1樓：記憶打卡機
最簡單的單糖食物就是富含葡萄糖或者果糖的食物。
大多數的水槐此顫果都富含果糖。
葡萄富含葡萄糖。
多糖食物，鉛敗比如各種食用菌，都會有食用菌多糖，尤其香菇，雲芝，還有很多蔬菜富含菊粉的扒改都是。
比如草石蠶，**條，寶塔菜。
哪些食物是單糖
2樓：小炮的提莫隊長
常見的單糖食物有蘋果、梨、桃、饅頭、大公尺等。
單糖是指不能水解的多羥基醛或多羥基酮。如葡萄糖。
果糖等。水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，屬於單糖。如蘋果、梨、桃等，而饅頭、大公尺主要是澱粉，是葡萄糖分子聚合的，所以也屬於單糖食物。
單糖通常是易溶於水的無色晶體，大多有吸溼性。難溶於乙醇，不溶於乙醚。單糖有旋光性，多於四個碳的單糖的溶液有變旋現象。
但是，單糖易被鹼性弱氧化劑氧化說明它們具有還原性，所以把它們叫做還原糖。
而且單糖在酸性條件下氧化時，由於氧化劑的強弱不同，單糖的氧化產物也不同。
3樓：王茅傳承人
單糖的定義是：不能水解的多羥基醛或多羥基酮。如葡萄糖、果糖等。
水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，屬於單糖。如蘋果，梨，桃等。
加工過的單糖食物。主食中白麵包、麵條，白糖和大公尺也屬於單糖。
常見的單糖還有果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。
4樓：在喬園張望的紅玫瑰
單糖就是不能再水解的糖類，是構成各種二糖和多糖的分子的基本單位。碳水化合物轉化成單糖才能被吸收；食物中最常見的單糖是葡萄糖和果糖。
5樓：旅行書桌
單糖是指不能被水解成更小分子的糖類物質，也稱簡單糖，葡萄糖、果糖、蔗糖及半乳糖等均為單糖。
常見的糖果、巧克力等都含較多的單糖。
6樓：惲天心
單糖是所有碳水化合物的基本單位，食物中最常見的單糖是葡萄糖和果糖。人體吸收的碳水化合物大多轉化為葡萄糖，細胞用來產生能量的也是葡萄糖。 加工過的單糖食物例如白麵包、麵條、白糖和大公尺等。
7樓：teather唐
單糖的食物有白麵包、白糖、大公尺等，單糖是指分子結構中含有3~6個碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的單糖以己糖(六碳糖)為主。按碳原子數目，單糖可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。
8樓：念初
首先，加工過的單糖食物，例如白麵包、麵條、白糖和大公尺等。怎麼區分食物是不是單糖呢？有乙個簡單的規則，就是白色的麵食。
單糖的定義是：不能水解的多羥基醛或多羥基酮。如葡萄糖、果糖等。
水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，屬於單糖。如蘋果，梨，桃等。 加工過的單糖食物。
主食中白麵包、麵條，白糖和大公尺也屬於單糖。
屬於多糖的食物有哪些
9樓：小符學姐
1、蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，新增（或不新增）食品新增劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽醃製（或不醃製）等工藝製成的製品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。
2、糖果，是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成分的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣，則稱為甜食（如糖葫蘆）。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。
在歐美國家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去製作的產品。
3、獼猴桃，也稱奇異果。中國是獼猴桃的原產地，20世紀早期被引入紐西蘭。2008年11月6日，在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：
中國是獼猴桃的原產地，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。
