1樓：天德永相承
將牛肉用料酒蔥薑蒜進行醃製，醃製好之後放入鍋中，進行翻炒，將土豆切成小塊兒，放入鍋中，與牛肉進行翻陵芹炒均勻，將麵粉與水混合，倒入鍋中，翻炒或汪差均衫皮勻之後就可以出鍋了。
2樓：愛仕達各色
在製作的時候就需要把牛肉切成塊塌卜肉，然後再加上土豆切成塊狀，起鍋燒水之後將牛肉和土豆倒入鍋裡面野模，再加入咖哩醬，黑胡椒粉，食用鹽，醋，蔥頌衫緩花攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮40分鐘。
3樓：巨集盛巨集盛
可以在製作的時候多放一些帆櫻咖哩醬，也可以放入一些蠔油或者放入一些料酒，還可以放入友轎灶一些味精或者雞精，這樣就會讓味道更加好扮濃郁。
4樓：帳號已登出
準備好土豆和牛肉，把土豆和牛肉切成小花放入鍋裡，加入咖哩醬，小火熬煮，這樣就可以。
咖哩牛肉土豆，怎麼做才能有濃郁的咖哩味？
5樓：不是所有的認真都對
做咖哩牛肉，想要咖哩的味道更濃一些，首先要多加咖哩塊，也可以在裡面加一些牛奶或酸奶，加一些麵粉也可以。咖哩牛肉很多人都喜歡吃，製作的時候要提前醃製牛肉，然後把牛肉炒一下，這樣做出來的牛肉才會更加軟爛。
我姐是廚師，她告訴我做美食沒什麼訣竅，就是要保證料足。做咖哩牛肉想要好吃，就要放足調料，牛肉要買的新鮮，要做的軟爛，咖哩也要多放。我喜歡買那種咖哩塊，喜歡用原味的咖哩塊，想要咖哩味濃郁就可以多放兩塊咖哩。
咖哩放少了，咖哩味就會很淡，這道菜的味道就會差一些。因此，製作咖哩牛肉，想要咖哩味濃，就要比平常的時候多加兩塊咖哩。
製作咖哩牛肉的時候，想要咖哩味道更濃郁，除了多新增咖哩塊以外，還要加一些牛奶或酸奶。新增了牛奶或酸奶的咖哩，就會顯得更加濃稠，做出來的咖哩牛肉就會更好吃，咖哩味就會更濃。先放入咖哩塊，要把它煮到融化，用小火慢慢煮，然後加入牛奶或者酸奶，一定要用筷子或鏟子不停的攪拌，否則容易粘鍋底。
想要咖哩味濃黏稠，可以在咖哩中放一些生粉。煮咖哩牛肉的時候，把咖哩放到鍋中慢慢融化，然後就可以撒入生粉，生粉就會使咖哩汁變得更加濃稠。咖哩的味道非常濃郁，牛肉非常軟爛，拌飯非常好吃。
也可以在咖哩中放入土豆泥，土豆泥也會使咖哩湯汁變得很濃稠。做咖哩牛肉時想要咖哩汁更濃，也不能加太多的水，加水要適量，才能保證做出來的咖哩牛肉更好吃。
6樓：每日話題心說
鍋中先放牛和土豆炒熟，然後倒入咖哩，小火熬製半小時，就能做出濃郁的咖哩味。
7樓：愛情來了擋不住
在做飯的時候加入一袋純牛奶，儘量選擇比較新鮮的牛肉，牛肉先下鍋焯一下水。
8樓：創作者
注意食材的比例，可以通過熬製的方式，凸顯出咖哩的濃郁味道，製作的時候，要掌握製作的技巧。
咖哩牛肉土豆怎麼做
9樓：blackpink_羅捷
主料：牛腱子300克、蔥少許、土豆乙個、姜20克輔料：油20克、咖哩一塊、鹽3克、蠔油5克、味精少許1.準備好牛腱子肉，土豆和姜。
2.牛腱子切方塊，土豆去皮切滾刀塊。
3.牛腱子切好用冷水浸泡10分鐘去血沫。
4.把切好的牛腱子和姜放入高壓鍋。
5.下咖哩塊，醬油，鹽和適量的水壓制20分鐘6.下咖哩塊，醬油，鹽和適量的水壓制20分鐘7.這時候可以把土豆放入慢燉了。
8.燉好後下蠔油味精和少許蔥花攪拌均勻即可，成品如下。
10樓：益華
回答土豆 2個，牛肉 適量，咖哩塊 半盒，胡蘿蔔 2根，蔥薑蒜 若干，生抽 適量，鹽 適量。 牛肉泡出血水 泡的中途換幾遍水。 冷水下鍋焯水後熱水衝。
土豆蘿蔔下油鍋煸炒一下，倒入生抽調味，至土豆半透明就盛出備用。
炒鍋內倒一點油，下牛肉和蔥薑蒜煸炒，表面稍微焦黃就關火，不用盛出。步驟太急了沒拍。 砂鍋我水倒的比較多因為蔬菜多，水的多少自行調節。
砂鍋裡倒開水，倒入炒好的牛肉，大火燒開小火燉1小時。1小時以後加入土豆蘿蔔。
等十幾分鍾蔬菜都熟了加入半盒咖哩塊。記得時不時攪拌喲，土豆會粘鍋。
最後嘗味，淡了就加一點鹽，也不能太多鹽，咖哩的原汁原味是最棒的。等湯汁濃稠了就完成啦，澆在飯上真是美味極了！
11樓：林夕的微笑
食材用料。
牛肉500克相剋食物。
土豆300克相剋食物。
咖哩50克相剋食物。
