選購農藥殘留少的果蔬的方法
1樓：拋下思念
1、儘量購買當季盛產的蔬果 不合時節的蔬果，需噴灑多量的藥劑，更易造成農藥殘留。
2、不選外形特異的蔬果 如近來市場上**的一種番茄頂部尖尖，這是菜農噴灑催大、催肥、催熟激素造成的，這類蔬果不能吃。
3、不要刻意選擇「大而無蟲孔」的蔬果 我們很難從蔬果的外觀判定是否有農藥殘留，但真正健康無毒的蔬果葉片肥厚、發亮、根部密集，和灑農藥後造成的「漂亮」是不一樣的`。
4、切勿偏食某類蔬果，以分散風險 在自然災害或節慶前後，避免搶購蔬果，以防止菜農因急猜毀著採收而加重鍵如農藥的噴灑。農藥殘留量較多的蔬果有：玉公尺、菠菜、小白菜、空心菜、茼蒿、花椰菜、士多啤梨等，吃時要徹底洗淨。
5、食用有套袋保護的蔬果 此種果蔬藥劑附著較少，如絲瓜、苦瓜、葡萄、楊桃等。不選外表有藥斑或有化學藥劑味的蔬果。
6、選用農藥殘留量較少的蔬果品種 具特殊氣味的大蒜、洋蔥等；對病蟲害抵抗力較強的龍鬚菜；需去皮才可食用的冬瓜、蘿蔔、甘薯、馬鈴薯等。
農藥在蔬果上的原始沉積量因其種類稿兆啟而異，在相同施藥條件下主要決定於作物可食部分的表面積大小，如葉菜類的原始沉積量要比西紅柿、黃瓜、蘋果等果菜類大得多。目前使用的農藥大部分是親脂性的，多積存於果皮中，因此在食用時，除去外皮，c就可以除去大部分的農藥殘留。
此外，食用時應採取下述措施：
1)帶皮的蔬果，應先洗淨再剝皮食用，以免殘留在果皮上的農藥又汙染了果肉。
2)包心菜、甘藍菜等包葉菜類，應先將外葉去除後剝成單片，用大量清水或洗公尺水清洗。
3)梨、甜椒、蘋果等有果蒂的蔬果，凹陷處易沉積農藥，應先切除果蒂後再清洗。菠菜、小白菜等小葉菜類，應先將易有農藥殘留的近根處切除後再剝開葉片仔細清洗。
4)連皮食用的蔬果類，如苦瓜、士多啤梨、小黃瓜等，應先用軟毛刷刷洗後，再用清水沖洗。
5)用流動的清水邊衝邊洗，再浸泡於清水中10—20分鐘，最後以流動的清水沖洗數次。
6)炒菜時，鍋蓋不要密蓋，可使部分殘留農藥因受熱而分解，隨水蒸氣蒸發掉。
什麼水果沒有農藥殘留
2樓：北京智雲達科技股份****
不能保證哪種水果有沒有農殘，但是可以自己做到儘量去除農殘：
1 葉菜類：用鹽水（或蘇打水）浸泡，去掉菜幫或菜蒂。
2 帶皮果蔬：最好進行削皮處理後再吃，比如黃瓜、蘋果、梨、桃子等。
3 高溫加熱：豆角、西蘭花、芹菜等之類的蔬菜，可以用開水焯一下，降低殘留。
4 陽光照射：陽光照射可使蔬菜中的部分農藥被分解、破壞。據測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞等農藥的殘留量可減少60%左右。
5 淘公尺水浸泡：淘公尺水是生活中比較常見、去除農藥殘留效果也較好的「良方」——它呈弱鹼性，可以中和農藥成分，減弱其藥效；也含有澱粉，具有較強的黏附能力。所以，用淘公尺水浸泡、沖洗蔬菜，簡單易實施，而且去農殘效果顯著。
此外，有條件的還可以購買綠色和有機種植的果蔬，特別是綠葉蔬菜。
3樓：網友
你這個問題問的有毛病。不管是什麼水果，只要用了農藥，肯定就會有殘留。所以無殘留的要麼就是不用農藥的養殖水果，要麼就是純野生的水果。
4樓：莉寶高貝貝
西瓜，火龍果，獼猴桃，鳳梨。
5樓：生機飲食小貼士
農藥殘留最少的水果有哪些。
6樓：匿名使用者
這個問題我也很想知道。
某些蔬菜水果中農藥殘留問題應如何監管?
