甲魚火鍋可以用排骨湯底嗎

1樓：卡卡福斯基

甲魚能和排骨一起燉。水燒開後放入甜牛力，生薑，排骨用開水燙洗乾淨，然後一起煮，煮有半小時後就可以下洗好的甲魚了。洗乾淨的甲魚也要用開水閉碰衫燙洗乾淨，然後瀝乾水後吵告就放入一起燉煮。

然後用勺子把泡沫打轎腔乾淨，加入合適的鹽，燉煮半小時就行了。

2樓：被砸砸成蝶答應

排骨和甲魚都是比較有營養的，甲魚通常都是燉湯，那麼甲魚能和排骨一起燉嗎？

甲魚能和排骨一起燉。水燒開後放頌脊入甜牛力，生薑，排骨用開水燙洗乾淨，然後一起煮，煮有半小時後就可以下洗好的甲魚了。洗乾淨的甲魚也要用開水燙洗乾淨，然後瀝乾水後就放入一起燉煮。

然後用勺子把泡沫打幹淨，加入合適的鹽，燉煮半小時就行了。

甲魚肉，性寒，味鹹，歸肝經，具有滋陰清熱，補虛養腎，補血補肝的功效。適宜身體虛弱、陰虛火陵仔旺者食用。中醫認為，排骨可以尺櫻汪補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

3樓：來自石鐘山精神飽滿的白果

當然可以。用排骨湯裡燉出來的甲魚，更加美味，營養豐富。

4樓：若朵

可以，蔬菜以及肉類的菜品都可以和甲魚火煱進行搭配。

5樓：不頑嘞

可以的，甲魚湯和火鍋底料顏色大概相同。

甲魚煲湯用什麼材料好

6樓：愛生活的可愛吃貨

吃甲魚的時候一般都是燉著吃的，這時候搭配山藥吃很不錯。

需要把甲魚切成6塊，豬瘦肉準備好100克，洗淨之後切成塊，山藥同樣需要洗淨切片。鍋放在大火上，放入豬油、姜、蔥，爆出香味之後就可以加入豬肉繼續炒。

在其中放入適量的醬油、精鹽、紹酒、肉湯以及山藥，加開水之後倒入砂鍋中，加蓋，移到小火上，放入甲魚塊，還需要放入胡椒粉適量，燉到鱉肉酥熟的時候。再放到大火上，加入已經蒸熟的大蒜和味精，淋上麻油之後就可以了。

燉甲魚湯需要什麼配料？

甲魚湯的製作方法還是比較簡單的，因為這種燉湯的方法其實都是大同小異的。那麼，燉甲魚湯需要什麼材料呢？燉甲魚的時候，我們需要提前先把甲魚放入水中焯水去腥，然後再把甲魚放入砂鍋中加入適量的清水就可以開始燉煮了。

燉煮甲魚湯需要生薑、料酒、香葉等材料，大家也可以根據自己的喜好來調整調味料的種類，總之，這些基礎的還是要放的，最主要的是為了去除甲魚的腥味。

7樓：熱愛生活

主料：甲魚1只、山藥1根。輔料：香蔥2根、姜5片。

步驟：1、買的活甲魚請人幫助收拾好，斬成塊。

2、摘掉裡邊的黃油並清洗乾淨。

3、鍋中加入適量的水燒開，放入洗淨的甲魚稍燙一下撈出。

4、刮淨甲魚全身各部位黑皮和老皮。

5、用清水反覆清洗乾淨，仔細檢查有沒有漏掉的地方。

6、砂鍋加入適量多的水，放入沖洗乾淨的甲魚，加入蔥段和薑片，大火燒開小火慢燉。

7、山藥去皮洗淨切塊，甲魚燉約1小時加入山藥繼續小火燉1-2小時左右。

8、非常鮮美的山藥甲魚湯燉好了，加入少許鹽調味，挑出蔥姜。

9、成品圖。

甲魚用什麼鍋煲湯

8樓：網友

煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在於需要小火慢功，保溫性又好，做出來的湯美味之極。

歸根結底，砂鍋的最大好處就在於以下2點：

1。密封性和溫度：容易入味以及內迴圈比較好，湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味。

2。保溫性：傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。

9樓：趕緊恢復我

我也在找呢，砂鍋當然好，沒有砂鍋呢？