1樓：洛寒凝
馬師的牛肉醬非常好吃拌麵炒菜都很好大家都很喜歡。
2樓：無雅詩
我感覺挺好吃的，主要的味道就是鮮美，而且裡面的確有牛肉塊。但實際上每個人的口味不同，有的人喜歡吃辣的，有的人喜歡吃那種鮮美的，所以好不好吃還需要自己去嘗試。
下面教你一道牛肉醬的做法：
秘製牛肉醬】
辣椒適量，因為這種辣椒除了辣還有一種香味，做出來的牛肉醬更香。把辣椒清洗乾淨去掉蒂後，放入蒸箱中蒸上15分鐘，蒸好以後，放入料理機中打成辣椒泥備用。
辣椒泥打好以後放入碗中，下面把牛肉撈出來，切成小碎粒；茶樹菇撈出來攥幹水分；蔥姜切碎；再準備一袋甜麵醬，所有食材都準備好了。
鍋中加入500克菜籽油，然後加入蔥段、薑片、花椒、八角、香葉，炸出香味後撈出調味料，待油溫略降後，我們把辣椒糊放進去直接抄，然後加入蔥薑末翻炒均勻後加入牛肉粒和茶樹菇，再次翻炒均勻。
熬醬的過程我們需要不停的翻炒，看到鍋中由大泡泡變成綿密的小泡泡，直到把牛肉、辣椒、茶樹菇、蔥、姜中的水分全部炒幹，變成幹香的味道才可以，然後加入一整袋的甜麵醬，再烹入適量料酒，繼續翻炒，料酒的作用是去除甜麵醬的酸澀味。
都炒好以後加入鹽調味，再來一勺白糖可以增加回味和醬的黏稠度，徹底炒好以後加入花生碎和熟的白芝麻翻炒均勻。
炒好的牛肉醬趁熱裝入小瓶中，小瓶子一定要用開水燙一遍，再用白酒擦拭一遍，這樣可以增加牛肉醬的儲存時間。
牛肉醬好吃嗎？
3樓：網友
牛肉醬好吃，在家也不難做。
牛肉醬的做法步驟。
請點選輸入**描述。
準備好材料。
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牛肉、洋蔥、香菇切末。
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熱鍋涼油，下牛肉末炒幹水份。
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加入洋蔥和香菇末炒香。
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加入紅油豆瓣醬、辣椒醬、老抽、味極鮮醬油、黑胡椒粉、鹽、料酒炒勻請點選輸入**描述。
加入清水，剛沒至牛肉等材料，燒開轉中小火燜至汁水乾即可盛出。
牛肉醬什麼牌子比較好吃
4樓：依星昌頤真
醬牛肉是熟食的一種，要說牌子嘛，好多大品牌都可以，什麼月亮八珍的，還有一手店等等，其實像醬牛肉這樣的熟食並不是牌子好就一定好吃，一般都是一些小店，做出來的才香，特別那些開店好多年的老店，雖然沒什麼名氣，但是勝在味道香，而且現在網路這麼發達，也可以自己查查食譜，試著自己做著吃，不僅健康，還放心不是？
我就經常自己做著吃，很簡單，但是也很香！
自己再家調料沒有那麼多，直接把洗好的牛肉切成大塊，不要太大，要不然不容易爛，然後冷水下鍋，焯血水，記得放一些料酒去腥，把焯好的牛肉在放入高壓鍋中，然後放入，大料，花椒，幹辣椒，蒜瓣，蔥段，姜，鹽，十三香，醬油，老抽，然後加入清水，大火燒開，等高壓鍋噴氣後，就轉中火，煮18分鐘就可以了，一鍋飄香的醬牛肉就好啦~
個人做法哦~特別好吃，還不會特別油~調料想必大家都會有！感覺我說的可以的話，點個讚唄~謝謝您啦~