7樓：網友
對於蔬菜水果中的農藥殘留問題，在2006年11月1日起施行的《中華人民共和國農產品質量安全法》中就有明確的規定，比如第六章規定了如何進行監督檢查，第七章規定了法律責任。
有了法規制度，蔬菜水果中農藥殘留的多少，抓緊監管才是關鍵。首先是規範農藥管理的執法行為，提高農藥執法人員的執法水分，加大農藥市場的監管力度。其次是加大宣傳，增強農戶的安全用藥意識，從源頭上確保果蔬產品的質量安全。
世界各國都是對農藥殘留進行嚴格監管的，比如英國對食品安全高度重視，通過嚴格限制農藥使用、嚴把食品進口關卡、強化檢測等手段控制食品中的農藥殘留，以確保食品安全。
嚴格限制農藥的使用。
英國化學品管理理事會是確保農藥、工業化學品等安全使用的**機構，它通過對**鏈進行早期干預，防止農藥和化學品對人和環境造成負面影響，實現可持續、安全、健康的食品**。根據規定，沒有得到英國**批准的農藥嚴禁在農作物和觀賞植物上噴灑，而要獲得批准，農藥生產商就必須證明不會對環境和人們的健康造成不良影響。
英國**規定，農藥的使用者要接受培訓，培訓內容包括：農藥使用的相關法律法規、農藥使用的有關風險、施藥工具、施藥部位、施藥時機、種子施藥、土壤處理、氣候條件對用藥的影響、如何採取應急行動以及身體健康評估等。接受培訓者要參加筆試、口試和實際操作考試，都合格了才能拿到《農藥使用資格證書》。
沒有資格證書者必須在證書持有者的監督下使用農藥，不經培訓直接使用農藥者將被罰款，甚至判刑。
獨立機構——英國農藥殘留委員會的一位負責人表示，食品中的農藥殘留量取決於農藥噴灑劑量、噴灑時機以及植物對農藥的吸收情況，其中前兩項可以人為控制，因此，對農藥使用者進行培訓是減少農藥殘留的重要途徑之一。
加強農藥殘留檢測。
英國**每年投入大量資金實施食品農藥殘留的官方監督計劃，並進行嚴厲的安全評估，確保農藥殘留不對人體構成傷害。官方的監督結果由農藥殘留委員會公佈，年檢測食品樣本數千個，許多樣本的檢測範圍包括100多種農藥。
對於超過法定農藥殘留標準或含有未經批准農藥成分的食品，英國**相關部門會通知品牌所有者，要求其調查原因；向出口國當局通報進口食品農藥殘留超標樣本的細節；如果農藥殘留會對人體健康構成威脅，有關部門會立即向歐盟其他成員國通報；如果發現農藥殘留超標是英國人非法使用農藥造成的，那就要馬上收集樣本，將違法者送上法庭。
8樓：網友
國家已禁止高殘留劇毒農藥的生產和銷售。對農資商店定期檢查。
殘留農藥最多的水果清單 哪種水果該買有機的
9樓：year幸運寵兒
需要有機的水果。
漿果我們買漿果的時候需要買有機的，因為我們國家的漿果的農藥殘量是非常的高的。因為它們容易生蟲，所以就用噴砂農藥的辦法來防治害蟲。農藥主要會殘留在漿果的凹陷的地方。
葡萄只要買國內生產的，不用買有機的。國內的葡萄多數都很好。美國進口的反季節葡萄顯示農藥殘留較高。
減少危害：不選進口品種。辨別方法是，如果冬天有，很可能就是從有夏季氣候的國外進口的。
