1樓：網友
自己做的月餅能放幾天？中秋節將近，有些家裡有孩子老人的，家長們會選擇自己做月餅吃，因為自己做的更加健康。那麼，自己做的月餅能放幾天呢？聽聲音。
自制月餅可以放多長時間。
自己做的月餅存放時間要根據月餅的材料來決定。
具體分析：月餅的餅餡一般分為軟硬兩種。
1、軟餡中含水分較多，只能儲存7到10天左右；
2、而硬餡月餅則可儲存1個月左右。
月餅的儲存方法：
1、盒裝月餅，應將盒蓋開啟，使其通風。
2、中秋月餅是應時食品，最宜現產、現銷和現買、現吃，不宜放過久，才能保持月餅的色、香、味和應有的特殊風味。
推薦自制月餅冷藏保質期 手工月餅放冷藏是不是延長保質期？聽聲音。
冰皮月餅能放多久卜源。
冰穗弊消皮月餅在常溫下不能儲存超過兩小時。
具體分析：1、冰皮月餅與傳統廣東月餅的製造方法不同，冰皮月餅是用專門的冰皮面粉，加入涼開水拌成麵糰，再包入餡料，放進模具中方可。
2、雖然整個過程的衛生控制非常嚴格，但是不需要經過高溫焗制，出現微生物風險會較高，所以冰皮月餅在運送和貯存期間，需有更嚴格的溫度控制。
3、攜帶冰皮月餅或雪糕月餅到戶外時，應使用旅行冰箱將月餅冷藏，在進食前才從冰箱取出月餅。
4、因此，如果冰皮月餅在室溫擺放超過兩小時後，便應棄掉，否則腸胃功能較弱的朋友食用後就很容易得腸胃病。
冰皮月餅食用方法：
1、一般，在未開封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫裡儲存，要吃的時候可以直接拿出食用。
2、之後再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里儲存。
3、但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅並不能馬上食用，因為在速凍格里儲存的月餅會變得硬梆梆的，口感欠佳。
4、最好的方法是在吃之前的半小時，把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫中讓月餅自然解凍，這樣，便能品嚐到軟糯香甜的冰皮月餅了。
冰皮月餅儲存方法：
1、因此常溫下一定要採取保溫措施。比如餅家準備了冰皮月餅專用的保溫袋子或者裝雪糕專用的保溫袋子，在這種袋子保護下，冰皮可以保證兩個小時不融化變質。
2、另外，冰皮月餅在存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，猜知失去本來的口味和特色。
2樓：戰火l紛飛
1 自制月餅怎麼儲存。
注意避光。自制月餅怎麼儲存：在儲存過程中要注意避光，還要輕拿輕放。
不宜密封。自制月餅怎麼儲存：不要使用密封的方法來儲存自制月餅。
冰箱冷藏。自制月餅怎麼儲存：通過冰箱冷藏可儲存久一些。
防止串味。自制月餅在儲存的時候不要喝其他物品放在一起，防止串味。
2 自制普通月餅能放多長時間。
1、一般來說，軟餡中含水分較多，只能儲存7到10天左右，而硬餡月餅則可儲存1個月左右。
2、在25攝氏度的氣溫環境下世李陸，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；
3、如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
3 自制月餅的方法。
配料：轉化糖漿85克，梘水2克，油30克，低筋麵粉130克，餡料少許。
製作方法：1、轉化糖漿倒入容器中。加入油，加入梘水，將麵粉過篩。篩好後，用手揉成團。醒20分鐘。將月餅模具安上花片。擰好。
2、月餅餡料和月餅餅皮2：8或是3：7分好。
用月餅皮包入餡料，模具中撒粉將包好的月餅放入月餅模具中壓出形狀，壓好的月餅。放入烤盤上，烤箱預熱，中層160度20分鐘左右上色即可。中間刷蛋黃水。
中秋節吃月餅已搜頃經成為一種傳統習慣。下面，我們來看看自己做的月餅怎麼儲存吧。操作方法。
月餅餡。由於自己手工做的月餅沒有放入防腐劑和乾燥劑，因此，不容易存擾迅放，如果是豆沙餡的月餅，一般能夠存放三週左右，而水果餡的月餅則需要在兩週之內吃完，否則就變質了。
保鮮膜。由於月餅屬於甜品，因此，在存放的時候一定要用保鮮膜把月餅包裹起來，以免吸引來蟑螂或螞蟻。
乾燥陰涼處。
也可以把月餅放到乾燥、陰涼的地方存放，同樣能夠使月餅儲存一段時間不變質。
冰箱。如果家裡有冰箱的話，也可以把月餅放到冰箱的冷凍櫃中存放，但該方法僅適用於月餅過多的家庭，因為放到冰箱之後 ，月餅就會變硬，口感變差。
紫薯南瓜月餅怎麼做竅門
3樓：網友
用料主料。
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南瓜400克。
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紫薯300克。
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糯公尺粉450克。
輔料糖粉。適量橄欖油。
適量南瓜紫薯月餅的做法。
1.南瓜紫薯上鍋蒸。
請點選輸入**描述。
2.蒸熟的南瓜和紫薯碾碎，炒鍋加橄欖油燒至微熱加入碾碎的紫薯，炒成柔軟的紫薯泥。
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3.糯公尺粉置炒鍋中炒至微黃即可。
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4.南瓜泥加炒好的糯公尺粉拌勻後再加入少許橄欖油，揉勻請點選輸入**描述。
5.醒好的南瓜團搓成直徑6釐公尺的小團。
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6.南瓜麵糰按成扁平然後包入紫薯泥。
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7.包好紫薯餡兒的南瓜團用模具壓制成形上鍋蒸10分鐘即可請點選輸入**描述。
8.碾碎的紫薯加入糯公尺粉和橄欖油拌勻揉團即可，步驟和南瓜的一樣，南瓜團在壓制的時候會出現黏在模具上的情況，在揉麵團放進模具的時候，麵糰滾點炒好的糯公尺粉就可以避免這個情況了。
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