4、枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
5、南瓜是葫蘆科南瓜屬的乙個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
10樓：網友
哪些食物中含有多糖含量比較高。
南瓜釀南瓜花釀是一道美食富含豐富的多糖，主要製作材料有南瓜花、豬肉等，味道鮮美清甜，屬家常菜譜。
藍莓姬松茸粉泡水。
藍莓姬松茸粉由藍莓粉、姬松茸提取物、櫻桃粉、維生素c等組成，富含多糖和硒元素，是目前已知的多糖食物中比較好的一種，食用方便，沖水即可。
枸杞煲湯。枸杞煲湯似乎是很多朋友都會做的菜餚，但是具體說要煲什麼枸杞湯呢，又有朋友會覺得很傷腦經，其實隨意搭配，味道和作用都不會很差。
蕎子茶泡水。
最近很火爆的一種五穀雜糧，蕎子茶有很多品種的，但是真正算得上好的只有一種，那就是富含天然硒的蕎子茶。
獼猴桃獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。平時可以多吃。
11樓：網友
香菇、猴頭菇、銀耳、海帶、獼猴桃、人參、冬蟲夏草等食品中含有多糖複合物，這些多糖複合物被證明有一定的抗癌作用。
12樓：迷彩服倮倥
除了糖果以外，就是麵包、饅頭、香芋、馬鈴薯、火龍果等富含澱粉的食物了。
13樓：小熙猶如花美嗎
含糖高的食物有蜂蜜、白糖、紅糖、麵粉、甘蔗、地瓜、大棗、甜菜及水果等。
14樓：網友
多糖（polysaccharide）是由多個單糖分子縮合、失水而成，是一類分子結構複雜且龐大的糖類物質。除果糖，半乳糖，葡萄糖等單糖之外由單糖組成的糖類都是多糖，澱粉，糖原，纖維素，瓊脂等都是多糖。所以食物中處處都是多糖，基本什麼食物裡都含多糖，並且什麼食物裡都不能說只含一種糖。
15樓：林林
劣質多糖食品：
甜點，蜜餞類，糖果等。
優質多糖食品：
水果，薯類，蜂蜜，乾果等。
16樓：死後信
水果、甜點、蛋糕、蜂蜜等是單糖。
土豆等澱粉食物是多糖。
17樓：匿名使用者
優質多糖食品： 水果，薯類，蜂蜜，乾果等。
18樓：跟著老王看新鮮
單糖包括葡萄糖、果糖，主要存在於葡萄和各種水果中；多糖包括澱粉、果膠、纖維糖，主要存在於穀類、薯類。
1、單糖類（monosaccharide）：不能再水解為更簡單形式的糖類，根據碳原子數目可區分為三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。
葡萄糖：來自澱粉、蔗糖麥芽糖及乳糖的水解產物，是組織所利用最主要的一種糖。糖尿病患者因血糖較高所以在尿中亦會測得較高濃度的糖，及俗稱的糖尿。
2、多糖類（polysaccharide）：經水解後可產生至少6分子單糖者，它可能是直鏈或帶有支鏈包括。
是動物體內的儲存性多糖類，它常被稱為動物澱粉纖維素：是植物骨架的主要成分。
哪些食物屬於單糖
19樓：冰冷
單糖的定義是：不能水解的多羥基醛或多羥基酮。如葡萄糖、果糖等。
水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，屬於單糖。如蘋果，梨，桃等。
加工過的單糖食物。主食中白麵包、麵條，白糖和大公尺也屬於單糖。
常見的單糖還有果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。
20樓：匿名使用者
= =食物裡面都不僅僅是隻有單糖……裡面還有雙糖和多糖……單糖包含葡萄糖和果糖。食物裡面的雙糖，多糖成分要消化才能分解為單糖。而果糖也要轉化成葡萄糖才能讓人體吸收……食物裡面沒有隻含有單糖的食物。
什麼食物是單糖，什麼食物是多糖的啊？
21樓：
摘要。單糖是指不能被水解成更小分子的糖類物質，葡萄糖、果糖、蔗糖及半乳糖等均為單糖。雙糖是水解後生成兩分子單糖的糖，如白糖、紅糖、砂糖、麥芽糖等。
多糖是能水解生成許多分子單糖的糖，如澱粉、糖原、纖維素等。
什麼食物是單糖，什麼食物是多糖的啊？
單糖是指不能被水解成更小分子的糖類中神物質，葡萄糖、果糖、蔗賣輪虧糖及半乳糖等均為單糖。雙糖是水解後生成兩分子單糖的糖，如白糖、紅糖、砂糖、麥芽糖等。多糖是能水解生成許多分子單糖的糖，如澱粉、糖原桐租、纖維素等。
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