蘋果研究顯示農藥主要沉澱在蘋果的頂部和底部的凹陷處。農藥還通過樹幹被吸收到果核裡。依據環境工作組的評定，在所有的水果中，蘋果吸收的農藥最多。
減少危害：除了有機蘋果之外，去除果核，竊取蘋果的頂部和底部的也可以降低風險。削去果皮也行，儘管蘋果大部分的營養和纖維都儲存在表皮裡。
清洗並用刷子刷也能夠去除一部分，但不能去除全部的農藥殘留。除了購買有機蘋果之外，去除果核，竊取蘋果的頂部和底部的也可以降低風險。
蜜桃蟲子喜歡多汁的甜蜜桃，因此，高濃度的農藥可已滲透進薄薄的表皮。
減少危害：除了用水果刷好好清洗乾淨並去皮，別無他法。還是買有機的。
桃子桃子表皮很薄，在桃子很小的時候就噴殺了農藥。因此，桃子在生長過程中就一直吸收農藥。依據環境工作組的調查，乙份桃子樣本，多種農藥殘留最高。
減少危害：用流動的水清洗、去皮都有所幫助，但是果肉裡面的農藥無法清除。有機桃子是最好的選擇。
梨梨的農藥殘留幾乎與蘋果一樣，但是梨的皮更薄，因此果肉更容易吸收化學農藥。
減少危害：用流動的水和水果刷好好清洗。果核及其周圍一些果肉要切掉。
士多啤梨士多啤梨生長緊貼地面，要使用高濃度的農藥才能夠使其不受土壤裡的害蟲的侵害。
減少危害：切掉莖部，因為士多啤梨是通過莖部吸收農藥的。切記要洗乾淨。
農藥殘留最多的果蔬：蘋果、芹菜、士多啤梨、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、燈籠椒、馬鈴薯、國產藍莓、萵苣、羽衣甘藍。
殘留農藥最少的蔬果：
與此同時，該組織還公佈了農殘最少的15種果蔬：洋蔥、甜玉公尺、菠蘿、鱷梨、蘆筍、甜豌豆、芒果、茄子、美國產哈密瓜、奇異果、捲心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
水果的農藥殘留到什麼部門鑑定,水果農藥殘留檢測一般去什麼機構？費用是多少？請有經驗的回答，謝謝！
水果蔬菜營養價值 應該是營養成分含量 農藥殘留水質，在一些疾控中心，農學院食品衛生系進行。中國營養學會食品研究所也能做到。國家的質監部門都管這些，土質，也是農學院或農業大學有關係的 水果的農藥殘留到什麼部門鑑定？水果蔬菜營養價值 應該是營養成分含量 農藥殘留水質，在一些疾控中心，農學院食品衛生系進行...
如何去除農藥殘留？怎樣去除農藥殘留
一是放置，因為農藥殘留會隨著時間的延續不斷地降解，一些耐儲藏的土豆 白菜 黃瓜 西紅柿等，購買後可以放幾天，一方面可以使農產品繼續熟化，另一方面農藥會降解使殘留減少。二是洗滌，殘存於農產品表面或外部的農藥殘留也較易被水或洗潔精沖洗掉，因此，在烹調前將蔬菜用水泡半個小時，再適當加洗潔精沖洗，基本可去除...
吃了含農藥殘留的蔬菜怎麼辦，吃到有農藥殘留的蔬菜怎麼辦？
吃到有農藥殘留的蔬菜，如果沒有症狀，可以不必去醫院 如果出現腹痛，腹瀉，嘔吐，胸悶等中毒症狀，請馬上就醫。蔬菜在食用前，可用下列幾種方法減少農藥的殘留 1清水沖洗浸泡 多數農藥是酸性的，只要用微鹼性的淘米水和洗滌劑就可以除去絕大部分的農藥。注意在洗滌的過程中，不要把菜葉揉破，以免造成菜葉內部的二度汙...