1樓：菜籃子
一、用料小鯧魚叢鬧 6條。
鹽 適量。味精 少許。
五香粉 1勺。
孜然 適量。
辣椒粉 適量。
二、做法步驟1、小鯧魚去頭去內臟，洗淨，切幾刀方便入味。
2、放入盆中，芹敗加入鹽 味精 五香粉 孜然 辣椒粉，倒入花生油抓拌均勻，醃十分鐘。
3、用竹籤串起來。
4、放入微波爐玻璃盤上，兩頭架起來，方便烤乾水分，高火五分滲首罩鍾即可。
5、成品圖。
2樓：七色彩虹之毛毛
答：一、做烤小鯧魚需要的食材：
鯧魚160克、嫌消油100克、鹽1勺、孜然粉半勺、姜100克、料酒1勺、烤肉料2勺。
二、烤小鯧魚燃冊的做法：
1、把小鯧魚洗淨。
2、把小鯧魚的表面劃兩刀。
3、把姜切絲。
4、在碗裡放入小鯧魚、鹽、料酒、薑絲和烤肉料拌勻醃起來。
5、把電餅鐺內部刷一層油。
6、放入小鯧魚。
7、把小鯧魚的這面烤2分鐘。 皮者巨集。
8、翻面，把小鯧魚的另一面也烤2分鐘。
9、撒上孜然粉。
10、最後把烤好的小鯧魚裝盤。
3樓：櫻桃日常美食
1、先用細鹽給魚按摩全身。
2、再用黑胡椒按摩全身。
3、黑魚塗上橄欖油。
4、空氣炸鍋200℃預熱5分鐘。
5、放入鯧魚、200℃有鬧嫌10分鐘（鋒彎襪銀激5分鐘翻一次面）分鐘取出、後按洗好撒上海鹽和孜然粉或者撒料也行。
4樓：秋雨魯北
鯧魚一條去除內臟、魚鰓和肚子裡的黑膜後，再剁掉尾部和兩翼不要臘散御，然後再把魚頭掘肆剁下後從中輪巖間一分兩半，再把魚身肉切成釐公尺的薄片。
2.切好後放在盆中，加入一勺豆瓣醬、適量蒸魚豉油、鹽、啤酒、食用油一小勺攪拌均勻後醃製15分鐘。
小鯧魚怎麼做好吃呢？
5樓：網友
鯧魚人人都喜歡吃，不僅肉嫩，口感也非常好，而且越嚼越香。是所以人都很喜愛的食物。魚的營養價值非常高，多吃魚不僅能補鈣，還有補腎，養血，增強食慾等功效，它的作用非常的齊全。
吃鯧魚最大的好處就是，鯧魚的刺非常少，營養又健康，更是適合老人，兒童，孕婦的食用。同時也是廚房裡和餐桌上必不可少的美味。
鯧魚對**，貧血，消化不良，食慾不佳，身體乏力者都有很好的效果。鯧魚的做法也很多，煲湯，蒸，煎，紅燒等都非常好吃。鯧魚是扁平的海魚，過敏體質和**病患者最好不易食用。
小鯧魚的做法：
1、鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的身上兩側斜劃兩三刀。
2、加入鹽、料酒5ml、薑片醃製片刻。
3、大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎。
4、將鯧魚兩面拍上少許幹澱粉備用。
5、炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色後，盛出瀝油。
6、鍋留少許底油，爆香蔥、姜、蒜片，下鯧魚，加入生抽、老抽、料酒、白糖。
7、再加入適量清水(水與鯧魚持平)，大火燒開後轉小火煮至湯汁濃稠，將鯧魚盛出盤中。
8、剩餘的湯汁用水澱粉勾芡淋在鯧魚身上，最後撒上香蔥即可。
鯧魚介紹。平魚，學名鯧，是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