5樓：網友
牛肉醬什麼牌子比較好吃？牛肉醬的牌子種類比較多。但我喜歡李子柒好拌牛肉醬。香辣醬拌飯，拌麵，辣椒醬。下飯好吃。但是**也也是很貴的。
6樓：網友
牛肉醬的品牌太多了根據自己的口味不同的人有不同的口味有喜歡吃辣的有喜歡吃不辣的又喜歡吃麻的。這個還得需要多買幾瓶試一試看看哪個更適合你。
7樓：網友
個不是牛肉醬，是海鮮醬，如果對海鮮醬海鮮醬不感冒可直接跳過，李錦記是個老牌子，出了很多醬，但他家我就覺得這個醬不錯，其他的都一般，這個xo醬裡面是乾貝和火腿絲，直接吃或者用來用來拌麵都不錯，是海鮮的味道，一點點辣，炒菜的時候也可以放一點點來提味。不好的地方是這個xo醬死貴死貴，如果**美麗一點可能會回購。
超市裡賣的牛肉醬可以經常吃嗎？
8樓：網友
牛肉醬是在北方是特別受歡迎的，很多人都喜歡在大餅上刷點牛肉醬，再卷點其他的蔬菜，這樣吃起來特別好吃，但是我們很少知道我們吃牛肉醬有哪些禁忌，吃多了有很多壞處的。
第。一、肝炎患者不宜吃牛肉醬。
牛肉醬有的在加工工藝中新增了防腐劑，而防腐劑對人體的肝臟器官有著不利的影響，特別是肝炎患者。肝功能弱於我們正常人，肝臟不能更好的排毒，牛肉醬吃多了這樣會造成肝炎患者病情加重。
第。二、腎炎患有不宜吃牛肉醬。
牛肉醬屬於高蛋白食品，腎炎患者吃多了會加重腎臟的負擔，同時也會降低你所服用**腎炎疾病藥物的療效。牛肉醬屬於高鹽分的食物，而患有腎炎的人如果太多食用含鹽的食物，會造成腎炎的水腫和血容量的增加。
第。三、失眠、經常心情煩躁的，不宜吃牛肉醬。
牛肉醬屬於比較溫補的食物，心情煩躁的人和失眠的人吃多了會加重不適的症狀。
第。四、膽固醇高的老年人不宜吃牛肉醬。
老年人的身體各項機能都有所退化，而牛肉醬屬於膽固醇較高的食物，老年吃後體內的膽固醇含量增加，會造成老年人胃部不適，血糖公升高。
9樓：生浩波
可以，但是也不是那麼好吃啊，牛肉味太重啦。
哪個牌子的牛肉醬最好吃？
10樓：傲嬌胡小佳
乙個叫七年五季的牛肉醬 超好吃 老公從來不吃醬的人居然讓我復購。。。
11樓：匿名使用者
除了老乾媽辣椒醬席捲全國之外，肉醬做得比較好的應該屬安徽馬鞍山的金菜地，味道挺好的，肉粒也挺多。除了牛肉醬、瘦肉醬，還有鮮蝦醬、雞丁醬也不錯。在安徽當地買的特別火。
現在在網上也可以買到。
12樓：霍樽
那要看你的口味了，我個人也和喜歡吃牛肉醬，如果喜歡麻辣味的建議王家渡的不錯，如果喜歡家常原味的不喜歡放新增劑的建議寶爺牛肉醬。
13樓：網友
黑龍江李加州牛肉醬味好肉粒大可以嚐嚐，大莊園的牛肉 九三的大豆油。
14樓：網友
母親牌佐餐牛肉醬 不錯喲。
15樓：合肥翡翠緣
洪嫂牛肉醬我覺的最好！**上有賣！
16樓：網友
單純拌麵的話建議彭家醬不錯，就是不好買到。老乾媽也可以就是感覺味道沒彭家醬好。
17樓：網友
母親牌的不錯，開始是看同事吃，後來自己對比了幾種，這種確實好一點。
18樓：網友
安徽馬鞍山的黃池牛肉醬。。。
19樓：瓜神西瓜
牛一口牛肉醬最好吃，味道好，牛肉又大又多。
20樓：灰色小肥鳥
小康牛肉醬……然後還有乙個啥牌子的xo牛肉醬也不錯。
21樓：網友
