1樓：lc微笑
最期待【清蒸鱸魚】寓意年年有餘。
食材：鱸魚一條，蔥段、蔥絲、薑片、薑絲、辣椒絲、料酒、蒸魚豉油、食用油適量。
1.鱸魚洗淨後，放在案板上，去魚尾、從腹部到背部均勻地切條（間隔2釐公尺左右、但不要切斷），再把魚頭切下。
2.將蔥段、薑片，鋪在盤子底部；然後放入魚身，肚子朝內圈放、擺成孔雀開屏狀，在魚肚子裡面塞上薑片、並抹上少許食鹽。最後將魚頭擺放在中間。
3.火上坐鍋，水開後再放入魚，大火蒸制8分鐘。
4.魚蒸好後，取出來，先去掉蔥段和薑片，再倒掉蒸魚的湯汁，然後淋上少許蒸魚豉油；再在魚上面碼放些蔥薑絲、辣椒絲，用少量熱油澆慧叢一下，嗆出蔥薑絲的香味，這樣美味的清蒸鱸魚就做好了。
第二道菜：【大蝦粉絲煲】寓意吉祥，鴻運當頭。
食材：鮮蝦1斤，一小把粉絲，蔥1棵，紅椒半個，芹菜1小把，大蒜頭1個，姜1塊，冰塊1碗，黃酒1小碗，鹽，白糖，蠔油，生抽，花生油辯碧巨集。
1.準備一斤鮮蝦，裝到大攜冊碗中，加入一大碗的冰塊和冰水，讓它浸泡10分鐘，這樣方便去除殼，再準備一小把粉絲，用溫水浸泡5分鐘左右，泡軟後瀝乾水分，再用剪刀從中間剪斷，方便吃，剪好放一邊備用。
2.現在來準備配料，準備一小棵蔥和半個紅椒，清洗乾淨後把它們切碎備用，再準備一小把大芹菜，不要葉子只要梗那種，把芹菜梗清洗乾淨後斜刀切片，切好放一邊備用。
3.準備大蒜頭乙個，把它去皮洗淨後剁成蒜蓉，剁好的蒜蓉放到碗中，我們來給它調個味，加上點鹽，少許的白糖，再加點蠔油，生抽，一點點花生油，先給它攪拌均勻，攪拌均勻後淋入一勺熱油，把蒜蓉的香味激出來，攪拌均勻放一邊備用。
4.冰鎮好的鮮蝦，把它們去頭去殼去蝦線，鮮蝦剝好，再用刀給它們開開背，處理好後的鮮蝦放入碗中，加入兩勺剛剛調好的蒜蓉醬，攪拌均勻放一邊醃製一會。
5.準備乙個小砂鍋，倒上一點花生油，把油燒熱後放入幾塊姜粒，把它爆出香味，爆出香味後先把火關了，然後倒入切好的芹菜片鋪平，再鋪上準備好的粉絲，同樣把粉絲鋪平。
6.鍋中食材燒開後，我們在鍋蓋邊淋上1小碗黃酒增香，待鮮蝦焗三分鐘後，調成大火，給它焗多一分鐘就差不多了。
7.時間到了，還沒開啟鍋蓋就滿屋香味了，一開鍋蓋口水都要流出來了，現在撒上準備好的蔥花和紅椒粒，然後關火開吃。
2樓：匿名使用者
滑蛋蝦球】這道菜是特點是鮮嫩。蝦鮮蛋嫩，黃瓜爽脆，合理搭配，蛋白質豐富，營養好吃。
需要的食材：蝦仁，柴雞蛋，黃瓜，料酒，白胡椒粉，鹽，澱粉，植物油。
做法：1，把蝦仁深一些、長一些開背，用料酒、白胡椒粉、鹽拌勻入底味，再放澱粉拌一下待用。
2，把雞蛋磕入大碗裡，加少許鹽入個底味，用筷子打散；黃瓜不需要太多，少許就夠，黃瓜一切兩半，挖去桐談態瓤不要，再切成粗條。
3，鍋里加植物油燒熱，倒入雞蛋液侍頌，煎成嫩蛋塊，局源剷出待用。
4，鍋裡低油溫下入蝦仁，翻炒幾下會變色縮成滑成球狀，這時候，倒入黃瓜炒斷生，放雞蛋塊、加鹽炒勻，關火出鍋。
你家今晚吃什麼飯？
3樓：兆憐
我是河南的，我們最喜歡吃湯麵。
今天吃什麼菜好呢
4樓：乾萊資訊諮詢
今天吃的菜有：一、冬筍炒蝦球。
1、把蝦和冷凍雜蔬從冷凍層拿出解凍，要是新鮮的配菜提前切丁。
2、大蝦背蝦肚上各劃一刀取蝦線切丁，小蝦蝦背劃一刀，放點料酒喂著。
3、筍切1cm見方的丁，水裡煮十分鐘，先把蝦下油鍋鍋油，變色撈出。
4、再放一點油爆香蔥姜，然後放筍、青豆等煸炒再放蝦、泡椒、番茄醬、鹽翻炒均勻即可。
二、上湯娃娃菜。
1、娃娃菜切成長條，雞蛋攪勻，粉絲洗淨浸泡備用。
2、蛤蜊清洗乾淨煮開，煮好的蛤蜊剝肉，用湯清洗幾遍後，將湯澄清備用。
3、熱油鍋，炸雞蛋，油多些，雞蛋倒入快速攪拌，呈條狀。
4、將油倒出，鍋中放入雞蛋，倒入蛤湯，倒入小半碗牛奶，至湯色乳白狀，放入娃娃菜燒開。
5、放入粉絲一燙即可關火，放適量鹽、雞精、香油，盛出即可。
今晚吃什麼菜？來個推薦。家常菜。
5樓：系外星系
1· 豬肉燉土豆；
2· 青椒肉絲；
3· 魚香肉絲；
4· 乾煸菜花；
5· 醋白菜；
6· 燉鮁魚；
7· 炒雞蛋；
8· 涼調豬耳朵；
9· 羊肉湯。
以上任挑。
6樓：華山論劍
家常豆腐，酸辣土豆絲，木耳炒肉，雞蛋湯。
7樓：匿名使用者
推薦了你不一定會做，一般會做菜的都不需要推薦！！
今晚吃什麼菜好呢
8樓：小蜜哥兒
一、材料：
主料：雞翅8個；可樂1聽。
輔料：油5克；鹽2克；料酒10毫公升；生抽5克；生薑1塊；八角1個；小蔥1顆；大蔥1段。
二、步驟：1、準備好原材料。
2、雞翅兩面都斜著切兩道口。
3、鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝乾水分。
4、生薑切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花。
5、鍋里加入少許油，放入生薑、大蔥、八角炒香。
6、加入雞翅兩面煎黃。
7、加入適量鹽、少許生抽翻均勻。
8、加入可樂煮直到煮粘稠。
9、出鍋裝盤，撒上蔥花。
9樓：小美玲
不知道吃什麼，就上酒樓吃大餐去，吃啥點啥。
今晚吃什麼菜好呢？
10樓：無青鳥吳
晚上是要清淡點，就已粗糧為主吧！八寶粥，等等！！
再有就是孕婦每天想吃什麼，就讓他吃，也許是肚子裡的孩子缺少那種營養！！
11樓：石樑
搞些白木耳素炒一下加幾片黃瓜胡蘿蔔好看提食慾。
12樓：網友
炒個雞蛋。在來個青菜。
13樓：網友
冷盤好了，苦瓜不錯，清熱祛火還美容。
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