常喜歡的，平時在家裡面可以學著去做。
平時在家裡面炒的蘑菇，口感比較老，孩子們可能會咬不動，如果用蘑菇來幹炸的話，這樣做出來的既好吃又美味，也是可以嚼的動的，所以也會搶著吃，所以在家裡面如果有孩子挑食，不喜歡吃蘑菇的話，就可以用幹炸蘑菇來給他們吃，這樣孩子也是會搶著吃的，所以在家裡面想去吃的朋友可以學著去做。
2樓：愛吃西瓜的熊
就是將蘑菇撕成冊埋耐條之後，州春均勻的液行沾上澱粉，然後放入油鍋當中炸就可以了。而且也要進行二次復炸，出鍋夠再撒一些孜然粉和鹽就可以吃了。
3樓：房間號
我覺得在製作幹炸蘑菇之前應該先鏈螞把蘑菇洗乾淨，然後在蘑菇棚扮埋里加入雞蛋，加入一些麵粉，再加入一些水進行攪拌，當蘑菇缺帆全部掛上麵糊的時候，就可以放入鍋裡炸了，再把炸出來的蘑菇上面撒一些孜然辣椒麵和鹽，這樣的幹炸蘑菇味道就會非常好。
4樓：家博寶貝啊
首先需要把蘑菇清洗乾淨，瀝乾多餘的水分，蘸上雞蛋液裹上一層澱粉，下鍋炸至金黃就可以撈出來了。
5樓：浩海永寧
首先把蘑菇撕成條狀，然後把水分攥幹，再裹上了一層面粉，然後去炸就可以了。
幹炸蘑菇的簡單做法步驟
6樓：帳號已登出
幹炸蘑菇的簡單做法蘑菇洗乾淨，控水，撕成小朵，加入一小勺鹽，一勺孜然粉，半勺白胡椒粉，1個雞蛋，兩勺玉公尺澱粉，一勺麵粉，抓拌均勻逐一下入蘑菇炸，不要翻拌，定型後撈出，再復炸一次，復炸一分鐘左右即可，炸至金黃色，控油，外酥內嫩，可以配上蘸料，蕃茄醬，辣醬，梅子粉等。
蘑菇營養價值
蘑菇中蛋白質的含量極高，尤其含有部分人體所不能合成的必需氨基酸，蘑菇中熱量含量極低，100克蘑菇中含有熱能約20大卡，屬於低能食物。
蘑菇中還含有豐富的維生素e，鈣，磷，鐵，鈉，硒，鉀，錳以及鎂等微量元素。
蘑菇中的蛋白質含量較高，是白菜、馬鈴薯的2倍，是西紅柿、胡蘿蔔的4倍。
幹炸蘑菇的正確做法(幹炸蘑菇的正宗做法)
7樓：陽光生活
1、幹炸蘑菇的正確做法。
2、怎麼做幹炸蘑菇。
3、幹炸蘑菇怎樣才能酥脆竅門。
4、炸蘑菇怎麼做。
1.材料：蘑菇250克、雞蛋1顆、玉公尺澱粉適量、椒鹽適量。
2.做法：把蘑菇儘量均勻的撕開，水開後倒入蘑菇焯水，開鍋後撈出晾涼，用手稍諾一下水。
3.一顆雞蛋雞蛋和少許玉公尺澱粉，少許鹽，朝著乙個方向攪拌成蛋糊。
4.瀝好水的蘑菇放入蛋糊中攪拌均勻，讓蛋糊充分掛在蘑菇上，放一會讓蘑菇充分吸收蛋液。
5.油鍋熱油，炸至金黃後撈出，撒上椒鹽裝盤即可。
幹炸蘑菇的正確做法竅門
8樓：cc生活小達人
幹炸蘑菇的正確做法如下：工具：平菇300g、雞蛋1個、麵粉3勺、澱粉一勺、花椒麵適量、椒鹽適量、食用油適量、鹽適量。
1、平菇洗淨，揪成小條，擠幹水份。
2、加入鹽、胡椒螞答敗粉、雞精調味，醃漬半小時。舉者。
3、麵粉、雞蛋加入少許清水調成麵糊。
4、平菇醃過之後，用手攥去多餘水分。
5、油鍋燒至7成熱，將蘑菇放悶顫入麵糊中過一遍，裹上面糊。
6、將其放入油鍋，炸至金黃色即可出鍋。
幹炸蘑菇的簡單做法步驟
9樓：生活小達人呼呼
幹炸蘑菇的步驟主要有以下幾個方面：
1、用料：平菇300克、麵粉1湯匙、土豆澱粉2湯匙、鹽2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫公升、花椒粒8-10克。
2、平菇洗淨，去根蒂，放入沸水中焯燙兩分鐘，撈出控幹水分，用手將蘑菇水分擠出，撕成小條。
3、將澱粉和麵粉以2:1比例調好，調入鹽、五香粉和少量水，攪勻，調成糊狀，注意控制水量。
4、炒鍋燒熱倒入植物油。將蘑菇放入麵糊中翻滾，使蘑菇均勻裹上面糊。下入油鍋中炸制，呈金黃色後撈出，繼續將油再次燒熱，復炸一次，使蘑菇更加酥脆。
5、鍋中放花椒粒小火焙乾，撈出用擀麵杖將花椒粒壓碎，放入鹽混合均勻。
6、蘑菇上撒上椒鹽，即可上桌。
幹炸蘑菇的家常做法步驟
10樓：乾萊資訊諮詢
幹炸平菇的做法：用料：平菇300g、麵粉1杯、雞蛋1個、鹽1小勺、椒鹽1勺。
做法：1、新鮮平菇300g，撕成條狀在清水中浸泡一下，然後沖洗乾淨，瞎派用手擠壓一下，攥出一部分水分。
2、粉一杯，放入一小勺鹽，打入乙個雞蛋，用適量水和勻，成為稍微稠點的麵糊，這樣便於在平菇表面掛糊。麵糊調好之後將攥出水分的平菇放入麵糊抓勻，這樣在平菇表面就均勻的掛上了一層面糊。