市面上10多塊錢的牛肉醬不要買，或者沒有牛肉，或者即使有牛肉，也是那種凍牛肉，凍牛肉的**比新鮮牛肉便宜一半，肉就算沒有問題，肉質也柴，而且硬，還是找私房牛肉醬吧。
22樓：網友
菜爺的大大大塊牛肉醬挺好的，完爆老乾媽。肉塊又大又多。
23樓：青青草原老師
我常吃的菜爺牛肉醬和吉香居的野山椒醬都還不錯。菜爺的肉塊大又多，野山椒的味道比較鮮。
24樓：豆豆da醬油
還是我媽做的牛肉醬最好吃。你們那吃的牛肉醬裡的牛肉能是牛肉嘛。哈哈哈。
25樓：aike盤
極妙廚房的香辣牛肉醬挺不錯的，辣度合適，孩子也能吃，無新增的，最主要的是裡面的牛肉是澳洲進口的牛腱子，30%的牛肉含量，肉塊又多又大。拌飯拌麵吃真的挺爽。
經常吃牛肉醬不好吧
26樓：匿名使用者
不管吃什麼，都要注意量哦，還有就是要注意搭配，吃牛肉醬也是這個道理。比如你用來拌青菜啊，拌麵條，拌蒸魚，都可以，其實牛肉醬就是佐餐食品，怎麼搭配都可以的。
27樓：蹲窩偶讀
不會，牛肉醬也可以吃的很營養啊，看你怎麼吃！可以用來拌麵、拌飯、還可以炒菜，只要搭配均衡了，你頓頓吃都沒關係。我就天天拿醬牛八方的香菇牛肉多來拌飯吃，覺得不錯呀，方便快捷，適合我們年輕一族的又不願花時間來做菜的懶人。
28樓：匿名使用者
沒有啊 我就經常吃意麵肉醬 口味很好啊 我買的都是酷克壹佰的。
29樓：網友
肯定的，太鹹了不好！
哪個牌子的牛肉醬比較好吃呢？
30樓：刷贊等等找我
飯掃光這個牌子的牛肉醬就挺好吃的，我之前買了好幾罐，沒多久就吃完了。
31樓：美食達人
咚咚鏘牛秘醬，可以拌麵、拌飯，夾饃，牛肉很大塊，秘製的比較鮮香~
32樓：lv盛夏初晴
廚邦牛肉拌飯醬總體口味還是可以，有點辣，不鹹，裡面的牛肉粒還是蠻多的，蘸料、拌飯都是很不錯的選擇。滿的牛肉粒被辣椒裹著。
33樓：永惜靈
李錦記的xo醬。
這個不是牛肉醬，是海鮮醬，如果對海鮮醬海鮮醬不感冒可直接跳過，李錦記是個老牌子，出了很多醬，但他家我就覺得這個醬不錯，其他的都一般，這個xo醬裡面是乾貝和火腿絲，直接吃或者用來用來拌麵都不錯，是海鮮的味道，一點點辣，炒菜的時候也可以放一點點來提味。不好的地方是這個xo醬死貴死了。
夏季黃牛肉醬銷量好嗎，黃牛肉醬好吃嗎？
即使是夏季這一個牛肉醬的銷量還是比較好的，因為很多人喜歡在夏季的時候喝一點粥，然後吃一點這個牛肉醬，味道還是不錯的。在夏季黃牛肉醬銷量正常不算太好，應該在秋天或者冬天時銷量最好。牛肉是最佳補充體力之肉食，是牛科動物黃牛或水牛的肉，各地均有出產。牛肉又稱為黃牛肉 水牛肉，性平，味甘。牛肉的功效與作用 ...
有什麼好吃的牛肉醬值得嗎？什麼牌子的牛肉醬比較正宗，每個
我吃過一款牛肉醬，肉塊很大，而且肉很多，叫菜爺大大大塊肉醬，特別好吃。上應該有賣的。如果喜歡特別辣的，吉香居的野山椒也不錯，很好吃，但真的是很辣 姑香牛肉醬 欣和牛肉醬 遠野風牛肉醬 吉香居牛肉醬 蘇伯牛肉醬 是比較有名的五種了 江蘇徐州龍澤牌牛肉醬，肉多味美，筷筷都有肉。的牛肉醬好吃啊 或者什麼牌...
吉香居的牛肉醬和茂德公牛肉醬哪個好吃
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