1樓：網友
茶樹菇幹好！
幹茶樹菇其實是一種非常好的美食，並且它的產量和生長環境非常苛刻，它是以茶樹做原料，所以吸收了大量的茶葉精華，吃起來非常的香甜，幹茶樹菇配上肉的味道會非常好吃，還有雞如指肉燉湯的話，都是很香甜的，讓他營養物質都會融入到湯中，喝起來很有營養。
幹茶渣氏配樹菇味道非常鮮美，因為茶樹菇，他是以茶樹作核譽為一種能源物質生長出來的一種蘑菇，它的味道伴有一絲茶葉的香味，炒出來的時候能夠散發出非常好聞的氣息，在吃的時候更是非常的鮮嫩可口，如果炒上一些肉的話，會更好吃，可以用茶樹菇炒一點肉吃。
2樓：舉著手機看世界
金針菇乾和茶樹菇幹哪個好啊？金針菇乾和茶樹菇幹都是乾貨一類，金針菇幹是菌菇一類的，是很搭數多都是，俊總，栽種的都是在大棚裡面栽種的，而茶樹菇，茶樹菇的味道呢？很多的和金針菇是兩種不同的知舉首味答老道，金針菇幹是更清爽一些，而茶樹菇的乾菜的味道比較重，他有一種特殊的香氣，適合燉肉，而金針菇幹可以做湯，也可以燉肉，茶樹菇一般來說都是用在燉菜裡邊，他因為他比較乾燥，特殊的香味是燉肉用。
3樓：yx思念你
應該是茶樹菇比較好，金針菇一般都是吃新鮮的比較好，而茶樹菇幹煲湯，或者是炒著吃味道都挺好！
4樓：琴諾寶貝
金針菇幹品菌蓋小。菌柄細，長。顏色淺白色。茶樹菇菌蓋較大。菌柄較粗。顏色淺褐色。
幹茶樹菇怎麼做再好吃
5樓：帶檔滑行
乾鍋茶樹菇。
材料：茶樹菇、五花肉、洋蔥、姜、小公尺椒、郫縣豆瓣、老乾媽、鹽、雞精、醬油、糖。蔥。
製作過程：1. 茶樹菇洗淨切段，入開水鍋裡焯水後撈出瀝乾水份備用。
2. 五花肉切薄片，姜蒜切絲。
3. 洋蔥和小公尺椒也切絲備用。
4. 鍋中放底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜絲炒香。
5. 放入剁碎的郫縣豆瓣，老乾媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小公尺椒翻炒。
6. 把焯好水的茶樹菇放進鍋裡，繼續煸炒分鐘的樣子。
茶樹菇臘肉。
材料：臘肉、幹茶樹菇、乾紅辣椒、生抽、料酒、糖、鹽、雞精、青蒜、紅椒製作過程：
1. 臘肉上鍋蒸熟後切片。
2. 幹茶樹菇用溫水泡發兩個小時。
3. 起油鍋，鍋子燒熱後放油，油溫五分熱時加入薑片，臘肉一起煸炒，火候不要太大。
4. 炒至臘肉肥肉部分透明，加入生抽 ，糖，料酒翻炒均勻。
5. 加入泡發好切成小段的茶樹菇。
6. 翻炒均勻後放幾個乾紅辣椒，有些辣辣的更好吃，加些熱水燒開後煮五分鐘左右。
7. 汁水收得差不多時放些青蒜，紅椒翻炒片刻，加鹽調味。
8. 出鍋前放些雞精炒勻出鍋。
6樓：4y5a戴蒙刑沾
食材明細。
幹茶樹菇。適量五花肉片。
適量郫縣豆瓣醬。
適量乾紅辣椒。
適量花椒。適量熟芝麻。
適量料酒。適量蔥薑蒜。
適量白糖。適量鮮醬油適量鹽。
適量微辣口味炒。
工藝半小時。
耗時普通。難度乾鍋茶樹菇的做法步驟。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：1 1幹茶樹菇泡軟，剪去老根後清洗乾淨。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：2 2把茶樹菇下開水鍋中焯水。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：3 3撈出備用。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：4 4蔥薑蒜改刀備用。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：5 5熱鍋涼油，下入五花肉片小火煸出油。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：6 6把肉片撥到一邊，下入幹辣椒段和花椒小火煸出香味。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：7 7把火調大，下入蔥薑蒜炒出香味。