1樓：懷華奧
您好，新簡拍模鮮裙帶菜焯水晾乾後還是可以食用的，但是要注攔緩意一定要把裙帶菜焯水晾乾後再食用，因為裙帶菜本身含有較多的水分，如果不晾乾的話，可能會導致食物變質，影響食用安全。此外，晾乾後的裙帶菜也更容易消賀行化，口感也更加鮮美。
2樓：巫德華
裙帶菜需要焯水再食用嗎。
主頁 > 生活常識 >2022-03-02裙帶菜最好還是焯水再食用，不焯水的裙帶菜可能有海腥味。焯水時採用沸水多水量、短時間的處理方式，可減少營養素的熱損耗。如果是放在火鍋中吃，可以不用焯水，但最好提前用開水浸泡一下。
裙帶菜需要焯水嗎。
裙帶菜最好焯水再食用，否則會有海腥味。
裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素a、b、c等礦物質。兆盯吃之前需採用沸水多水量、短時間焯水處理，可減少營養素的熱損耗。
如果是放在火鍋中吃，最好提前用開水浸泡族液和幾分鐘，時間不宜過長，泡的時間埋攔太長的話，會導致裙帶菜粘在一起，吃起來的口感不是很好。
3樓：打非辦大腿
答案如下：新鮮裙帶菜焯水晾乾還能吃的。
4樓：公子
裙帶菜最好還是焯水再食用，不焯水的裙帶菜可能有海腥味。
裙帶菜乾的好還是鹽漬的好？需要焯水嗎？
5樓：體壇到了
裙帶菜乾的好還是鹽漬的好？鹽漬的裙帶菜吃起來會比裙帶菜乾更好些。不過幹裙帶菜和鹽漬裙帶菜各有千秋。
買的時候可以根據個人喜好選擇。一般來說，幹裙帶菜適合儲藏，放在乾燥陰涼的地方就可以了，而鹽漬裙帶菜需要放在冰箱裡儲存。除了儲存方式不同，兩種裙帶菜的吃法也不同。
幹裙帶菜一般用來做湯，鹽漬裙帶菜主要用來做涼拌菜。一般來說，裙帶菜需要焯一下再吃，因為裙帶菜是海中的一種食物。不焯水的話會有海腥味，直接食用容易影響口感，所以一般都焯水。
如果吃火鍋的裙帶菜，因為火鍋的高溫還可以去除一部分海腥味，可以避免溺水，但建議提前用開水浸泡。裙帶菜可以先用冷水泡20分鐘左右再煮，這樣就不會那麼鹹了。將裙帶菜放入沸騰的熱水中，焯水3分鐘左右，撈出當涼拌菜吃，爽滑酥脆。
裙帶菜容易煮，比較新鮮，所以煮的時間不要太長。
裙帶菜一般經過熱處理、酸處理、醃製後呈綠色。新鮮裙帶菜在40度左右開始變綠，70度以上立即變綠。裙帶菜中的色素主要是葉綠素，其次是類胡蘿蔔素和黑色素，都是脂溶性色素。
這些色素的含量因品種、海域、生長階段而異，也受不同處理和儲存方法的影響。
鹽漬裙帶菜在涼拌前需要焯水，因為裙帶菜是一種海鮮，產於海中，有天然的腥味。然而，沙拉菜不需要油炸或燉。鹽漬裙帶菜如果直接涼拌，腥味會很大，口感會很差。
鹽醃裙帶菜最好在漂燙前用溫水浸泡半小時。鹽醃裙帶菜最好先泡重鹽，再用清水沖洗幾次。將鍋裡的水燒開，放入裙帶菜焯2分鐘，然後撈出涼水。
漂燙後的裙帶菜腥味會淡化，口感會更好。
6樓：金融分析
當然是乾的比較好，因為泡發之後可以用來煮湯吃，還是比較好吃的了。鹽漬的裙帶菜吃起來會比裙帶菜乾更好些。
7樓：隨遇而安
我覺得裙帶菜還是乾的比較好；在製作的時候是需要焯水的，這樣做出來的口感會更好。
8樓：沒結婚呢
我覺得裙帶菜乾的好，因為爺做的裙帶菜太鹹，人們如果吃太鹹的東西對於身體健康是沒有任何幫助的；在吃這種菜的時候是需要焯水的，有些要清洗乾淨，然後在熱水中焯一分鐘即可撈出。
9樓：港島妹妹
鹽漬的好。鹽漬的味道濃，需要焯水，焯水之後更新鮮。
乾的裙帶菜過了保質期能吃嗎
10樓：撂才頌
原則上過了保質期的食品就不能吃了，如果確有需要只要它的外形、口味都正常，少量食用應該危害不大。
裙帶菜用焯水嗎
11樓：最美的炫富
裙帶菜最好先用開水焯水，裙帶菜屬於海里的一種植物，味十分腥，如果不焯水的話，不僅氣味會十分腥，而且吃起來的口感也不是很好，焯水之前需要用溫開水浸泡20分鐘，這樣有利於裙帶菜的泡發。
群帶菜不焯水吃了會怎麼樣。
裙帶菜沒焯水之前是十分腥的，如果不焯水就吃的話，入口之後可能會有一定的腥味，同時如果是買的幹裙帶菜，還需要提前用開水浸泡，因為裡面含有十分多的雜質，以及鹽分，如果不焯水，裡面的雜質不能夠充分的浸泡出來，可能會導致食用之後發生腹痛腹瀉的情況。
裙帶菜需要焯水再食用嗎
12樓：阿梨吃飽咯
裙帶菜放入開水鍋中焯水，目的是去除腥氣味備用。採用沸水多水量、短時間焯水處理，可減少營養素的熱損耗。因為蔬菜細胞組織中存在氧化酶，它能加速維生素c的氧化作用，尤其是在60℃～80℃的水溫中，活性最高。
裙帶菜黏液中的成分具有溶解於水的性質，在洗滌時如果不注意的話，這些成分將會流失。這種食物不可以生吃，吃之前需要焯一下水。
裙帶菜不焯水可以直接涼拌嗎
不可以。裙帶菜是一種海藻，泡開後會散發出海類植物特有的腥味，用開水焯水是為了去除腥味，若裙帶菜是為了做涼拌菜，則需要選擇提前浸泡半個小時。裙帶菜在烹飪時適量加入一些醋 老抽 蒜末 辣椒油做輔助，也可以有效遮蓋腥味，增加口感。裙帶菜和海帶有啥區別 1 科屬不同。裙帶菜和海帶都屬於大型可食用海藻，但是從...
裙帶菜泡多了怎麼辦，裙帶菜泡發出來又軟又爛，怎麼泡發裙帶菜？
泡多了放冰箱儲存即可，一般來說，裙帶菜泡發多了第二天沒有變質的話能吃。裙帶菜泡發多了，可以瀝乾水分蓋上一層保鮮膜。放到冰箱冷藏，第二天如果沒有變質可以吃。如果裙帶菜像煮爛了 樣沒有韌性，說明已經變質，不能再吃。裙帶菜不需要長時間浸泡，一般在食用前兩三個小時用溫水泡發即可。如果時間過長，會滋生大量的細...
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