平魚體近菱形，扁側，口小，背部青灰色，體兩側銀白色，體背小圓鱗，背鰭和臀鰭較長，且對稱，胸鰭大，無腹鰭，尾鰭深叉形，下葉長於上葉，產地大體與比目魚相同。
小鯧魚不僅美味，對於很多人來說都很喜歡吃，吃魚能夠增加大腦的記憶力，特別是老人，兒童，孕婦，而且做起來也很方便，家庭裡必不可少的美味，鯧魚對於缺鈣的人來說更是最好的選擇。
電烤箱烤鯧魚怎麼烤好吃
6樓：生活小常識
鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品，那麼你知道鯧魚要怎麼烤嗎？下面我給你分享一下鯧魚的做法吧。
烤鯧魚的食材準備
烤鯧春態魚的做法教程
1.鯧魚去腸腮洗淨瀝乾水正反各劃2刀。
2.加照燒醬正巧絕反抹勻。
3.蓋上保鮮膜入冰箱醃一晚。
孝森姿 4.烤網鋪上錫紙將醃好的魚先刷一層油，再刷一層照燒醬同時用錫紙蓋住魚尾(防焦)。
5.烤箱240度預熱將烤網入中層烤20分鐘。
6.取出再刷一層照燒醬入烤箱烤5分鐘。
7.再取出灑上迷迭香刷少量醬翻面烤5分鐘。
鯧魚的功效
1.降低膽固醇。
含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.預防癌症。
平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
3.防治貧血。
平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
冷凍的小鯧魚做成香煎小鯧魚好吃嗎？
7樓：撿心事的兔子
冷凍的小鯧魚做成香煎小鯧魚好吃，下面介紹做法：
準備材料：小鯧魚6條、培宴姜1小塊、小蔥幾根、料酒適量、澱粉適量、黑段物胡椒粉適量、鹽適量、油適量。
製作步驟：1、把小鯧魚提前解凍好備用；
2、小鯧魚去頭去內臟，兩面各劃幾下；
3、加鹽、料酒、姜、蔥適量醃製2小時入味；
4、然後用廚房紙吸乾水分，抹一層薄澱粉；
<>6、翻面煎另一面金黃；
7、磨入少許配燃銀黑椒粉即可；
8、成品圖。
買的小鯧魚怎麼做好吃，超市買來的鯧魚在家怎麼做好吃呢 簡單點的
鹽煎小鯧魚 材料小鯧魚六條 每條約60克 小蔥兩根，姜一塊，蒜兩瓣，鹽適量，料酒一匙。做法1.把小鯧魚的內臟及黑膜全部去除清洗乾淨，每條魚身上正反兩面斜倚十字花刀，深至魚骨 2.蔥切段 姜切絲 蒜切片與魚一起放入盆中，撒適量鹽，調入料酒，翻拌均勻，醃製20 30分鐘 3.挑出醃過魚的蔥 姜 蒜不要倒...
紅燒小鯧魚的家常做法紅燒小鯧魚怎麼做最正宗
紅燒小鯧魚食材介紹 鯧魚四條，糖兩茶匙，老抽兩茶匙，料酒三茶匙，雞粉少許，姜適量，蔥適量，紅燒小鯧魚的做法步驟 紅燒小鯧魚怎麼做好吃 紅燒小鯧魚最正宗的做法1 鯧魚洗淨兩面劃上幾刀 紅燒小鯧魚怎麼做好吃 紅燒小鯧魚最正宗的做法2 加入兩茶匙料酒，蔥段，薑絲醃製十分鐘 紅燒小鯧魚怎麼做好吃 紅燒小鯧魚...
清蒸鯧魚的做法步驟圖，清蒸鯧魚怎麼做好吃
材料鯧魚 1條 約700克 蔥2根，姜40克，紅辣椒1根調料a料 鹽1小匙 調料b料 白胡椒粉1小匙，米酒2小匙 調料c料 醬油1小匙 做法1 姜洗淨，切片 鯧魚切開腹部，去除鰓及內臟，洗淨。2 用刀在魚身兩面輕劃2刀。3 兩面均勻抹上a料。4 放如盤中，加入姜及b料醃30分鐘。5 鯧魚移入蒸鍋中蒸...