4、炸好的平菇盛盤，撒上椒鹽，就可以開吃了。
幹炸蘑菇吃起來鮮香可口，外酥裡嫩，撒上椒鹽吃起來簡直比肉還要香。
如何做幹炸蘑菇
11樓：網友
【導讀】幹炸蘑菇的做法 原料： 蘑菇200克，雞蛋2個，麵粉100克，素鮮湯150克，植物油500克（實耗約50克）。生薑片，精鹽，黃酒，麻油各適量。
幹炸蘑菇 製法： （1）蘑菇洗淨後放入沸水略焯後撈出，瀝乾水分。 （2）炒鍋上火，放油適量燒熱，下生薑片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下。
幹炸蘑菇的做法。
原料： 蘑菇200克，雞蛋2個，麵粉100克，素鮮湯150克，植物油500克（實耗約50克）。生薑片，精鹽，黃酒，麻油各適量。
幹炸蘑菇製法：（1）蘑菇洗淨後放入沸水略焯後撈出，瀝乾水分。
2）炒鍋上火，放油適量燒熱，下生薑片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾。
3）取1個大碗，打入雞蛋，放入30克植物油，精鹽，用筷子打勻，放入麵粉和適量清水，調成雞蛋糊，倒入蘑菇。
4）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，將蘑菇逐個裹上蛋糊，下油鍋炸至金黃色撈出，瀝油裝入平盤，淋上麻油即成。
特點： 色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥。
12樓：農家樂美食記
準備了海鮮菇清洗乾淨，碗中敲入兩個雞蛋、放點麵粉、鹽倒點水一起攪拌均勻，鍋裡放多點油，把海鮮菇沾好麵糊液放入油裡炸，炸至金黃即可。淋上番茄醬。
13樓：波哥來趕海
炸蘑菇怎麼做？蘑菇洗淨撕片，擠出水分，加入麵粉澱粉，鹽雞蛋攪拌均勻，然後下油鍋炸至 ，撒點孜然調料。
14樓：趕海斌子
炸蘑菇怎麼做？蘑菇清理乾淨，麵粉雞蛋液，攪拌均勻，下鍋炸至後撈出，撒上調料。
15樓：一人廚
手把手教你做炸蘑菇，酥脆好吃，簡單易學。
16樓：網友
蘑菇撕開裹雞蛋麵粉下鍋炸撒上麻辣香。
17樓：廚娘小寧
幹炸蘑菇酥脆不回軟的方法。
18樓：靜兒愛吃
在飯店吃的幹炸蘑菇太好吃了，自己回來也做了。
19樓：王者多多
比肉還好吃的炸蘑菇、蕉香酥脆、一盤都不夠吃！
20樓：小微的美食
炸蘑菇又香，又便宜。
如何做幹炸蘑菇，幹炸蘑菇的做法？
蘑菇洗淨控幹，用廚房紙按壓吸出裡面的水分，撕成長條狀。麵粉 生粉 水 蛋液調製粉漿 麵粉 生粉約為2 1 加入適量鹽，胡椒粉調味。鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色。撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以後食用。準備了海鮮菇清洗乾淨，碗中敲入兩個雞蛋 放點麵粉 鹽倒點...
蘑菇怎樣做好吃，幹蘑菇如何做好吃呢？
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易 蘑菇這樣做 給肉都不換 原料 蘑菇 春筍各50克，荸薺20克，調料適量。製做 將蘑菇去根鬚，洗淨，下油鍋用武火炒動片刻。荸薺去皮切片，春筍切片，同倒入蘑菇的炒鍋內，加水少許，煮片刻，調入精鹽 味精，勾薄芡，淋油起鍋。燴蘑菇片 原料 蘑菇 罐頭 30...
乾煸的生蠔幹應該如何泡發呢
我們只需要用清水將生蠔泡起來就可以了。1 生蠔保證新鮮，不要吃死的生蠔，這樣不利於健康。2 瞭解生蠔的宜忌人群。3 生蠔不宜和菠菜同吃。雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵並不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來和含有高鈣高鋅的生蠔一起吃。4 不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質。5 不要把生蠔的...