1樓：國際沸點
可以，看一下下面的食譜。
山藥蒸鯽魚。
材料。主料：鯽魚350克，山藥100克， 調料：大蔥10克，子姜10克，鹽2克，味精1克。
做法1.鯽魚去鱗及腸雜，洗淨，用料酒、鹽醃15分鐘。
2.山藥去皮、切片，鋪於碗底，把鯽魚置上，加蔥段、薑片、鹽、味精、少許水，上屜蒸30分鐘。
2.適用於腎虛體弱、腎炎、遺尿、遺精、尿頻不利、水腫、帶下等。
食物相剋：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、粗空或砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
山藥海帶鯽魚湯。
材料。藥材山藥25克調味料鹽、糖、公尺酒各適量食材海帶200克、鯽魚1尾、豬蹄1只、花生150克、虧握豆腐乾2塊、蔥1根、姜3片。
做法1、豆腐乾切絲備用；蔥切段備用；海帶、豬蹄及豆腐絲分別炒過。
2、用油先爆香蔥、姜，再放入鯽魚煎至兩面呈金黃色，備用。
3、山藥、海帶、豬蹄、花生、豆腐乾絲加適量水先燉煮1小時，再放入鯽魚燉煮半小時。
4、最後加入調味料即可食用。
藥材與食材功效。
藥材。山藥所含皂苷，是激素的前驅物，故關於山藥「補腎促發育」之說有一定根據；另一重要成分為多巴胺，具有擴張血管並促進胸部乳腺發育的功能。
食材：1、海帶所含的含氮物質，大部分為蛋白質，小部分為生物鹼，此外還含有碘、胡蘿巖伍卜素、維生素b1、維生素b2、昆布素等，有**作用。
2、豬蹄具有補血通乳、解毒及柔潤肌膚的功效。現代藥理研究則證實，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是一種水溶性高分子化合物，不但有很好的黏著效能，也有很強的膠化效能，故對**保溼防皺及胸部海綿體發育有很大的幫助。
3、鯽魚可調中益五臟。
2樓：網友
山藥鯽魚湯。
烹製材料摺疊本段。
主料：鯽魚500克。
輔料：山藥50克 糯公尺10克。
調料：花生油35克 料酒15克 大蔥10克 鹽8克。
烹製工藝摺疊本段。
1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，加少許精汪態鹽稍醃一會兒；
2、把山藥去皮，洗淨，切成片；
3、鍋置於旺火上，倒敏陵簡入花生油燒熱，放入鯽魚兩面煎一下；
4、烹入橋褲料酒，加鮮湯、山藥煮熟，撒上精鹽、蔥花，淋香油即可。
菜品特色摺疊本段。
湯白而味濃，鹹鮮味美。
鯽魚可以跟山藥一起煲湯嗎？
3樓：土豆泥啊泥
可以的，山藥鯽魚湯是一道色香味俱全的名餚肢滾氏，屬於粵菜系。吃起來鮮嫩而不肥膩，有健脾、活血通絡之功，尤其適合產婦。此湯既可以補虛，又可起到通絡催乳的作用。做法如下：
1、山藥去皮，切滾刀塊，處理山藥的時候可以帶上一次性手套備慧，可以防止手癢。
3、將鯽魚身上切幾刀，方便鯽魚煮熟入味，可以切深一點但不要切透。
4、歷散用鹽在鯽魚身上塗抹均勻，鯽魚魚肚黑膜要清洗乾淨減少魚腥味。用少許鹽抹魚身再煎至鯽魚，這樣可以讓魚皮完整不粘鍋。
5、將蔥花、薑片放到魚身與魚肚中。鍋中倒入橄欖油，處理好的鯽魚放入。
6、把鯽魚的兩面煎成金黃色，接著倒入適量的清水。
7、大火燉五分鐘，要用開水大火燉，才能讓魚湯奶白鮮。
8、倒入山藥，開鍋後，轉中火燉十五分鐘。
9、燉好後就可以裝碗了。
4樓：絃音夜月
山藥及魚同時食用不會產生有害物質，不會對身體產生毒***。可以做山藥鯽魚湯，山藥和鯽魚都是一道營養價值非常豐富的食物。
山藥的作用也是很多的，山藥不僅能夠健脾胃還可以幫助鄭汪消化，特別是對喊做於小孩子來說，是非常好的一道消食片。
山藥鯽魚有一些滋補肝腎滋陰作用，對補充蛋白質補充營養有好處。
5樓：形同陌路
可以的呢，很溫補的，味道挺不錯的。
為什麼鯽魚和山藥不能同吃？會怎麼樣，
6樓：匿名使用者
山藥與鯽魚一日三餐都可以食用的！山藥和鯽魚具有大補虛益腎，利水消腫。 適用於腎虛體弱、腎炎、遺尿、遺精、尿頻不利、水腫、帶下等 1.
鯽魚：鯽魚不宜和。蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。
吃魚前後忌喝茶。 2. 山藥：
山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
山藥與鯽魚能一起吃嗎
7樓：勿忘心安
山藥不能和鯽魚一起吃。
山藥不能與海味（鯽魚屬於海味）同食。
一般海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
其他不能和山藥同食的東西：
1、山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
2、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
3、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
8樓：李和霖
您好，山藥與鯽魚食物相剋，不能一起吃。謝謝！
食物相剋表山藥+鯽魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+鯽魚：會不利於營養物質吸收。
9樓：紫琉璃水晶
可以一起吃，不衝突。不過建議適量食用，以免脹氣。
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