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：8 8下入郫縣豆瓣醬，轉小火炒出紅油。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：9 9再轉大火，烹料酒去腥，然後加入鮮醬油，鹽（酌情放）、白糖定好味。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：10 10下入茶樹鍋翻炒均勻，加少許熱水，不要多，稍燜一會兒。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：11 11出鍋前撒上熟芝麻。
乾鍋茶樹菇的做法步驟：12 12盛入乾鍋內即可。
幹茶樹菇的家常吃法
7樓：乾萊資訊諮詢
茶樹菇的家常吃法如下1、將雞宰淨，去毛、頭、爪及腸雜。
2、幹茶樹菇泡水，洗淨。
3、茶樹菇放入雞肚內，放入鍋內，加水浸過雞，溫水煲2小時左右。
4、加入鹽、味精等調味料，吃肉飲湯。
8樓：陽陽聊談生活
用料：茶樹姑適量、蠔油適量、大蒜適量。
步驟：1、備好食材。
2、大蒜切成粒備用。
3、茶樹菇用鹽水浸泡後清洗乾淨切成段備用。
4、熱鍋冷油，加入蒜粒煸香。
5、放入茶樹菇。
6、放入蠔油。
7、蓋上蓋中火煮。
8、不用加水，中途茶樹菇出水後，將蠔油拌勻再繼續煮。
9、收幹水分後即可完成。
10、成品。
新鮮茶樹菇和乾的營養區別
9樓：生熹
茶樹菇的營養價值豐富，其中的蛋白質含量高達整體的5分之一。而且鮮茶樹菇比起茶樹菇的幹來說，味道更加鮮美，口感也更佳。我們都知道茶樹菇可以說是一種菌類蔬菜，在我們的餐桌上也比較常見，但是具體的一些知識就不那麼瞭解。
為了普及這種人間美味的菜餚，接下來的內容就讓我們一起來看吧。
果蔬百科鮮茶樹菇。
鮮茶樹菇的營養價值和吃法。
1、鮮茶樹菇的營養價值。
茶樹菇中高蛋白，但是又低脂肪，符合現在提倡的低脂飲食，而且鮮茶樹菇很少會噴農藥，屬於無汙染的蔬菜。另外，鮮茶樹菇裡面的多糖可以起到預防癌症的效果。而且鮮茶樹菇具有很好的生理機能及保健作用，對於我們人體的新陳代謝，可以起到維持並且促進的作用，從而維持我們身體環境的平衡，使得身體更健康，生活更美好。
因為它的豐富營養價值，鮮茶樹菇也被叫做「神菇」。
2、鮮茶樹菇的吃法。
鮮茶樹菇可以做成各式各樣的菜餚，比如說以茶樹菇為主的鹽蛋黃茶樹菇，將鹹鴨蛋和茶樹菇一起煮，口感膨鬆鮮嫩，鹹香酥糯。而且還能起到調節身體平衡的作用。如果喜愛吃乾鍋，也可以食用乾鍋茶樹菇。
另外，如果以茶樹菇為輔，也可以做成茶樹菇燉肉等等，起到調味營養的作用。總之，茶樹菇的做法多樣，加上它的營養價值，在日常菜要中有很大的用武之地。
10樓：甫聰慧
其實無論鮮菇還是幹品。營養價值基本是一樣的。只是幹品口感可能要好一些。
幹茶樹菇泡發竅門，幹茶樹菇如何泡發
第一步，先用剪刀把幹茶樹菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因為這個硬蒂部分帶有較多的泥沙，泡發以後也不容易洗淨，而且無論泡多久都是硬硬的，口感不好並且不容易消化。第二步，剪好的幹茶樹放在容器裡，用清水把表面的浮塵沖洗乾淨。洗茶樹菇，如果能在水下朝一個方向打轉，能將它洗得更乾淨。第三步，往容器中倒入60度左右的溫...
幹茶樹菇的怎麼做好吃，幹茶樹菇怎麼吃好吃
茶樹菇燉雞。主料 茶樹菇100克 雞肉400克 蔥段5克 薑片4克 蒜塊3克。輔料 食用油5毫升 料酒5克 老抽5克 生抽5克 清水50毫升 鹽3克 雞粉2克。1 茶樹菇去蒂。2 鍋中放油，倒入蒜塊，蔥段，薑片，大火爆香。3 加入雞肉，料酒，茶樹菇，老抽，生抽，翻炒均勻。4 加入清水，鹽，雞粉，翻炒...
金針菇幹豆腐的做法，幹豆腐和金針菇的做法大全
幹豆腐金針菇的家常做法如下 首先準備所需要的食材 金針菇1把 幹豆腐4張 香菜1棵 油適量 鹽適量 郫縣豆瓣醬1湯匙 蔥1段 姜2片 大蒜3瓣 花椒半湯匙 幹辣椒7 8個 生抽1湯匙 雞精1茶匙 白糖半湯匙 水澱粉適量。幹豆腐金針菇的具體做法步驟 把金針菇切去根部，再把金針菇撕成小朵，備用。把幹豆腐...