油適量鹽適量。
生抽5克。料酒5克。
老抽適量。蔥適量相剋食物。
姜適量相剋食物。
蒜適量相剋食物。
大料2粒。桂皮少許。
紅尖椒少許。
冰糖適量相剋食物。
咖哩牛肉土豆的做法。
咖哩牛肉土豆的做法**11.牛肉浸泡半小時去血水；
咖哩牛肉土豆的做法**22.準備配料；
咖哩牛肉土豆的做法**33.蔥薑蒜切片，乾紅尖椒切段，大蔥和鮮紅尖椒切細絲泡水；
咖哩牛肉土豆的做法**44.土豆切滾刀塊；
咖哩牛肉土豆的做法**55.牛肉切大小適中的塊；
咖哩牛肉土豆的做法**66.鍋內燒水，水開下牛肉煮出浮沫；
咖哩牛肉土豆的做法**77.煮好洗淨濾水備用；
咖哩牛肉土豆的做法**88.鍋內倒油；
咖哩牛肉土豆的做法**99.七成熱下調料炒香；
咖哩牛肉土豆的做法**1010.下牛肉煸炒；
咖哩牛肉土豆的做法**1111.加老抽上色，生抽提鮮，料酒去腥；
咖哩牛肉土豆的做法**1212.加熱水沒過牛肉，牛肉難煮要多點水，大火燒開轉中小火；
咖哩牛肉土豆的做法**1313.燒至水剩一半，加土豆，加鹽，鹽可比平常少點，咖哩也有鹹味；
咖哩牛肉土豆的做法**1414.還剩約三分之一的水時，土豆牛肉酥爛關火；
咖哩牛肉土豆的做法**1515.開啟事先準備的咖哩；
咖哩牛肉土豆的做法**1616.把咖哩塊放入湯汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻動，以免糊鍋；
咖哩牛肉土豆的做法**1717.待湯汁濃稠關火；
咖哩牛肉土豆的做法**1818.起鍋裝盤，撒上大蔥紅椒絲裝飾，成品圖。
用手機看這道菜做法。
小貼士1、可以選用牛腩，肥瘦搭配，更加酥爛可口；
2、我用的咖哩一盒裝100克6小塊，用3塊正好，大家根據自己做的量調整，可先少加，不夠再添；
3、放咖哩後要不停翻動，以免糊鍋。
12樓：pp愛雞腿
主料牛肉300g
調料調和油適量，食鹽適量，土豆300g，番茄乙個，姜適量咖哩牛肉土豆步驟1
牛肉洗淨切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
步驟2鍋裡坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫步驟3另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。
步驟4放入牛肉塊，翻炒均炒。
步驟5入足夠的開水，大火煮開後改小火。
步驟6煮至15分鐘後放入切好的土豆塊，小火燉制步驟7燉10分鐘後放入**咖哩塊，兩塊就夠步驟8再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
牛肉土豆怎麼做，土豆牛肉怎麼做
土豆燒牛肉。牛肉250g,土豆50g,醬油適量，鹽適量，蔥姜適量，幹澱粉適量，方法 1 把牛肉煮熟，切成小塊。土豆去皮，切滾刀塊，用油炸熟。2 勺內添一碗煮牛肉的原湯，放入醬油 大料 蔥姜 精鹽，再把牛肉塊和炸好的土豆塊放入勺內燒開，加味素，用澱粉勾汁即可。特點 牛肉金紅 土豆金黃，酥爛適口。牛肉2...
土豆燒牛肉怎麼做的，土豆燒牛肉怎麼做
土豆燉牛肉。主料 牛肉 200克 土豆 3個 紅蘿蔔 1 2個 豆角 30克。輔料 生薑片 2片 色拉油 適量 白酒 高湯 料酒 砂糖 醬油 鹽。作法 將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。2 將紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝乾水，切成段。將薑片切...
咖哩紅蘿蔔濃湯怎麼做，咖哩牛肉湯裡能放紅蘿蔔嗎
用料 紅蘿蔔 克。生南瓜籽 湯匙。洋蔥 一源埋個。蔬菜湯底 杯 ml 椰公升裂脊奶 ml 鮮榨檸檬汁 半個小檸檬。凝固型酸奶 可選 少許。咖哩粉 茶匙。辣椒 少許。咖哩紅蘿蔔濃湯的做法。大致材料。開鍋，起中火，加茶匙橄欖油或其他食用油，放入南瓜籽，爆香，頻繁翻動，大概分鐘，然後把南瓜籽放在一邊放涼，加...